徽酒次高端市場將生變數(shù)。

　　5月18日，口子酒業(yè)戰(zhàn)略新品“口子窖兼香518”在淮北上市。據(jù)悉，口子窖這款新品的VIP團購價定為518元。這意味著口子窖在安徽次高端市場落下重要一子。

　　在群雄并起的徽酒次高端戰(zhàn)場，這個被口子窖定位為未來大單品的“新兵”是否是口子窖蓄謀已久的一記重拳？繼年份系列之后，口子窖為何再次打造大單品？有何圖謀？

　　事實上，口子酒業(yè)要推出卡位500元以上的新品的消息在年前就已經(jīng)有所傳聞。

　　此前華西證券的調(diào)研顯示，繼推出中端白酒初夏和仲秋后，口子窖有望推出500-1000元價位的新品，該新品將填補口子窖從次高端到高端產(chǎn)品過渡價格帶的空白。

　　如今，口子窖選擇在5月18日推出這款全新的大單品，顯然是有備而來。

　　口子酒業(yè)方面表示，作為品牌大單品，“兼香518”從研發(fā)之初就被賦予重要使命及與眾不同的意義，以超長研發(fā)周期和對匠心的追求，釀造深受高端受眾青睞的珍釀，卡位白酒新興高端市場，進一步完善了口子窖產(chǎn)品階梯式的布局。

　　從口子窖產(chǎn)品體系來看，口子窖兼香518承載的使命頗具看點。

　　2000年定價68元的口子5年上市，在產(chǎn)品定位和包裝上做足了功夫，率先提出的年份概念以及酒店盤中盤的運作，迅速成為安徽白酒的代表品牌。

　　自此，口子窖便延續(xù)了年份酒產(chǎn)品概念。為布局中高端，口子窖先后推出6年、10年來豐富價格帶。而現(xiàn)在口子窖銷量極大的產(chǎn)品是價位段介于100—300元之間的5年、6年、10年。在300元以上的10年與600元左右的20年之間，缺少一個強力支撐的產(chǎn)品。

　　口子窖兼香518的出現(xiàn)，有力的彌補了這一價格帶，并且在產(chǎn)品帶上形成了更嚴密的競爭力。

　　智邦達咨詢董事長張健認為，每隔五年左右基本都有一輪商務(wù)消費門檻價位的升級，其本質(zhì)是經(jīng)濟發(fā)展帶來的水漲船高 效應(yīng)，口子窖此舉是把握價格升級趨勢、提前布局，實現(xiàn)價位上的錯位競爭。

　　從競爭的角度看，在安徽次高端賽道上，徽酒龍頭古井貢酒于2018年前后把古7/古8拉抬至古16/古20，當前在次高端嶄露頭角的古20已有近10億體量。顯然，口子窖對此難以漠視，推出兼香518也就成為必然之舉。

　　方德咨詢創(chuàng)始人王健認為，口子窖兼香518的推出，是口子窖在次高端戰(zhàn)略手段與戰(zhàn)術(shù)的運用。新品將與口子窖20年形成價格帶戰(zhàn)略組合，應(yīng)對古20與迎駕洞藏16年的合圍！同時有利于口子窖30年的順勢升級。兼香518的定位與賣點突出，價值凸現(xiàn)，解決了口子窖戰(zhàn)略的穩(wěn)與競爭的“創(chuàng)新”之間的矛盾。這一產(chǎn)品創(chuàng)新或?qū)�帶動徽酒市場的流行大勢�?

　　王健所看重的口子窖的創(chuàng)新，在兼香518的身上體現(xiàn)在突破了傳統(tǒng)的“濃兼醬”、“醬兼濃”，在“濃頭醬尾中間清”的同時融入了芝麻香、豌豆香，一步釀就“三香五味”，自然兼香。

　　當前安徽白酒企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型和質(zhì)效的提升已經(jīng)到了一個新階段。大幅度提高產(chǎn)品定價能力，離不開次高端乃至于高端白酒市場，在這個意義上說，布局次高端的戰(zhàn)略意義重大。

　　當下安徽次高端價位帶可謂群雄并起，在300-400價格帶中，劍南春體量較大；400—800元次高端白酒容量約30億元左右，主要由劍南春、洋河夢之藍、水井坊、紅花郎、青花汾、古20等把持。而在醬酒熱潮下，安徽次高端市場還擠進了部分醬酒品牌。對于口子窖來說，要在次高端有所作為，必須“利刃”在手，敢打硬仗。

　　據(jù)了解，兼香518目前只在安徽市場導入，前期以口子窖現(xiàn)有的經(jīng)銷商體系為主，同時，對有資源、有能力的經(jīng)銷商也積極歡迎，新品的品牌宣傳與市場渠道正在有序推進中。

　　那么兼香518的此番亮劍，是否能為安徽次高端市場本土派的崛起注入“強心劑”呢？

　　諫策咨詢總經(jīng)理劉圣松認為，口子窖具備打造次高端的軟硬件能力。過去無論是在大商制的精細化操作上，還是在產(chǎn)品的培育上，口子窖的步調(diào)一直以穩(wěn)健著稱。口子窖10年、20年在過去已經(jīng)積累了良好消費基礎(chǔ)和口碑，在次高端的培育上也有所斬獲。

　　在安徽賣酒20年的酒商耿東認為：口子窖兼香518的推出是口子窖想抓住次高端擴容機會的舉動，能否在安徽次高端市場搶到份額，要看酒廠的信心與決心，“如果口子窖舍得投入資源，這個產(chǎn)品一定能做起來。”

　　而合肥一位胡姓酒商則認為，口子窖進軍的這個價位不錯，市場正在擴容，古20增長迅猛，醬酒在這個價位也有不錯的表現(xiàn)，兼香518能否成功，要看進入市場的情況。

　　“口子窖要在500元左右的價位段進行立足，必須要在消費者認知、銷售末端、渠道操作做相應(yīng)的資源配稱，這個過程一定是要花時間的�！眲⑹ニ煞治稣f，口子窖在合肥、蕪湖、安慶等地經(jīng)銷商團購體系相對發(fā)達，而其他區(qū)域的經(jīng)銷商在團購運營以及操盤能力上還需要補足動力。這些是口子窖兼香518在推廣中可能要面臨的問題。

　　“從某種程度上看，口子窖518的推出，能夠有效解決口子窖中高端產(chǎn)品銷售的‘不溫不火’，而口子窖518產(chǎn)品上市成功與否，取決于兩點：一是核心消費人群的撬動，二是如何借力抖音互聯(lián)網(wǎng)的力量，形成產(chǎn)品品牌的熱度�！蓖踅�據(jù)此分析說。

　　酒業(yè)學堂創(chuàng)始人張峰認為，在當前渠道模式同質(zhì)化的情況下，徽酒運作次高端、高端要擺脫舊模式，不要意圖將份額極大化，而是要將有價值的產(chǎn)品控制在一定范圍內(nèi)銷售，打造社交品牌，體現(xiàn)稀缺感和價值感。在必要情況下，控量和控商要同步。

　　不管怎么說，蓄謀已久的口子窖終于出手搶奪次高端“蛋糕”了，在徽酒次高端已由外來品牌把控的戰(zhàn)場上，口子窖正想努力實現(xiàn)改變，這個應(yīng)對的姿態(tài)是積極的，接下來讓我們期待擅長營銷的口子窖如何打出組合拳。（文章來源：酒業(yè)家 文丨酒業(yè)家 李玉珊 編輯丨肖銘）