敘府酒業(yè),成立于1979年,地處“中國酒都”宜賓，為“中國白酒金三角”核心地區(qū), “敘府”品牌因傳承宜賓古“敘州府”千年釀酒生產(chǎn)工藝而得名。公司目前擁有翠屏山森林公園產(chǎn)區(qū)和李莊園區(qū)兩大原酒生產(chǎn)基地,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)濃香型、柔雅香型白酒4萬余噸,擁有釀造所需高粱、大米、糯米、小麥、玉米等專屬的釀酒糧食生產(chǎn)基地。

　　有中國首席白酒品酒師、高級經(jīng)濟師、高級工程師、國家評酒委員、高級釀酒師、高級品酒師等各類中高級技術(shù)人才100余人。

　　百年敘州府 今朝敘府酒

　　敘州府，即宜賓市，古為西南夷“國”之地，公元前316年秦滅蜀，置道縣歸蜀郡。西漢高后六年（前182年）建城，漢武帝建元六年（前135年）開西南夷置犍為郡，漢孝昭元年（前86年）郡治道。從此，唐代戎州，宋代敘州，元代敘州路。宜賓歷經(jīng)郡、州、路、府的政區(qū)沿革，已逾兩千多年歷史。

　　宋代敘州府酒業(yè)發(fā)展鼎盛，據(jù)《敘州府志》記載：敘州地方在宋朝時有人用多種谷物為原料混合釀造，有名詩人黃庭堅曾飲此酒，以酒質(zhì)無比優(yōu)美，譽為戎州，后人遂仿其方法，常以多種谷物原料釀酒。

　　宜賓“敘府”酒由此而來……

　　千年敘府酒 一部釀酒史

　　四川，天府之國；宜賓，川南僰國，酒的王國。

　　古僰侯國時期：僰人釀出了單一糧食酒的“窨酒”�！榜烤啤笔且源篼湣⑿←�、酒米（糯米）、高粱等為原料釀造，開創(chuàng)川南古僰道糧食酒之先河。

　　漢初至唐代：隨著漢民族遷入，宜賓出現(xiàn)了用糧食釀造的蒸餾酒（亦稱“溜酒”），宜賓真正的白酒由此誕生。

　　唐代時期：運用蒸餾技術(shù)釀造了一代佳釀“春酒”，被世人稱之為重碧春酒，也是白居易、杜甫常贊于詩中的一代名酒。

　　北宋時期：宜賓酒文化出現(xiàn)了空前的繁榮，該時期的“荔枝綠”酒，也被詩人黃庭堅屢屢寫入詩文作品中。

　　明清時期：宜賓雜糧酒精選為5種糧食釀造，通過地穴式窖池發(fā)酵釀出了遠近聞名的“雜糧酒”，宜賓美酒自此聞名天下。

　　1979年

　　宜賓市畜牧酒廠成立

　　1981年

　　更名為“國營宜賓市曲酒廠”，并正式注冊使用“敘府”商標

　　1986年

　　更名為“國營宜賓市敘府酒廠”開始了敘府擴建工程

　　1989年

　　四川省宜賓市敘府酒業(yè)有限公司成立

　　2009年

　　推出全國首創(chuàng)多糧濃醬兼香型白酒“柔雅敘府”并獲得國家發(fā)明專利

　　2009年

　　敘府酒業(yè)李莊三萬噸原酒生產(chǎn)基地啟動建設(shè)

　　2010年

　　更名為四川省宜賓市敘府酒業(yè)股份有限公司

　　2018年

　　四川省酒業(yè)集團有限責任公司正式收購敘府酒業(yè)，發(fā)展步入全新時代