5月26日，“寧夏風土 中 國高度”2021中酒展·寧夏論壇暨第四屆高端葡萄酒展寧夏推介會在銀川富力萬達嘉華酒店舉辦。來自寧夏產(chǎn)區(qū)的數(shù)百位嘉賓、酒莊莊主、經(jīng)銷商齊聚一堂，多家媒體現(xiàn)場見證這一盛況。

　　推介會現(xiàn)場，賀蘭晴雪酒莊聯(lián)合創(chuàng)始人王奉玉圍繞賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的發(fā)展建設(shè)，還原了加貝蘭品牌成功的意義。

　　王奉玉今年77歲，在寧夏這片土地上釀造葡萄酒已長達40年。賀蘭晴雪，這是個極富詩意的酒莊名。從一片荒地到如今的葳蕤酒莊，王奉玉從開荒做起。

　　在王奉玉的演講中，40年的葡萄酒生涯歷歷在目。“從宣傳到啟動，再到30萬畝起步打造我國葡萄酒酒谷，到寧夏葡萄酒產(chǎn)區(qū)。當大家都泄氣的時候，賀蘭晴雪誕生。”賀蘭晴雪誕生后，加貝蘭品牌在英國獲獎，成為寧夏產(chǎn)區(qū)成長的重要轉(zhuǎn)折點。

　　“我們這個產(chǎn)區(qū)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)，是踩著我國科學家乃至國內(nèi)外科學家的肩膀走過來的�！睆纳鲜兰o80年代到90年代，經(jīng)過與科學家反復的驗證、交流與學習，自治區(qū)領(lǐng)導們逐漸感受到，寧夏的確擁有上蒼賜予的寶物——葡萄和葡萄酒。

　　科學家的先見之明固然重要，千里馬也須伯樂賞識。王奉玉表示，先知先覺的自治區(qū)各級領(lǐng)導在其中的功勞尤為突出�！拔覀円�把賀蘭山東麓打造成世界的葡萄酒知名產(chǎn)區(qū)，沒有這些自治區(qū)領(lǐng)導哪有今天的這種前景？”

　　說到動情處，王奉玉尤顯葡萄酒人的情懷：“不能用現(xiàn)代工業(yè)化的思路來套用葡萄酒這個特殊的文化產(chǎn)業(yè)。葡萄酒不是做飛機、做電視機，有個模具就出來了，葡萄酒是在露天環(huán)境下成形，和天斗、和地斗，用一顆葡萄藤上長的葡萄做成酒，這個艱難的過程，只有葡萄酒人才能理解為什么賀蘭山東麓的葡萄酒好。我們在大專家的教導下開始自己做，做得也非常難。”

　　在列舉了寧夏葡萄酒的不易發(fā)展歷程后，王奉玉說：“寧夏的葡萄酒是在逆環(huán)境下生長的，正因為逆環(huán)境，我們的葡萄酒埋下去、挖出來，經(jīng)歷了各種各樣的災害，比如說根凍，以及各種各樣的原因，在這種環(huán)境下，我們的葡萄酒質(zhì)量比較優(yōu)良。”

　　賀蘭山產(chǎn)區(qū)定位小酒莊、大產(chǎn)業(yè)，主營高端葡萄酒�！霸趯幭�，我們的酒莊老板不要去比設(shè)備，不要比酒莊有多漂亮，一定要種好葡萄。”

　　對于寧夏的高端葡萄酒定位，王奉玉向來持倡導、支持的態(tài)度�！拔覀円黄烤频某杀酒鸫a都是40、50塊錢，所以堅持做寧夏葡萄酒的酒莊主們真的很辛苦，勞工在漲，費用在漲，稅也在漲，要不要堅持下去？要堅持下去�！�

　　在這樣的局面下，加貝蘭的逆襲經(jīng)歷尤顯勵志。

　　1998年，王奉玉去法國考察，第1次知道羅曼尼·康帝可以賣到1萬多美元一瓶。這促使他從一個科學盲變成奮斗者，王奉玉說：“加貝蘭干的就是信仰，博士說的話你不相信？羅國光先生都說了，寧夏的土壤都是極好的，賀蘭山擋住北來的風，黃河水又可以補充灌溉，我們?yōu)槭裁醋霾缓�？所以那會兒下決心來干，這種信仰成就了加貝蘭。對于賀蘭山東麓葡萄酒，我們咬著牙繼續(xù)往前走，情況會好的，我國的經(jīng)濟形勢會好的。我老用寧夏話說，這點酒不夠全國民人塞牙縫的，我們有理由相信，就像領(lǐng)導們說的話、那些科學家給我們指出來的路，走到今天，我們只能努力努力再努力�！�

　　“沿途有風景，背后有陽光，讓理想去飛翔，讓奮斗去守望賀蘭山東麓葡萄園�！币砸粋�理想奮斗者的精神，王奉玉以激情演講感染了在場的聽眾。（文章來源：文丨酒業(yè)家團隊）