http://www.ruisuadvisory.com/ 2020-05-05 閱讀數(shù)：454
對(duì)于百香果，知道的人應(yīng)該并不是很普遍。百香果果瓤多汁，含有豐富的維生素，夏天多吃百香果可以開(kāi)胃消滯，清涼降暑，百香果的葉子和果皮可以用來(lái)泡酒喝，而有的朋友對(duì)于用百香果皮泡酒并不知道怎么去泡制，那么如何泡制呢？下面就跟著一起來(lái)看看吧！
材料：百香果皮泡酒時(shí)需要準(zhǔn)備三千克新鮮百香果，兩千克冰糖和一個(gè)大的玻璃瓶子。
�。�1）把準(zhǔn)備好的新鮮百香果用清水清洗一下，然后再用水果刀把它外表的硬皮全部刮掉，做的百香果就能變成淡紅色，再用清水把它們清洗一下，去掉水分以后備用。
�。�2）把去皮洗凈以后的百香果，用刀從中間切開(kāi)，然后再用小勺把里邊的果肉全部取出，裝入干凈的玻璃瓶中，隨后再用小勺把百香果果皮內(nèi)層的膜去掉，這里一定要處理干凈，不然會(huì)影響果酒的口感。
�。�3）把處理好的百香果果皮切成塊狀，放入到準(zhǔn)備好的干凈玻璃瓶中，每放一層百香果皮就要放一層，冰糖如此反復(fù)交替，上層要放好冰糖，玻璃瓶的口用保鮮膜封好，然后蓋上蓋子。
�。�4）把裝有百香果果皮的玻璃瓶放到溫暖的環(huán)境中，自然發(fā)酵30到45天以后，里面的果酒就能發(fā)酵完成，打開(kāi)蓋子以后可以取出過(guò)濾得到的液體就是自制的百香果皮酒，這時(shí)可以再把得到的果酒裝入到玻璃瓶中保存一段時(shí)間，三個(gè)月以后是百香果皮酒口感好的時(shí)候。
（5）平時(shí)自己在家中用百香果皮泡酒時(shí)，全程中不能粘生水，也不能進(jìn)入油脂，不然泡好的果酒很容易發(fā)生變質(zhì)。
百香果全身都是寶，百香果的果肉和籽已經(jīng)含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)了，它的皮還是藥材，還可以清熱，百香果的皮可以食用的，但是不要直接食用。以上就是關(guān)于“用百香果的皮泡制酒”的相關(guān)介紹了，希望上文的內(nèi)容能夠給大家?guī)?lái)幫助。（來(lái)源：白酒定制網(wǎng)）
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