我們的食療具有博大精深的內(nèi)涵，所以用一些所謂的土方子，往往能夠達到意想不到的解酒效果，下面介紹下十種解酒的方法。

　�。�1）生梨解酒。吃幾個梨或?qū)⒗嫒テで衅�，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒。或取雪梨2至3個洗凈切片搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。

　�。�2）馬蹄解酒。取馬蹄（即荸薺）10多只洗凈搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服（此法適宜于飲高粱等烈性酒醉患者）。

　　（3）甘蔗解酒。將洗凈除皮的甘蔗，切成小段榨汁飲用，有解酒作用。

　　（4）飲蘿卜汁水。用生白蘿卜500克，洗凈榨汁，每次一杯，飲2次至3次，有解酒和消酒氣功效。

　　（5）飲濃米湯。濃米湯里含有多種糖及b族維生素，有調(diào)和醒酒之功效，如加適量白糖效果更好。

　�。�6）蛋清解酒。將生雞蛋清、鮮牛奶、霜柿餅各適量煎湯，可消渴、清熱、解醉。

　�。�7）皮蛋醒酒。醉酒時，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。

　　（8）茶葉醒酒。醉酒后可飲茶，茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒，咖啡堿、茶堿對呼吸抑制及昏睡現(xiàn)象有療效。

　�。�9）桔汁醒酒。酒后出現(xiàn)頭暈、惡心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁即可醒酒。

　�。�10）糖水醒酒。取適量白糖用開水沖服，有解酒、醒腦的作用。（來源：酒業(yè)家 鄒江鵬）

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