7月27日，百潤股份發(fā)布了2021年半年報，半年報顯示，RIO銳澳雞尾酒實現(xiàn)營收10.56億元，同比增長50.56%，占百潤總營收比重達(dá)88.45%；實現(xiàn)凈利潤2.68億元，同比增長71.86%。

　　RIO銳澳雞尾酒營收、凈利的雙高速增長，在一定程度上，是低度酒市場熱度的反映。

　　事實上，從2003年正式誕生，到成為預(yù)調(diào)酒行業(yè)的和指導(dǎo)者，RIO銳澳雞尾酒既是低度酒的崛起的見證者，更是重要參與者、推動者，而當(dāng)下預(yù)調(diào)酒已成為低度酒市場的一個主要的分支。

　　日前，記者采訪了RIO銳澳雞尾酒市場中心負(fù)責(zé)人喻晨，通過RIO銳澳雞尾酒18年間探索低度酒市場的經(jīng)驗分享，解構(gòu)出當(dāng)下低度酒市場熱起來的底層邏輯。

　　“我們今年的目標(biāo)主要是進(jìn)一步提升RIO品牌的滲透率，通過加強線下線上渠道新品鋪貨的方式，吸引更多的新消費者。”喻晨在接受記者采訪時表示。

　　根據(jù)近3年年報數(shù)據(jù)，RIO銳澳雞尾酒的營收、凈利逐年上升。

　　有行業(yè)人士表示，按照上半年的高速增長預(yù)估，RIO銳澳雞尾酒2021年，營收有望突破20億元。

　　這意味著，RIO銳澳雞尾酒即將迎來新的發(fā)展高峰。

　　在2021年半年報中，有一組數(shù)據(jù)值得關(guān)注：2021年，RIO銳澳雞尾酒數(shù)字零售渠道營收達(dá)2.97億元，同比增長59.49%。

　　記者獲悉，此數(shù)字零售渠道包含天貓及京東等第三方網(wǎng)絡(luò)銷售平臺，主銷微醺系列、經(jīng)典系列、清爽系列、強爽系列、限定/聯(lián)名/定制系列等多個系列50多種口味的產(chǎn)品。

　　記者進(jìn)一步獲悉，在今年天貓618活動期間，RIO銳澳雞尾酒還創(chuàng)下了諸多記錄：品牌增速破100 %，驅(qū)動低度酒行業(yè)增長；店鋪共售出223萬+罐雞尾酒；GMV同比增長74%；在雞尾酒行業(yè)的滲透率達(dá)到90%；一舉成為天貓618低度潮飲酒破千萬的品牌，并成為天貓旗艦店排名果酒露酒類目TOP1。

　　事實上，據(jù)上海釀酒專業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，按銷量計算，2019年RIO銳澳雞尾酒在雞尾酒行業(yè)市場占有率提升至84%，占據(jù)領(lǐng)銜地位，且市占率還在不斷提升。

　　對于能取得具有極大優(yōu)勢的市占率，喻晨認(rèn)為，首先是基于對預(yù)調(diào)雞尾酒品類的準(zhǔn)確預(yù)判：“聚焦在家飲場景，目標(biāo)年輕人，物理體驗到情緒體驗上都要滿足消費者的期待和需求�！�

　　因此，在2018年旗下的微醺品牌酒提出了“一個人的小酒”的概念，精準(zhǔn)把握了年輕人們當(dāng)下的生活狀態(tài)以及年輕人小眾型酒水消費的痛點。

　　“我們一直堅定‘成長為世界 級的低酒精飲料產(chǎn)業(yè)集團(tuán)’這一企業(yè)愿景�！庇鞒勘硎�，即使在困難的2016年、2017年，行業(yè)廠商紛紛撤退的時期，RIO銳澳雞尾酒仍在堅持耕耘這個市場，獲得了消費者的認(rèn)可和青睞。

　　高市占率離不開對渠道的優(yōu)化布局，喻晨認(rèn)為這是第二個先決條件。

　　據(jù)喻晨介紹，十幾年間，RIO銳澳雞尾酒一直堅持優(yōu)化渠道布建，不斷完善內(nèi)外組織，整合全渠道運營：“線下不斷深化覆蓋，推進(jìn)市場和渠道下沉，提升品類滲透；線上擁抱新渠道，傳統(tǒng)電商、新型電商、到家到店平臺、社區(qū)團(tuán)購等均有布局，建立了專業(yè)的數(shù)字零售事業(yè)部和數(shù)字化團(tuán)隊運營體系。”

　　“作為全新品類的，我們極大的困難和挑戰(zhàn)其實來自于我們自身的局限�！彪m然在低度酒市場預(yù)調(diào)酒細(xì)分品類中已占據(jù)首位，但喻晨卻認(rèn)為，市場需要不斷摸索、嘗試和突破，要去充分認(rèn)知、深入了解消費者，挖掘和擴大消費需求。

　　經(jīng)歷十多年的發(fā)展，如今RIO銳澳雞尾酒對市場有著極敏銳感知，而這種感知，其實是在過山車似的起起伏伏中鍛造出的。

　　“過去的十年里，RIO銳澳雞尾酒確實也曾碰到一些發(fā)展的困境。”喻晨所說的困境，還要從2015年RIO曾經(jīng)創(chuàng)造的輝煌提起。

　　2015年，RIO銳澳雞尾酒實現(xiàn)營收22.13，同比暴增125.35%。然而接下來的兩年，RIO卻進(jìn)入了調(diào)整期。

　　“過程比較艱難，一度引發(fā)行業(yè)投資者和渠道伙伴的質(zhì)疑�！庇鞒空f道，在低谷期，RIO銳澳雞尾酒沒有停下基建的步伐，而是快速完成了產(chǎn)能基地的布局，堅持研發(fā)新品，保持廣告投入，加速完善內(nèi)外組織，快速解決問題。

　　快速調(diào)整狀態(tài)并不容易，喻晨認(rèn)為能實現(xiàn)要歸功于對預(yù)調(diào)雞尾酒品類發(fā)展戰(zhàn)略的充分研究和堅持，當(dāng)然對市場的信心、客戶的認(rèn)可與支持，以及董事長在關(guān)鍵時刻做出的決斷，同樣是在極短的時間內(nèi)順利渡過難關(guān)、重回上升通道的重要原因。

　　“對品類的深化研究、對消費者的深刻洞察、對行業(yè)的深入理解，讓我們能夠超越短期的損失，堅持長期、穩(wěn)定、持續(xù)的發(fā)展之路�！痹谟鞒靠磥恚�低谷期，RIO銳澳雞尾酒推出的微醺系列產(chǎn)品，通過“一個人的小酒”的差異化定位，瞄準(zhǔn)年輕消費者，快速推動產(chǎn)品鋪市，加速產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整，開創(chuàng)更日常的消費場景，有效擴容品類，取得了巨大成功。

　　渠道探索亦是RIO能夠重回上升通道的關(guān)鍵因素。喻晨表示，RIO銳澳雞尾酒一直在積極探索線下零售、數(shù)字零售以及即飲渠道；而在渠道自身變化發(fā)展的過程中，RIO銳澳雞尾酒也發(fā)現(xiàn)了新機會點，如O2O、連鎖餐飲、連鎖茶飲等。

　　基于渠道的變化，RIO銳澳雞尾酒也在不斷調(diào)整自身的銷售模式。

　　“目前已在全國的地級市和大部分的縣級市場成功開發(fā)了經(jīng)銷商客戶，搭建了經(jīng)銷體系，并且與經(jīng)銷商共建銷售隊伍�！庇鞒肯蛲嘎�，預(yù)計2021年RIO銳澳雞尾酒可控網(wǎng)點將同比增加一倍；同時，中心市場將開始逐步搭建二級分銷體系。

　　此前，百潤、天貓、青年志聯(lián)合發(fā)布的《中 國年輕人低度酒品類文化白皮書》中指出：“隨著市場上低度潮飲酒的選擇增多，年輕消費者逐步建立了對不同細(xì)分品類的認(rèn)知，并會按照個人口味偏好和需求做出選擇�！�

　　基于對低度酒行業(yè)消費者趨勢的洞察，喻晨向記者透露：“2021年，我們會對原有的經(jīng)典款瓶裝產(chǎn)品和強爽產(chǎn)品做升級，微醺系列推出新的口味，同時嘗試在線上渠道推出無糖系列產(chǎn)品�！�

　　而未來，RIO銳澳雞尾酒還將進(jìn)一步探索其他如功能性系列產(chǎn)品（如零糖、低糖系列、零嘌呤等）、季節(jié)性風(fēng)味系列產(chǎn)品、地域性風(fēng)味系列產(chǎn)品等。

　　“我們擁有專業(yè)的消費者研究團(tuán)隊，新口味立項之前會開展專項調(diào)研，圈定目標(biāo)細(xì)分人群進(jìn)行口味測試，產(chǎn)品符合消費者預(yù)期�！庇鞒勘硎荆琑IO銳澳雞尾酒會依托母公司百潤股份的風(fēng)味研究實力，以及對食品酒水飲料行業(yè)有專業(yè)的趨勢洞察，清晰預(yù)判未來流行口味，新口味的市場前景。

　　當(dāng)問及什么才是RIO銳澳雞尾酒理想產(chǎn)品結(jié)構(gòu)時，喻晨直言：“應(yīng)該是均衡發(fā)展，各個系列都有穩(wěn)定可持續(xù)增長的客戶群體。我們會根據(jù)市場的發(fā)展和消費者需求的變化，及時靈活的調(diào)整我們產(chǎn)品布局�！�

　　截至目前，RIO銳澳雞尾酒已陸續(xù)開發(fā)了涵蓋了不同酒精度的微醺系列、經(jīng)典系列、清爽系列、強爽系列、限定/聯(lián)名/定制系列等多個系列50多種口味，包括275mL、330mL、500mL等不同容量的玻璃瓶裝和易拉罐裝。

　　而RIO銳澳雞尾酒之所以能夠?qū)崿F(xiàn)開發(fā)如此多的口味，要歸功于其在2017年布局完成的上海、天津、成都、佛山等四大生產(chǎn)基地。

　　記者獲悉，所有基地都采用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)管理，確保品質(zhì)工程運行良好。

　　對此，有行業(yè)觀察人士表示：“產(chǎn)能上的擴充，讓RIO銳澳雞尾酒具備了應(yīng)對低度酒行業(yè)井噴的能力。”

　　喻晨向記者表示：“基地的建成不僅降低預(yù)調(diào)雞尾酒產(chǎn)品成本，基酒高質(zhì)有效供應(yīng)，更使產(chǎn)品可控度高、可追溯性強，產(chǎn)品安 全更有；同時也為公司推廣烈酒及配制酒新品奠定良好基礎(chǔ)�！�

　　18年成就了RIO銳澳雞尾酒在低度酒市場的強勢話語權(quán)�？梢姡�要成為一個行業(yè)的領(lǐng)航者，實為不易。

　　對于低度酒的未來發(fā)展，RIO銳澳雞尾酒也有新的判斷。

　　“資本和玩家大量進(jìn)入，行業(yè)關(guān)注度大幅提高，新的品牌、新概念的產(chǎn)品會大量涌現(xiàn)，低度酒行業(yè)會經(jīng)歷一輪快速擴容，但同時短期內(nèi)行業(yè)競爭也會加劇�！庇鞒肯蛴浾弑硎�，中長期來看，符合年輕消費者需求的顏值在線、口味多樣、購買便捷、飲用輕松、健康、附帶社交屬性的產(chǎn)品會更受歡迎。

　　“我們一直非常看好低度酒的發(fā)展空間，為此做了長遠(yuǎn)的堅持和準(zhǔn)備，并把‘引導(dǎo)輕松健康的飲酒新風(fēng)尚’作為自己企業(yè)的使命�！庇鞒空f道，隨著以“Z世代”為代表的年輕消費群體的崛起，以及消費者對健康和消費升級的追求，低度酒行業(yè)的增長可期。

　　誘人的蛋糕自然會引來分食者，不少低度酒新品牌乘勢而起。

　　“我們對所有想入局這個賽道的創(chuàng)業(yè)者都是歡迎的�！庇鞒空J(rèn)為，新品牌沒有太多包袱，有新平臺、新工具的支持，有資本的介入，成長會更快，可以在很多新興渠道或細(xì)分場景下快速突破。

　　與此同時，一些新品牌帶來了新的理念和產(chǎn)品，也吸引了不少消費者，有助于低度酒行業(yè)的發(fā)展，而這對RIO銳澳雞尾酒而言，也是一個很好的學(xué)習(xí)和借鑒的機會。

　　喻晨注意到，現(xiàn)在開創(chuàng)新品牌的營銷打法已經(jīng)與7、8年前RIO銳澳雞尾酒的做法有了很大的區(qū)別，短視頻、種草、興趣電商、私域等各種各樣觸達(dá)、影響消費者的媒介、工具、方式和玩法層出不窮，而且還在不斷快速迭代的過程中。

　　“我們也是抱著學(xué)習(xí)的態(tài)度，不斷地嘗試和實踐�！庇鞒空劶�。

　　但喻晨也表示了擔(dān)憂，以目前的平臺、渠道條件和行業(yè)環(huán)境，新的低度酒品牌短期運作到一定熱度相對還是比較容易的，但要取得長足的發(fā)展還是要靠有競爭力的產(chǎn)品以及扎實的品牌營銷運作能力。

　　“我們希望新的品牌和產(chǎn)品都能做出獨特性和差異性，一味的模仿和跟風(fēng)是沒有意義的，很難在現(xiàn)有品牌格局下健康、持續(xù)的發(fā)展�！庇鞒咳缡钦f道。

　　事實上，國內(nèi)低度酒市場的持續(xù)擴容，也引來了國際品牌的下注。2021年6月，可口可樂宣布在我國市場首次推出含酒精飲料——托帕客（Topo Chico）硬蘇打氣泡酒（hard seltzer），而就在同月，百威聯(lián)手肖戰(zhàn)推出了百威MEX，主攻年輕市場。

　　“可口可樂、百威等在品牌化運作上有非常成熟的經(jīng)驗�！备�多大品牌的加入，會推動低度酒市場的快速發(fā)展，并進(jìn)一步激發(fā)行業(yè)活力。

　　“RIO（銳澳）非常歡迎新品牌或者國際大品牌進(jìn)入低度潮飲酒賽道。”在喻晨看來，低度酒的市場空間巨大，品牌都能找到一定的消費群。更多品牌加入低度潮飲酒賽道，將助推行業(yè)更加良性的競爭，這樣才能真正推動整個品類的發(fā)展，也能夠通過互相影響做出更多好的產(chǎn)品，提升消費者的體驗。

　　在新品牌涌現(xiàn)的同時，不少經(jīng)銷商也對低度酒這塊“蛋糕”躍躍欲試。對此，喻晨直言道：“低度酒未來的賽道足夠?qū)掗�，但對�?jīng)銷商而言，低度酒行業(yè)門檻相對較低，近段時間又是風(fēng)口，要注意選擇合適的合作伙伴和切入時間。”

　　“我們并不建議經(jīng)銷商都進(jìn)入。”喻晨認(rèn)為如果本身是從事食品酒水飲料生意的經(jīng)銷商，具備酒水下沉網(wǎng)絡(luò)或者具備線上平臺和渠道運營能力、熟悉酒水操作模式，可以考慮嘗試。

　　而從廠商層面出發(fā)，廠商更關(guān)注真正具備品類語言、具備市場操作能力、具備深耕市場耐心的優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商伙伴。

　　據(jù)相關(guān)媒體不完全統(tǒng)計，2020年至今，已實現(xiàn)融資的低度酒品牌超過20個，融資數(shù)達(dá)億元。不可忽視的是，資本的涌入必定回對低度酒市場產(chǎn)生影響。

　　但此前很長時間內(nèi)，很多投資者都認(rèn)為低度酒的市場容量有限，不太關(guān)注低度酒行業(yè)的發(fā)展。

　　“資本在很多行業(yè)快速發(fā)展的過程中都起到推波助瀾的作用，預(yù)調(diào)酒當(dāng)然也不例外。”在喻晨看來，資本看好低度酒市場，說明低度酒的成長空間和趨勢已被行業(yè)所認(rèn)可。

　　根據(jù)RIO銳澳雞尾酒對市場的深入分析，低度酒市場的增量主要來源于更多新進(jìn)入品類的消費者，也就是消費人群規(guī)模的擴大，另外還來源于部分消費者消費頻次的提升。

　　喻晨預(yù)測：“按照歐美和日本等預(yù)調(diào)雞尾酒發(fā)展較為成熟的市場規(guī)模來看未來占到整個酒水行業(yè)的5%是比較合理的水平�！�

　　在低度酒市場快速擴容的同時，RIO銳澳雞尾酒認(rèn)為資本在很大程度上會助推行業(yè)的發(fā)展，提升行業(yè)的關(guān)注度，同時也會帶來新的思想和產(chǎn)品。

　　“從我們自身發(fā)展的歷史經(jīng)驗來看，資本也需要給到這些品牌更多的耐心。”喻晨指出，低度酒本身對于人們的生活來講并不算是一個必需品，所以消費需求是需要不斷的提示、引導(dǎo)和刺激，“在這個過程中，很多品牌可能會熬不住或者等不到品類真正建立的那一天就退出了，會很可惜�！保ㄎ恼聛碓矗壕茦I(yè)家）