http://www.ruisuadvisory.com/putaojiuzs/ 2021-01-03 閱讀數(shù)：1173
法國(guó)紅酒中法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒和優(yōu)良地區(qū)餐酒要醒四十到六十分，地區(qū)餐酒和日常餐酒要醒十五到三十分鐘。醒酒就是讓紅酒中的單寧酸和氧氣接觸，這樣單寧酸會(huì)逐漸軟化從而使紅酒的口感更加柔順。
法國(guó)紅酒是指從法國(guó)產(chǎn)出的葡萄酒，它分為法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒、優(yōu)良地區(qū)餐酒、地區(qū)餐酒以及日常餐酒這四個(gè)種類，其中不同種類的法國(guó)紅酒所需的醒酒時(shí)間都是不一樣的。
法國(guó)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒和優(yōu)良地區(qū)餐酒所需要的醒酒時(shí)間一般在四十到六十分鐘之間，而法國(guó)地區(qū)餐酒和日常餐酒所需要的醒酒時(shí)間則在十五到三十分鐘之間。
醒酒是一種“喚醒紅酒”的行為，通俗點(diǎn)說(shuō)就是讓紅酒和空氣充分的基礎(chǔ)。因?yàn)橛幸环N名叫單寧酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)和氧氣接觸以后會(huì)逐漸軟化，從而使得紅酒的口感更加柔順。
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