http://www.ruisuadvisory.com/putaojiuzs/ 2020-09-07 閱讀數(shù)：494
天氣涼了，許多人都喜歡喝一些熱米酒。在我國一直有喝熱米酒的習(xí)慣。很多人會問了，紅葡萄酒能熱一下嗎，其實喝紅酒有很多的好處，但是加熱后會不會營養(yǎng)流失呢？那么，加熱葡萄酒要注意什么嗎？下面為大家講下的喲。
在德國，天寒地凍的冬天，一家人圍著旺盛燃燒的爐火，飲用熱葡萄酒的情景則相當(dāng)常見。奧地利人喜歡將白葡萄酒也作為熱飲對象，而法國人通常在滑雪后樂意選擇一款口味較為濃厚的波爾多紅酒進(jìn)行加熱，些許勁爆的法國人還熱衷于往熱乎乎的紅酒中猛加白蘭地，以達(dá)到熱烈強(qiáng)勁的口感。
熱飲葡萄酒不僅口味香甜，感冒的人，喝一杯熱氣騰騰的葡萄酒，也有利于對抗病毒、提升免疫及舒緩心理壓力，對常常睡不著的人來說，熱飲葡萄酒還有助于提升睡眠質(zhì)量。
聰明的人們?yōu)榱藦浹a(bǔ)它因溫度升高失去的香氣和風(fēng)味，同時增加營養(yǎng)，丁香、肉桂、肉豆蔻和八角等各種各樣的香料也會被加入酒中一起加熱。
另外，因為加熱時有一部分酒精會揮發(fā)掉，人們有時也會加入少量白蘭地（Brandy），由此形成了香料熱飲酒。
梅洛（Merlot）、雷司令（Riesling）、霞多麗（Chardonnary）、西拉（Syrah）、仙粉黛（Zinfandel）、黑皮諾（Pinot Noir）等葡萄酒以及朗姆酒（Rum）、伏特加（Vodka）等烈酒加入生姜、肉桂、橙皮等調(diào)味料都能變成美味易飲的香料熱飲酒。用來制作香料熱飲酒的葡萄酒不需要太貴，普通的超市酒也可以。
將原料備齊后，我們只需將所有材料放入燉鍋中，用中火慢慢加熱至沸騰，之后再把火力調(diào)小，慢煮15分鐘。完成之后將香料都過濾掉，酒液倒入杯中。
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