近年來(lái)，適量飲酒已成為酒業(yè)領(lǐng)域的熱門話題，引發(fā)了廣泛的關(guān)注和討論。什么是適量飲酒？這個(gè)看似簡(jiǎn)單的問(wèn)題，卻充滿了復(fù)雜性和多樣性。

　　“理性飲酒”自古有之，中國(guó)酒文化的形成，正是基于酒與“禮”“德”逐漸融合的過(guò)程。

　　“理性飲酒”的概念自2008年由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)提出，長(zhǎng)期以來(lái)一直踐行并推廣這項(xiàng)社會(huì)責(zé)任。2023“全國(guó)理性飲酒宣傳周”將于11月24日啟動(dòng)，在為期十天的活動(dòng)中，將向全社會(huì)發(fā)出“適量飲酒、快樂生活”的倡議。宋書玉理事長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，在全社會(huì)倡導(dǎo)“適量飲酒、快樂生活”是一項(xiàng)長(zhǎng)期的產(chǎn)業(yè)使命，更是一項(xiàng)從消費(fèi)端出發(fā)，引導(dǎo)和培養(yǎng)消費(fèi)者適度、適量、健康飲酒態(tài)度不可或缺的工作，是中國(guó)酒業(yè)的責(zé)任。

　　然而，適量的“量”究竟是多少？在第十九屆中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)期間所舉辦的問(wèn)酒論壇中，一個(gè)問(wèn)題就是“為什么說(shuō)適量飲酒有益健康？”引起了現(xiàn)場(chǎng)專家的熱烈討論，同時(shí)也激發(fā)社會(huì)上的濃厚興趣和廣泛傳播。

　　“適量”并非一個(gè)恒定的量，“適量”因人而異，也因時(shí)而異，還因事而異。因?yàn)槟芎鹊木屏亢芏鄷r(shí)候都與喝酒人的情緒、身體以及外部氛圍有很大關(guān)系。所以，真正意義的“適量”往往需要消費(fèi)者自己去把握分寸和尺度。

　　健康快樂的飲酒文化、文明的飲酒行為與正確的品飲方式息息相關(guān)。例如在問(wèn)酒論壇上，有觀眾提出為何黃酒更容易上頭的問(wèn)題。往往是因?yàn)辄S酒舒適的香氣、口感，導(dǎo)致人們很容易過(guò)量飲酒。因此，傳播黃酒的品飲方式也是中國(guó)酒業(yè)的主要課題之一。

　　在11月8日-12日中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦的黃酒博覽會(huì)中，其中一項(xiàng)重要活動(dòng)2023黃酒嘉年華，讓消費(fèi)者在互動(dòng)、趣味、美食中了解黃酒文化、品飲黃酒，樹立正確飲酒觀念，學(xué)會(huì)科學(xué)品飲。

　　隨著中國(guó)酒業(yè)的發(fā)展，酒的消費(fèi)人群已經(jīng)發(fā)生了巨大的變化。少飲酒，理性飲酒，健康飲酒，飲好酒已經(jīng)成為人們的共識(shí)。與此同時(shí)，人口迭代、環(huán)境變化、社會(huì)變革等對(duì)酒業(yè)發(fā)展也帶來(lái)了新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，如何適應(yīng)這樣的轉(zhuǎn)變并把握這樣的機(jī)遇，可能是所有酒業(yè)人更該去思考的問(wèn)題。（文章來(lái)源：中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)）

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