5月23日，北方民族大學(xué)葡萄酒文化旅游產(chǎn)教融合特色培訓(xùn)班正式結(jié)課。

　　此次培訓(xùn)，學(xué)生們按產(chǎn)品創(chuàng)研、主題活動策劃、主題線路設(shè)計、餐酒搭配等類別分為12個小組，通過一個月的理論學(xué)習(xí)和酒莊實(shí)踐，提交了以《基于IP文化體系的西紫葡萄酒旅游品牌研創(chuàng)》《寧夏特色葡萄酒款品鑒講解詞設(shè)計（以西鴿酒莊為例）》《銀色高地酒莊講解詞設(shè)計（酒窖：生物動力法）》等為主題的結(jié)課論文及匯報。

　　在匯報中，學(xué)生們將閩寧鎮(zhèn)紅色旅游與葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)興起發(fā)展之路相結(jié)合，打造的“黨史+葡萄酒產(chǎn)業(yè)扶貧”雙紅精品旅游主題線路得到一致好評。銀色高地酒莊的生物動力法講解詞設(shè)計，倡導(dǎo)“積極保護(hù)環(huán)境，維護(hù)生態(tài)平衡，走可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，守住初心不隨波逐流，擁有堅(jiān)韌不拔的匠人精神”的理念，得到導(dǎo)師們點(diǎn)贊�，F(xiàn)場擺放的西紫IP文創(chuàng)產(chǎn)品凝聚著獨(dú)特的寧夏葡萄酒文化內(nèi)涵，酒標(biāo)、折扇、抱枕、文化衫等物品讓人愛不釋手。創(chuàng)作學(xué)生表示，旅游文創(chuàng)產(chǎn)品承載了旅游目的地的文化靈魂，將成為推廣葡萄酒旅游形象，增加葡萄酒旅游收入的重要力量。

　　“在酒香也怕巷子深的市場激烈競爭中，立蘭酒莊的旅游接待需要一個適合自身的講解詞作為依托，以傳播自己的產(chǎn)品與品牌理念。我們的解說詞主要展示立蘭酒莊的多面性，歸納為科技立蘭、品質(zhì)立蘭、文化立蘭、生態(tài)立蘭，從特色出發(fā)，帶領(lǐng)游客欣賞立蘭酒莊的景觀之妙，體味酒莊的內(nèi)在神韻……”在聽完《中 國特色酒莊講解詞——立蘭酒莊》的匯報后，立蘭酒莊總經(jīng)理邵青松表示，十年的歷程，立蘭酒莊正逐步從生產(chǎn)型酒莊，深度融合一二三產(chǎn)業(yè)，往葡萄酒旅游板塊發(fā)力，學(xué)生們用年輕人的視角挖掘了立蘭酒莊在新時代中脫貧攻堅(jiān)與生態(tài)保護(hù)中承擔(dān)的責(zé)任、作出的貢獻(xiàn)，也將立蘭酒莊的品牌精神與理念、優(yōu)點(diǎn)與特色展示出來。這也給了我們啟示，我們將從不同角度講述酒莊故事，以滿足不同需求的游客觀光游覽，使游客有更好的沉浸式體驗(yàn)感。

　　通過培訓(xùn)，學(xué)生們不僅了解了寧夏葡萄酒文化的相關(guān)基礎(chǔ)知識、國內(nèi)外葡萄酒產(chǎn)業(yè)及旅游目的地概況，掌握葡萄酒種植、釀造、品鑒、侍酒、文化旅游、設(shè)計及導(dǎo)覽講解服務(wù)等，還在區(qū)內(nèi)外專家及校內(nèi)外實(shí)踐導(dǎo)師的指導(dǎo)下，生成了優(yōu)異作業(yè)、經(jīng)典案例及文創(chuàng)產(chǎn)品，并將與產(chǎn)業(yè)市場對接持續(xù)孵化。寧夏賀蘭山東麓葡萄酒教育學(xué)院副院長于培培是此次培訓(xùn)的校外導(dǎo)師，她在聽完學(xué)生們的匯報后表示，今天兩組同學(xué)以酒標(biāo)（酒莊）講故事，加深了大家對賀蘭山東麓的品牌印象認(rèn)識，其中對皇蔻酒莊小芒森甜白葡萄酒的創(chuàng)作故事很有想法，期望更多年輕人投身寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)，傳播并傳承我國葡萄酒文化，做寧夏葡萄酒文化的傳播者。

　　當(dāng)天，北方民族大學(xué)管理學(xué)院，生物科學(xué)與工程學(xué)院分別與閩寧鎮(zhèn)原隆村簽訂校地合作戰(zhàn)略協(xié)議。管理學(xué)院為立蘭、皇蔻等實(shí)踐基地授牌。北方民族大學(xué)教授張紅梅表示，此次培訓(xùn)的目的是以“葡萄酒文化特色培訓(xùn)+葡萄酒旅游專業(yè)實(shí)習(xí)提升+葡萄酒產(chǎn)業(yè)就業(yè)輸出”的培養(yǎng)模式，為寧夏葡萄酒文化旅游融合創(chuàng)新發(fā)展提供復(fù)合型應(yīng)用型人才，助力寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。目前已有8名學(xué)生在西鴿、張?jiān)！㈠饶厦赖氐染魄f實(shí)習(xí)。（文章來源：人民資訊）