馴鹿拉著雪橇載著圣誕老人緩緩到來(lái)的日子又近了，被紅白綠裝點(diǎn)勾勒下的城市哪怕深陷冰天雪地卻仍透露著有如春日般的暖，不可名狀。

　　和新年一樣，圣誕的意義從來(lái)不在于某個(gè)特殊的時(shí)刻，大多數(shù)“文化外”的我（們）甚至不知道圣誕節(jié)是怎么來(lái)的。觸動(dòng)人心的無(wú)非就是小孩在床頭掛上襪子期待禮物的眼神，和路上帶著犄角的戀人哈著冷氣相依偎的影子。

　　以及，以圣誕節(jié)的名義，我們終于又可以暫時(shí)把減 肥扔在一旁，心安理得地享受食物帶來(lái)的放縱與歡愉。

　　圣誕節(jié)誕生并盛行在西方，所以也總會(huì)有些合適的酒，可以迎合味蕾來(lái)升華圣誕大餐帶來(lái)的享受，這才是不辜負(fù)圣誕的放肆呀。

　　圣誕節(jié)party想痛快飲酒，又怕宿醉？看營(yíng)養(yǎng)學(xué)家支招，幫你避免宿醉的難以忍受。

　　有人說(shuō)，酒含有非常高的熱量，且沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。這并不完全正確，例如，優(yōu)質(zhì)的紅酒含有白藜蘆醇，可以提高有益膽固醇。對(duì)此，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家夏洛特-瓦茨對(duì)圣誕節(jié)健康飲酒提出了一些建議。

　　紅酒——顏色越深越好。紅酒顏色越深，抗氧化物含量就越高。其中數(shù)一數(shù)二的包括梅洛、卡百內(nèi)和基安蒂紅葡萄酒。里奧哈和黑皮諾葡萄酒屬中等，羅訥河谷村莊葡萄酒稍差。

　　烈酒——無(wú)糖不甜。如果你不喜歡紅酒，烈酒也是不錯(cuò)的選擇。烈酒通過(guò)蒸餾而非發(fā)酵得來(lái)，這意味著烈酒無(wú)糖、無(wú)甜味。通過(guò)與其他品種酒的調(diào)配，可以隨意調(diào)節(jié)其糖分。但烈酒會(huì)相對(duì)多地消耗腸道壁內(nèi)用于消化、免疫的益生菌，所以飲用烈酒需適量。

　　香檳——熱量較低。讓自己習(xí)慣含糖量少的酒，是減少熱量攝入的好方法。香檳和干白葡萄酒含糖量少，適合不喜甜的飲酒者。啤酒、餐后甜酒、甜葡萄酒和白蘭地?zé)崃窟^(guò)高，應(yīng)盡量少飲用。

　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)家瓦茨女士提醒大家：大量飲酒后，肝臟解 毒至少需要八小時(shí)，所以宿醉后的早上將會(huì)無(wú)比難受。因此，提出幾點(diǎn)建議。

　　一， 攝入抗氧化營(yíng)養(yǎng)素。維生素A、C和E，以及礦物質(zhì)鋅和硒對(duì)保護(hù)肝功能至關(guān)重要，建議飲酒之前或之后補(bǔ)充。

　　第二， 避免空腹飲酒，可減緩胃對(duì)酒精的吸收。飲酒前可以吃一些富含蛋白質(zhì)或能平衡血糖的食物，如肉類(lèi)、魚(yú)、蛋、豆類(lèi)、山羊奶酪、堅(jiān)果等。

　　第三，口渴時(shí)喝水。事實(shí)證明，喝水可避免大量飲酒。

　　第四，宿醉難受可以飲樹(shù)莓、姜黃或綠茶水。幫助肝臟解 毒，并通過(guò)身體代謝，將酒精快速排出體內(nèi)。

　　第五，宿醉后，煎蛋為早餐首要選擇。雞蛋本身有豐富的含硫氨基酸，而煎蛋更是富含蛋白質(zhì)和維生素。

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