在朱曉劍的茶文化隨筆集《吃茶記：一半成都一半茶》中平淡描述了這樣一段話：

　　以前，我住在成都城里的時(shí)候，樓下有一家茶鋪，風(fēng)格簡(jiǎn)陋，大概兩三塊錢(qián)一杯茶，一大早，就坐滿(mǎn)了喝早茶的老人，那情景看上去格外溫暖，讓人想起舊時(shí)的茶館。

　　這便是普通人的吃茶生活，生活中彌漫著哲學(xué)。

　　再比如老北京的特殊“酒吧”——“大酒缸”。

　　“大酒缸”是老北京的一種酒館兒。當(dāng)時(shí)流行的酒主要有燒酒、黃酒、露酒、江米白酒這么幾種，“大酒缸”賣(mài)得多的是燒酒。

　　“大酒缸”大致上分為兩種，一種能堂食，另一種不能堂食。之所以不能堂食，是因?yàn)殚T(mén)面窄小。店里幾乎只能容納一個(gè)柜臺(tái)，柜臺(tái)上擱一摞粗砂碗，一碗正好裝二兩酒。

　　這種“酒缸”大多沒(méi)有酒菜，酒客們需要自己到門(mén)口的“酒菜柜子”去買(mǎi)芥末墩兒、口條兒之類(lèi)的酒菜，然后再回來(lái)站在柜臺(tái)前頭喝。

　　經(jīng)常有車(chē)?yán)习鍍簭摹熬聘住遍T(mén)口路過(guò)，人沒(méi)到聲先到：“掌柜的，來(lái)一‘個(gè)’!”到了“酒缸”門(mén)口，馬車(chē)還在往前走，他自己跳下車(chē)來(lái)伸手接過(guò)砂碗一仰脖，一飲而盡，那只手遞過(guò)酒錢(qián)，撂下碗轉(zhuǎn)身便追車(chē)走了。

　　看著眼熟不眼熟?對(duì)，《大宅門(mén)》里的鄭老屁就來(lái)過(guò)這一手，這便是底層勞動(dòng)人民的吃酒生活。

　　當(dāng)代作家馮驥才作品《酒婆》里面，也有這樣的描寫(xiě)：

　　首善街有家低等的小酒館，不插幌子，不掛字號(hào)，連座位也沒(méi)有;柜臺(tái)上不賣(mài)菜，單擺一缸酒。來(lái)喝酒的，都是扛活拉車(chē)賣(mài)苦力的底層人。

　　這酒館只賣(mài)一種叫“炮打燈”的酒。

　　這酒價(jià)錢(qián)賤，不講余味，只講沖勁，進(jìn)嘴非得趕緊咽，不然燒爛了舌頭�？梢宦溥M(jìn)肚里，馬上一股勁“騰”地躥上來(lái)，直撞腦袋。好酒應(yīng)是溫厚綿長(zhǎng)，絕不上頭。但窮漢子們掙一天命，筋酸骨乏，心里憋悶，不就為了花錢(qián)不多，馬上來(lái)勁，暈頭漲腦地灑脫灑脫放縱放縱嗎?

　　這些看似“不正經(jīng)”的喝茶和喝酒，卻都是在一本正經(jīng)地生活。

　　坦然地接受平凡，堅(jiān)定地拒絕平庸。我們都是普通人，都在柴米油鹽的瑣碎中度日，也都在未知彷徨中向前�？捎械娜丝偸遣桓势接梗�努力把平凡的生活過(guò)得有滋有味。有時(shí)候，換一種態(tài)度對(duì)待生活，你也會(huì)收獲不同的人生。愿我們都能告別平庸，讓平凡的日子發(fā)出耀眼的光芒！

　　(作者系國(guó)家一級(jí)品酒師，自由酒評(píng)人，自由撰稿人，名陳年老酒收藏家，湖南省酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事，曾任中 國(guó) 酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏委員會(huì)/價(jià)格評(píng)估委員會(huì)/文化委員會(huì)委員。)（來(lái)源：華夏酒報(bào) 作者：劉鵬）

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