7月10日，由安徽省食品行業(yè)協(xié)會(huì)酒類流通分會(huì)主辦，貴州鴨溪酒業(yè)有限公司冠名，山西杏花村竹葉青產(chǎn)業(yè)有限責(zé)任公司、安徽沙河酒業(yè)沙河特曲光瓶酒事業(yè)部、貴州國(guó)壇老窖和佳酒業(yè)股份有限公司、山西杏花村汾杏酒廠股份有限公司、貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)糊涂酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司、四川全興酒業(yè)有限公司、北京二鍋頭旗艦版協(xié)辦，安徽天地精華股份有限公司支持的，2021年安徽省食品行業(yè)協(xié)會(huì)酒類流通分會(huì)品牌發(fā)展聯(lián)盟暨皖南聯(lián)誼會(huì)在蕪湖成功舉辦。

　　貴州鴨溪酒業(yè)有限公司常務(wù)副總經(jīng)理侯林輝，安徽沙河酒業(yè)有限公司光瓶酒事業(yè)部總經(jīng)理皮之月，竹葉青產(chǎn)業(yè)公司經(jīng)典竹葉青事業(yè)部安徽區(qū)域經(jīng)理劉佳琪，貴州國(guó)壇老窖和佳酒業(yè)股份有限公司安徽經(jīng)銷商聯(lián)盟負(fù)責(zé)人張炳然，貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)糊涂酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司安徽省區(qū)負(fù)責(zé)人劉杰，全興酒業(yè)皖南市場(chǎng)負(fù)責(zé)人芮超，山西杏花村汾杏酒業(yè)股份有限公司安徽省區(qū)負(fù)責(zé)人王二川等領(lǐng)導(dǎo)，以及100多位皖南主流經(jīng)銷商出席。

　　壹、濃頭醬尾，酒中美人鴨溪窖

　　鴨溪窖酒產(chǎn)于黔北四大名鎮(zhèn)之一的貴州遵義市西南約40公里的鴨溪鎮(zhèn)，因地而得名。鴨溪窖酒具有“喝不上頭、醉不口干”的典型特點(diǎn)及“濃頭醬尾”的典型風(fēng)格，早在民國(guó)時(shí)期就名噪西南，由以其前身“雷泉大曲”、“榮華窖酒”極為馳名，有“酒中美人”之雅稱。

　　侯林輝表示，五大優(yōu)勢(shì)造就了獨(dú)特的鴨溪窖酒。一是地處黔北，屬我國(guó)名優(yōu)白酒的黃金產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)；二是悠久歷史，多次獲得“貴州名酒”、“中華 老 字號(hào)”、“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”稱號(hào)的品牌優(yōu)勢(shì)；三是“濃頭醬尾”風(fēng)格 和“濃醬陳香”味道的品質(zhì)差異化優(yōu)勢(shì)；四是貯存時(shí)間越長(zhǎng)，醬陳香越突出的收藏優(yōu)勢(shì)；五是以及做點(diǎn)不做面、做長(zhǎng)不做短、做強(qiáng)不做大的運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì)。

　　貳、名酒復(fù)興潮，誰是熱門選手？

　　近年來，行業(yè)分化越來越嚴(yán)重，中 國(guó)名酒金字招牌越來越閃亮，特別是中 國(guó)八大名酒群體集群化崛起，名酒復(fù)興和增長(zhǎng)成為行業(yè)重要符號(hào)。

　　全興酒業(yè)皖南市場(chǎng)負(fù)責(zé)人芮超表示，在名酒復(fù)興潮下，全興將在全國(guó)布局，堅(jiān)持重點(diǎn)突破，實(shí)行全國(guó)區(qū)域扁平化招商和產(chǎn)品平臺(tái)化招商兩種模式。在雙品牌運(yùn)營(yíng)的理念指導(dǎo)下，推出全興大曲系列100/200/300價(jià)格帶核心產(chǎn)品，以及熊貓鑒賞為主的高端商務(wù)用酒，全線開啟全新2.0版兩級(jí)渠道運(yùn)營(yíng)模式。

　　作為老名酒復(fù)興的又一強(qiáng)勁選手，在健康我國(guó)風(fēng)口下，竹葉青搶抓發(fā)展機(jī)遇。竹葉青產(chǎn)業(yè)公司經(jīng)典竹葉青事業(yè)部安徽區(qū)域經(jīng)理劉佳琪表示，竹葉青酒在產(chǎn)品上，就是要通過酒體、口感、外觀的品質(zhì)化升級(jí)與傳統(tǒng)文化創(chuàng)新，努力成為我國(guó)人高品質(zhì)審美、高品質(zhì)生活、高品質(zhì)享受的引導(dǎo)者。

　　對(duì)于品牌號(hào)召力強(qiáng)，文化底蘊(yùn)深厚，品質(zhì)過硬的老名酒品牌來說，充分發(fā)揮其“品牌基因”優(yōu)勢(shì)，搶抓白酒消費(fèi)升級(jí)機(jī)遇期，迎來白酒復(fù)興只是時(shí)間問題。

　　叁、光瓶崛起，品質(zhì)才是硬道理

　　隨著消費(fèi)升級(jí)和理性回歸，作為白酒產(chǎn)業(yè)的重要品類之一的光瓶酒，逐漸擺脫“低質(zhì)、低價(jià)”的代名詞，打開價(jià)格上限，不僅持續(xù)擴(kuò)容，還衍生出更多細(xì)分品類，光瓶酒“風(fēng)頭”一時(shí)無二。

　　酒業(yè)營(yíng)銷專家張華偉在會(huì)議中表示，白酒價(jià)格的破局是一切破局的開始，價(jià)格決定消費(fèi)者，從而決定了采用什么類型的營(yíng)銷方式，而針對(duì)光瓶酒的發(fā)展，提升品質(zhì)，穩(wěn)步推進(jìn)才是硬道理。

　　山西杏花村汾杏酒業(yè)股份有限公司安徽省區(qū)負(fù)責(zé)人王二川介紹，在光瓶酒持續(xù)走高的當(dāng)下，汾杏則專注于打造“杏花村第二瓶美酒”，豐富品牌產(chǎn)品線，對(duì)產(chǎn)品和品牌進(jìn)行升級(jí)，推出五大戰(zhàn)略單品，布局未來高線高端光瓶酒發(fā)展。

　　安徽沙河酒業(yè)有限公司光瓶酒事業(yè)部總經(jīng)理皮之月在會(huì)議中表示，沙河酒業(yè)將以沙河特曲作為戰(zhàn)略主推產(chǎn)品，以“老特曲、老朋友”為訴求，打造成為40元價(jià)格帶的全省化高線光瓶酒。

　　肆、醬香匯聚，安徽市場(chǎng)誰將領(lǐng)航？

　　醬香酒熱潮下，安徽這塊“洼地”蘊(yùn)含無限潛力，不少醬香酒在本次聯(lián)誼會(huì)上亮相，就安徽市場(chǎng)政策及策略進(jìn)行詳細(xì)解讀。

　　潛行醞釀十年的國(guó)壇，如今拔劍直指安徽。據(jù)了解，在安徽市場(chǎng)，國(guó)壇酒業(yè)將以“安徽經(jīng)銷商聯(lián)盟”的方式共同搭建安徽市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)平臺(tái)，全年計(jì)劃招商20家，在華東加速拓展醬酒版圖。

　　作為醬酒產(chǎn)業(yè)的實(shí)力派，糊涂酒業(yè)在會(huì)上公布了2021年短期目標(biāo)。完成全國(guó)化核心省份6+1的市場(chǎng)布局，啟動(dòng)市級(jí)60市區(qū)+20縣區(qū)終端建設(shè)樣板，整編（省會(huì)+地級(jí)）銷售3+運(yùn)營(yíng)1的體系，完成1市+3縣的樣板拓展。

　　本輪醬酒熱培育后會(huì)，安徽醬酒市場(chǎng)增長(zhǎng)趨勢(shì)將更加明顯。醬香白酒的起勢(shì)，帶動(dòng)一部分醬酒企業(yè)的高速增長(zhǎng)，而國(guó)壇酒業(yè)、糊涂酒業(yè)等品牌的紛紛入局，一場(chǎng)醬酒“競(jìng)賽”正在安徽市場(chǎng)拉開帷幕。（文章來源：酒食匯）