“健康中 國(guó)”的提出把大健康產(chǎn)業(yè)規(guī)劃上升到了國(guó)家戰(zhàn)略高度，其帶來(lái)的政策、市場(chǎng)、環(huán)境等利好因素不言而喻。根據(jù)國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)初步估計(jì)，健康白酒產(chǎn)業(yè)2030 年將達(dá)2000億。

　　眾多酒企業(yè)以敏銳的洞察紛紛入局，除了傳統(tǒng)的保健酒企業(yè)在健康白酒上尋求新突破，以古井貢酒亳菊為代表的健康酒新勢(shì)力也在快速崛起，讓我國(guó)健康酒業(yè)呈現(xiàn)出了前所未有的活力和動(dòng)力。

　　壹、創(chuàng)變健康酒品類(lèi)指導(dǎo)品牌

　　古井貢酒亳菊由我國(guó)白酒健康研究院和古井集團(tuán)聯(lián)合研制，以四大名菊之首的亳菊萃取精華，融匯古井貢酒優(yōu)質(zhì)酒體渾然天成的一款健康型美酒，是古井健康酒版塊的先鋒隊(duì)，秉持三大創(chuàng)新，全力打造“我國(guó)健康酒品類(lèi)領(lǐng) 導(dǎo)品牌”。

　　一是酒體創(chuàng)新：古井貢酒亳菊是以中 國(guó)名酒古井貢酒純糧固態(tài)發(fā)酵濃香型白酒為酒基，以藥都亳州所產(chǎn)的載入中華藥典的亳菊萃取物“菊花黃酮”入酒，在我國(guó)健康白酒研究院專(zhuān)家親自指導(dǎo)下，生產(chǎn)出來(lái)的一款健康白酒，而不是“健康口號(hào)”下的“新瓶裝舊酒”。

　　二是模式創(chuàng)新：在古井集團(tuán)指導(dǎo)下，古井貢酒亳菊由安徽古井亳菊酒業(yè)銷(xiāo)售有限公司獨(dú)立運(yùn)營(yíng)，通過(guò)廠商一體化模式，推進(jìn)市場(chǎng)快速反應(yīng)和高 效服務(wù)。依托中 國(guó)名酒、中 國(guó)藥都、中 國(guó)白酒健康研究院三大國(guó)字號(hào)強(qiáng)勁背書(shū)，或?qū)⒊蔀椤懊�酒系·健康酒”新典范�?

　　三是理念創(chuàng)新：古井貢酒亳菊具有鮮明的“藥食同源”特征，以“加品質(zhì)、加健康、加養(yǎng)生、加舒適”對(duì)產(chǎn)品做加法，以“減負(fù)擔(dān)、減疲勞、減不適、減危害、減辛辣、減衰老”為產(chǎn)品做減法，真正做到了“醒酒快·少上火”，打造舒適的健康之道。

　　在消費(fèi)者細(xì)分定位上，古井貢酒亳菊也具備廣泛的普適性。我國(guó)亞健康人群達(dá)70%，、新城市的白領(lǐng)亞健康比例高達(dá)76%，真正意義上的健康人比例不足3%。其中25歲～45歲社會(huì)中堅(jiān)人群占63.7%，而85%以上的企業(yè)管理者處于亞健康狀態(tài)。這些人群都有著高頻次飲酒的需求，在“喝酒成為一種負(fù)擔(dān)”的情況下，古井貢酒亳菊無(wú)疑是給了消費(fèi)者一份更好的健康選擇。

　　貳、五大原則，為解決痛點(diǎn)而來(lái)

　　我們常常聽(tīng)到一句話“選擇大于努力”。對(duì)于經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)上可以選擇的產(chǎn)品很多，但是真正的有成長(zhǎng)潛力的好產(chǎn)品不多。

　　安徽古井亳菊酒業(yè)銷(xiāo)售有限公司董事長(zhǎng)李懷杰以20多年的從業(yè)經(jīng)歷分析指出，如今市場(chǎng)環(huán)境變得相對(duì)復(fù)雜，但經(jīng)銷(xiāo)商選品基本原則還是擺在那里。首先，一定要選擇中 國(guó)名酒，特別是中 國(guó)八大名酒，名酒資源將越來(lái)越稀缺；其次，選擇風(fēng)口性產(chǎn)品，特別是可持續(xù)風(fēng)口；第三，選企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)“人”，所有的事情成敗對(duì)錯(cuò)的核心點(diǎn)都在于“人”，尤其是核心關(guān)鍵決策人，古井集團(tuán)核心決策班子既有“大不同”的戰(zhàn)略高度，又有極深透的戰(zhàn)術(shù)落地力。

　　在價(jià)格帶上，古井貢酒亳菊兩款產(chǎn)品鎖定100元-300元價(jià)格帶，是當(dāng)前白酒消費(fèi)容量大、增長(zhǎng)快的區(qū)間之一。這樣預(yù)示著，在大健康產(chǎn)業(yè)的確定性風(fēng)口之下，古井貢酒亳菊承擔(dān)著古井集團(tuán)在健康白酒乃至大健康產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域發(fā)展的光榮使命，是一款堅(jiān)持品質(zhì)主義、堅(jiān)持求實(shí)主義，堅(jiān)持長(zhǎng)期主義的戰(zhàn)略單品。

　　在市場(chǎng)運(yùn)作過(guò)程中，古井貢酒亳菊?qǐng)?jiān)持五大原則：一是“消”模式--圍繞目標(biāo)市場(chǎng)的目標(biāo)消費(fèi)者構(gòu)建營(yíng)銷(xiāo)與管理模式。二是非飽和--以動(dòng)銷(xiāo)牽引營(yíng)銷(xiāo)全過(guò)程，堅(jiān)決不做無(wú)效的壓貨與移庫(kù)工作。三是穩(wěn)價(jià)格--堅(jiān)決打擊竄貨、亂價(jià)，寧缺毋濫，確保各級(jí)渠道客戶(hù)的利潤(rùn)。四是長(zhǎng)經(jīng)營(yíng)--團(tuán)結(jié)守規(guī)經(jīng)營(yíng)客戶(hù)，長(zhǎng)期合作，共同發(fā)展，堅(jiān)決杜絕非市場(chǎng)因素的換商事件。五、守廉誠(chéng)--堅(jiān)決杜絕各級(jí)營(yíng)銷(xiāo)代表的貪腐行為，堅(jiān)定信守與客戶(hù)的合同承諾。

　　李懷杰表示，“十四五”期間，古井貢酒亳菊力爭(zhēng)銷(xiāo)售收入達(dá)到10億元，用10年時(shí)間成為我國(guó)健康酒品類(lèi)指導(dǎo)品牌，為古井集團(tuán)穩(wěn)健持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)“健康力量”。

　　叁、賦能健康酒，探尋發(fā)展新路徑

　　在白酒黃金十年，徽酒以“盤(pán)中盤(pán)模式”顛覆傳統(tǒng)渠道為王模式，得以“終端為王”成就江湖地位。時(shí)至今日，安徽市場(chǎng)在終端層面依舊占據(jù)統(tǒng)治地位，是外來(lái)品牌很難攻破的市場(chǎng)之一。

　　但不可否認(rèn)的是，徽酒渠道壁壘的效果正逐步減弱，在醬香熱、清香暖和高端白酒銷(xiāo)售猛增的行業(yè)大背景下，徽酒板塊遭遇了來(lái)自外來(lái)白酒品牌的沖擊。

　　在各省品牌振興的趨勢(shì)下，古井貢酒在品牌上高舉高打，2016年并購(gòu)黃鶴樓酒，實(shí)現(xiàn)跨香型、跨市場(chǎng)的“全國(guó)化”競(jìng)爭(zhēng)；2020年并購(gòu)明光酒業(yè)，進(jìn)一步強(qiáng)化省內(nèi)市場(chǎng)掌控力。2019年，古井貢酒銷(xiāo)售額突破百億大關(guān)，2020年古井貢酒在徽酒四大上市公司中，銷(xiāo)售額占比達(dá)54.77%，一超多強(qiáng)地位穩(wěn)固。

　　在面對(duì)名酒與醬香酒升溫的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局下，古井貢酒亳菊遵循“健康中 國(guó)”新理念，市場(chǎng)運(yùn)作貫徹差異化路線，秉承我國(guó)名酒與中華藥都兩大“金字招牌”，為新的市場(chǎng)環(huán)境下健康酒的發(fā)展，提供了市場(chǎng)突破的新路徑。

　　安徽健康酒市場(chǎng)還處于初級(jí)階段，特別是在中高端市場(chǎng)，尚未有領(lǐng)銜的主導(dǎo)品牌，對(duì)于安徽地產(chǎn)品牌來(lái)說(shuō)是一個(gè)待開(kāi)發(fā)的“金礦”，古井貢酒亳菊作為先行者無(wú)疑占據(jù)優(yōu)勢(shì)。

　　古井貢酒亳菊是基于消費(fèi)者思維對(duì)于“消費(fèi)者認(rèn)知”的卡位，為消費(fèi)升級(jí)提供不一樣的解決方案。消費(fèi)升級(jí)既有價(jià)格升級(jí)，同樣也有健康需求的升級(jí)，通過(guò)健康賦能，或?qū)⒊蔀閷?duì)品牌名酒“酒質(zhì)超越”的可行路徑。

　　對(duì)于古井貢酒亳菊酒的未來(lái)發(fā)展，你有哪些建議，請(qǐng)文末留言參與互動(dòng)。（文章來(lái)源：酒食匯）