近年來，重提百億目標(biāo)、跑出加速度，堅(jiān)定不移邁向全國化的西鳳酒再次彰顯“四大名酒”該有的樣子，在不平凡的2020年，西鳳酒依舊取得含稅銷售收入63億元，其中西鳳自營產(chǎn)品增長100 %的好成績，“西鳳復(fù)興、回歸”的聲音越來越強(qiáng)。

　　2021年是“十四五”的起步之年，也是西鳳沖刺百億、承上啟下的關(guān)鍵之年，對西鳳戰(zhàn)略復(fù)興至關(guān)重要。西鳳集團(tuán)公司黨委書記、董事長、股份公司董事長張正將今年定位為“品質(zhì)提升年”。

　　在白酒行業(yè)，品質(zhì)與價(jià)格成正比，而今年以來包括糧食在內(nèi)的各種原材料價(jià)格的暴漲，倒逼酒企為確保品質(zhì)，漲價(jià)成為必然動作。近日，酒食匯記者從市場了解到，西鳳酒全系列產(chǎn)品即將提價(jià)，打響了西鳳“品質(zhì)提升年”的第1槍。

　　壹、名酒底氣，全系產(chǎn)品提價(jià)10-20%

　　在白酒行業(yè)，提價(jià)通常集中在兩個(gè)時(shí)期：一是旺季提價(jià)增加營銷收入，主要集中在中秋國慶、春節(jié)期間，這段時(shí)間白酒的消費(fèi)總額約占全年的60%，在消費(fèi)旺季選擇產(chǎn)品漲價(jià)，對于企業(yè)來說也是一個(gè)比較好的時(shí)機(jī)；二是淡季提價(jià)做市場，主要集中在夏季，目的多為梳理渠道價(jià)格體系，改善渠道利潤，為后續(xù)旺季銷售夯實(shí)基礎(chǔ)，也可積極卡位消費(fèi)升級的價(jià)格帶。

　　隨著夏季的到來，白酒行業(yè)逐漸進(jìn)入消費(fèi)的淡季，西鳳酒選擇在這個(gè)節(jié)點(diǎn)提價(jià)，符合行業(yè)慣例。據(jù)了解，西鳳酒本次提價(jià)幅度為10-20%，紅西鳳、珍藏版、七彩西鳳等中高端以上產(chǎn)品提價(jià)幅度為20%左右，以綠瓶西鳳為代表的大眾消費(fèi)產(chǎn)品提價(jià)幅度稍低，在10-15%左右。

　　對于此次全線提價(jià)，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，涉及酒類生產(chǎn)領(lǐng)域的每個(gè)環(huán)節(jié)成本都大幅上漲，包裝成本、釀造成本都在不斷攀升，為確保產(chǎn)業(yè)鏈利潤的合理分配，提價(jià)是必然之舉。

　　但一次性提價(jià)至高達(dá)20%，也充分彰顯了西鳳酒的名酒底氣。作為四大名酒之一，西鳳酒是鳳香型白酒的鼻祖和典型代表。其“不上頭、不干喉、回味愉快”的特點(diǎn)被世人贊為“三絕”、譽(yù)為“酒中鳳凰”。隨著消費(fèi)升級，行業(yè)馬太效應(yīng)加劇，白酒向品質(zhì)回歸，向名酒回歸成為趨勢，名酒企業(yè)依托稀缺的產(chǎn)地資源、品質(zhì)資源和品牌積累，正引導(dǎo)著白酒行業(yè)重歸“名酒時(shí)代”，西鳳酒更是當(dāng)仁不讓的成為名酒復(fù)興的引導(dǎo)者。

　　貳、綠瓶西鳳入局，安徽招商勢如破竹

　　安徽省內(nèi)名酒眾多，區(qū)域性品牌之間呈現(xiàn)出“小區(qū)域、大市場、高覆蓋、全價(jià)格帶”的發(fā)展模式，一定程度上影響外來品牌在安徽市場拓展，有著“東不入皖”的說法。

　　但隨著消費(fèi)理性化發(fā)展，行業(yè)向品牌聚焦、向優(yōu)勢產(chǎn)品聚焦的趨勢不可逆，越來越多的名酒企業(yè)把安徽作為立足華東、跨過長江的戰(zhàn)略級市場，因此在西鳳“走出去”戰(zhàn)略中，安徽是首批重點(diǎn)布局的市場之一。

　　在安徽市場運(yùn)作過程中，西鳳酒堅(jiān)持以西鳳老綠瓶打基礎(chǔ)，全渠道鋪市培育鳳香型口感消費(fèi)者；以老藏、酒海陳藏、七彩西鳳為腰部產(chǎn)品，打造鳳香型專柜；以紅西鳳為引導(dǎo)，做品牌形象提升。即便是2020年，西鳳安徽市場銷售額依舊實(shí)現(xiàn)了翻倍增長。

　　其中綠瓶西鳳作為一款自帶流量、含金量極高的產(chǎn)品，自2020年疫情之后開始布局，一經(jīng)上市便受到了經(jīng)銷商的熱捧，短短一年時(shí)間招商數(shù)量達(dá)到52家，目前正向縣級市場全覆蓋推進(jìn)，僅剩不多的空白市場名額在名酒復(fù)興大勢之下，都將成為經(jīng)銷商財(cái)富的入場券。

　　有業(yè)內(nèi)專家表示，安徽光瓶酒市場品牌眾多，競爭激烈，但是安徽地產(chǎn)白酒在光瓶酒領(lǐng)域并不強(qiáng)勢，導(dǎo)致光瓶酒市場品牌開放性遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于中高端主流消費(fèi)價(jià)格帶。這對綠瓶西鳳安徽市場布局提供一定優(yōu)勢，這也是綠瓶西鳳在招商過程中勢如破竹的主要原因。

　　同時(shí)安徽高線光瓶酒市場，還沒有出現(xiàn)一款具有品牌與品質(zhì)雙重背書的大單品，玻汾、古井貢酒老玻貢等眾多競品也處于市場啟動階段，綠瓶西鳳強(qiáng)勢入局將高線光瓶的準(zhǔn)入門檻再次拔高，安徽高線光瓶酒市場未來必將同其他價(jià)格帶一樣，成為名酒的舞臺。（文章來源：酒食匯）