江西萬年紅酒業(yè)有限公司坐落在“重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護地”“頁米之鄉(xiāng)核心產(chǎn)區(qū)”的萬年縣裴梅鎮(zhèn)，前身是1956年創(chuàng)辦的萬年縣國營城廂酒廠。2006年初，萬年紅酒業(yè)為優(yōu)化釀酒環(huán)境，提高生產(chǎn)效率，投資3億多元新建裴梅白酒生態(tài)釀造基地。

　　基地占地120余畝，年產(chǎn)原酒能力1000余噸，擁有員工300余人，其中釀造師、勾兌師、品酒師10余人，本科以上學(xué)歷專業(yè)人才100余人。

　　不忘初心，匠心釀造。萬年紅酒業(yè)始終堅持“純糧釀造、固態(tài)發(fā)酵”的華夏千年手工釀酒工藝，精選優(yōu)質(zhì)谷物，制成曲胚，到了釀酒時節(jié)，將糧食與曲胚混合送入窖池中發(fā)酵，經(jīng)過發(fā)酵得到的酒胚再上甑蒸煮，蒸酒時掐頭去尾，只取中間優(yōu)質(zhì)的酒心。

　　原酒存儲，還需經(jīng)過一段歲月的歷練。萬年紅酒廠的地窖內(nèi)陳列著數(shù)千個老酒缸，酒心注入老酒缸內(nèi)封存，在恒溫恒濕的環(huán)境中慢慢陳味，日漸醇化。

　　經(jīng)過半個多世紀的傳承與發(fā)展，萬年紅酒業(yè)已成長為集白酒釀造、質(zhì)量檢測、產(chǎn)品研發(fā)、市場運營為一體的江西省知名白酒企業(yè)。目前“稻之源”特香系列、“萬斗春”濃香系列白酒，從昔日的鄰傳一方到今天的家喻戶曉，吸引越來越多白酒愛好者選購品嘗。

　　萬年紅酒業(yè)始終堅守“傳承古法釀造工藝，振興民族白酒品牌”的企業(yè)使命：始終堅守“不忘初，匠心釀造，做足存儲，優(yōu)良品質(zhì)！”的發(fā)展理念；始終堅守“試信、共贏．創(chuàng)新．奉獻”的經(jīng)營理念，引 領(lǐng)企業(yè)產(chǎn)品品牌化、市場縱深化，只為讓更多人喝上萬年的純糧好酒。