近年來，澳大利亞葡萄酒在我國市場異軍突起，2019年，澳大利亞葡萄酒更是占據(jù)了我國進口葡萄酒市場份額榜首的寶座。這與澳大利亞葡萄酒管理局（以下簡稱 澳酒局）在我國市場一系列的戰(zhàn)略實施和營銷推廣密不可分。

近日，澳酒局進行了人事調整，Michele Allan博士出任澳酒局代表。

記者了解到，Michele Allan是一名不折不扣的學霸，擁有生物、商法、工商管理等多個領域的學位，也是一位食品和農業(yè)綜合企業(yè)方面的專家。

“過往的經歷將幫助我在開展澳酒局的工作時帶來更廣闊的人脈，確保澳大利亞葡萄酒管理局有機會參與其他高水準的跨領域合作項目，讓葡萄酒行業(yè)從中受益�！盡ichele Allan告訴酒業(yè)家。

在接下來三年的任期內，Michele Allan如何帶領澳酒局促進澳大利亞葡萄酒在我國市場百尺竿頭更進一步，備受關注。

▲澳酒局Michele Allan博士

針對全球葡萄酒產業(yè)格局變化、澳大利亞葡萄酒的生產和出口等一系列趨勢判斷和問題，記者專訪了剛上任一個月的Michele Allan博士。以下是專訪實錄：

澳洲葡萄酒2020年產量創(chuàng)新低

但是預計品質出色

酒業(yè)家：過去一年，澳大利亞葡萄酒產業(yè)受到了諸多自然災害的影響，目前您了解到的情況是怎樣的？減產對今年的產業(yè)發(fā)展會產生怎樣的影響？

Michele Allan：澳大利亞葡萄酒管理局7月7日發(fā)布了《2020 澳大利亞釀酒葡萄收獲報告》（National Vintage Survey）。2020年澳大利亞釀酒葡萄的壓榨量為152萬噸，相當于10億多升，與2019年相比下降了12%，比10年來175萬噸的平均壓榨量低13%。這是自2007年以來產量非常低的一年，與2010年161萬噸的數(shù)據(jù)非常接近，但當年的葡萄園面積比目前的面積高出約4%。

雖然葡萄產量有所下降，但葡萄酒的質量預計會很高。去年秋天的氣溫處于平均水平或略低一些，這為葡萄創(chuàng)造了理想的成熟和收獲條件，產量下降導致葡萄的顏色和風味更為濃郁。

受普遍干旱氣候的影響，今年葡萄酒的壓榨量有所下降；雖然部分地區(qū)和居民受到了火災或煙霧的嚴重影響，但對葡萄園和酒莊的調查發(fā)現(xiàn)，受災的葡萄不到4萬噸，不到葡萄酒釀造量的3%。

我們仍然能夠以很好的狀態(tài)滿足客戶的需求。雖然某些產區(qū)和某些特定產區(qū)的酒莊可能比其他地區(qū)受到的影響更大，但得益于澳大利亞葡萄酒產區(qū)的多樣性以及澳大利亞葡萄種植商應對季節(jié)變化和天氣災害的能力，年產量受到的總體影響得以緩解。

酒業(yè)家：今年以來疫情對全球葡萄酒產業(yè)形成了較大的沖擊，你對目前及今后一段時間全球葡萄酒產業(yè)的趨勢如何判斷？

Michele Allan：疫情對葡萄酒銷售渠道產生了一定的影響。由于餐館和咖啡館的停業(yè)，這些銷售渠道或將面臨關閉以及銷售額下降的情況，當然這也取決于酒店服務業(yè)是繼續(xù)關停還是限流開放。

與此同時我們也應該看到，在大多數(shù)地區(qū)酒類商店的銷售額特別是線上銷售額都有所增長。甚至在有些區(qū)域，這部分銷售額幾乎已經彌補了酒店服務業(yè)減少的銷售額。從國際市場而言，在“封閉”或采取社交限制期間，人們傾向于購買他們熟悉的葡萄酒品牌。

當下較難的問題在于，當酒店服務業(yè)的銷售渠道恢復后，現(xiàn)有的銷售模式將何去何從。比如，在疫情結束后，與傳統(tǒng)零售店相比，線上銷售額是否還會繼續(xù)一路看漲？與此同時，消費者們將要花多少時間才會繼續(xù)開始對新葡萄酒品牌的探索，而不是停留在熟悉的葡萄酒品牌上？

澳大利亞葡萄酒的優(yōu)勢在于，大多數(shù)品牌方能夠靈活應變，迅速轉入線上銷售平臺，而且澳大利亞葡萄酒確實有許多知名和備受推崇的大品牌，以及許多不斷發(fā)展的新興品牌。

市場日趨成熟

順勢發(fā)力社交媒體推廣

酒業(yè)家：您對China葡萄酒市場了解多少？對于澳大利亞葡萄酒今后在China市場的發(fā)展趨勢如何判斷？

Michele Allan：China市場日趨成熟，越來越多的消費者開始接觸和享用葡萄酒，葡萄酒日益成為人們的日常飲品，而不僅僅出現(xiàn)在特殊的場合。

澳大利亞葡萄酒的經銷商花費了幾十年的時間與china消費者建立了密切聯(lián)系，這一點從銷售額的逐步增長中即可得到印證。

今后我們會繼續(xù)堅持我們一直在做的事情——建立聯(lián)系，擴大認知度，加深China消費者對澳大利亞葡萄酒風格多樣性的了解和賞識，并從中獲益。

酒業(yè)家：在您的帶領下，澳酒局如何開展在China市場的工作？有何具體計劃？

Michele Allan：受疫情的影響，我們短期內的重點是從線下的面對面宣傳渠道轉向社交媒體渠道。過去兩年來，我們一直致力于推廣“探索澳大利亞葡萄酒”教育課程，所以我們能夠以良好的姿態(tài)應對這樣的轉變，這一教育課程也為我們繼續(xù)深入推廣澳大利亞葡萄酒，加強大眾對澳大利亞葡萄酒的了解提供了有力的基礎。

我們也一直通過社交媒體來加深消費者對澳大利亞葡萄酒的認知度，增加我們消費端的微信關注量。

從今年2月起，我們開始推出月度社交媒體推廣活動，這讓我們獲得近了2.7萬名微信粉絲，我們的推廣文章（WineAustralia_China）閱讀量高達近4000萬。我們還與知名KOL合作，吸引了700多萬對澳大利亞葡萄酒感興趣的粉絲，參與率為2.09%（點贊、評論和轉發(fā)）。這些合作幫助我們新增了9000名粉絲，為擴大澳大利亞葡萄酒在China市場的影響力和知名度創(chuàng)造了一個強大的平臺。

明確未來五大戰(zhàn)略

發(fā)揮澳洲葡萄酒多樣化優(yōu)勢

酒業(yè)家：您在澳酒局接下來的三年任期內有何規(guī)劃？

Michele Allan：6月30日，澳大利亞葡萄酒管理局發(fā)布了《2020-2025戰(zhàn)略計劃》，該計劃對葡萄酒行業(yè)在未來五年設立了五大明確的戰(zhàn)略：

1.繼續(xù)推廣澳大利亞葡萄酒，以此推動市場對所有澳大利亞葡萄酒的需求和消費；

2.維護澳大利亞葡萄酒在我們所有市場的聲譽和誠信，保護澳大利亞葡萄酒的國際聲譽；

3.通過研究取得的成果助力葡萄和葡萄酒的品質提升，進而讓葡萄栽培師及葡萄酒生產商在市場上取得突出的表現(xiàn)；

4.為葡萄園和生產商提供實施環(huán)境管理實踐的知識和工具，從而促進環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展；

5.加快推動研究成果和實踐結果的應用進程，由此建立業(yè)務的可持續(xù)性、卓越性和領導力。

酒業(yè)家：您在任期間，計劃如何進一步推動澳大利亞葡萄酒出口全世界？如何通過市場推廣活動進一步提升其全球影響力？

Michele Allan：在接下來的幾年里，我們將在競爭激烈的國際市場上積極推廣澳大利亞葡萄酒和我們多樣化的葡萄酒產區(qū)，提升澳大利亞葡萄酒及其卓越品質的知名度。

具體而言，一、以我們的“Australian Wine Made Our Way”“澳洲葡萄酒，唯澳原創(chuàng)”的品牌宣言為基礎，策劃并舉辦涉及同業(yè)、消費者和媒體的聯(lián)合性推廣活動，以及與一些葡萄酒公司相關的推廣活動；

二、將推廣活動的重點放在提高大眾在我們的社交及數(shù)字媒體平臺的參與度上。推出更多零售商和經銷商的促銷活動，通過“探索澳大利亞葡萄酒”教育課程計劃，進一步促進澳大利亞葡萄酒相關知識的普及；

三、根據(jù)我們的市場分析報告做出相應的決策，并將擴大影響力作為非常大的目標。我們的主要市場活動將聚焦在重要目標市場，包括China、加拿大、英國和美國等國；

四、為新興市場的生產商提供有針對性的信息和數(shù)據(jù)，利用我們的貿易網(wǎng)絡幫助他們抓住銷售機會。（來源：酒業(yè)家）

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