激發(fā)醬酒發(fā)展新動能，遵義產(chǎn)區(qū)要做“核引擎”？"

http://www.ruisuadvisory.com/baijiuzs/ 2020-09-28 閱讀數(shù)：916

隨著酒業(yè)復蘇和消費升級趨勢，醬酒品類表現(xiàn)突出，優(yōu)質醬酒資源備受追捧，這也讓醬酒的產(chǎn)區(qū)價值成了全行業(yè)的焦點，其中遵義產(chǎn)區(qū)的代表性高、潛力大。

　　
　　9月26日，由我國酒類流通協(xié)會指導，遵義市新蒲新區(qū)管委會、遵義交旅投資（集團）有限公司、遵義市白酒行業(yè)商會主辦，遵義市鐵路建設投資（集團）股份有限公司承辦的 “紅色遵義·神秘醬香”——2020我國醬酒大會在遵義成功舉辦。
　　
　　會上透露，2019年遵義市規(guī)模以上白酒產(chǎn)量24.62萬千升，完成工業(yè)增加值近1000億元，實現(xiàn)營業(yè)收入1030.19億元，實現(xiàn)利潤590.72億元。同時，遵義產(chǎn)區(qū)從品質文化、品牌價值、產(chǎn)業(yè)集群、創(chuàng)新驅動等方面，持續(xù)激發(fā)醬酒發(fā)展新動能。
　　
　　那么，我國醬酒大會為什么選在遵義舉行？對于醬酒發(fā)展來說，遵義產(chǎn)區(qū)將如何成為新的價值高地？這又將為行業(yè)帶來哪些影響？
　　
　　1、醬酒熱下的遵義產(chǎn)區(qū)，機會多大？
　　
　　“水大魚大”，醬酒熱潮的興起，既離不開行業(yè)大勢與品類發(fā)展，也少不了醬酒產(chǎn)區(qū)的價值堅守。遵義作為我國“世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)”之一，也是醬酒產(chǎn)區(qū)的一面旗幟。這里不僅有悠久的釀造歷史、深厚的文化底蘊、卓越的醬香品質，而且在全國白酒行業(yè)名列前茅。
　　
　　近年來，在消費需求增加等主要因素驅動下，遵義白酒生產(chǎn)總量持續(xù)增加，產(chǎn)品質量普遍提高，名優(yōu)品牌倍受青睞。因此，遵義產(chǎn)區(qū)在全國酒類，特別是醬酒品類中有著舉足輕重的地位。

　　
　　正如我國酒類流通協(xié)會會長王新國所說，遵義產(chǎn)區(qū)今后要加大酒業(yè)發(fā)展合作力度，充分發(fā)揮產(chǎn)區(qū)政府、企業(yè)及協(xié)會的各自優(yōu)勢，推動遵義產(chǎn)區(qū)得到不斷提高，為我國白酒產(chǎn)業(yè)轉型提高作出新的更大貢獻。

　　
　　醬香型白酒是我國白酒飄香世界的一張名片，貴州作為醬香型白酒的原產(chǎn)地，產(chǎn)區(qū)的醬酒品質優(yōu)良，美譽度高、競爭力強，成為引導我國白酒行業(yè)的龍頭。遵義市副市長尼冰表示，遵義市政府將持續(xù)加強白酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的政策支持，做好協(xié)調服務，推動酒企合作。同時始終堅持合作共贏，，不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局和發(fā)展格局，推動形成以茅臺為龍頭的企業(yè)梯隊和產(chǎn)業(yè)集群，持續(xù)延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提供好的醬酒產(chǎn)品服務。

　　
　　醬酒熱反映的是市場行為，背后代表著品類趨勢和未來機會。華創(chuàng)證券研究所所長、消費品首席分析師董廣陽認為，隨著醬香熱的擴散及產(chǎn)業(yè)資本的加大投入，醬酒產(chǎn)能將繼續(xù)擴張，加快規(guī)�；M程。
　　
　　目前，醬酒的消費人群正加速擴散；茅臺將引導醬酒發(fā)展，醬酒品牌群正逐步形成。醬酒行業(yè)集中度提高，讓高端醬酒的紅利釋放，肩部市場潛力巨大。未來五年醬酒市場規(guī)模有望翻番至2500億。這些正是遵義產(chǎn)區(qū)持續(xù)發(fā)展的關鍵機會。
　　
　　2、緊抓醬酒機遇，產(chǎn)區(qū)價值強驅動
　　
　　站在新的起點，醬香白酒迎來更加廣闊的發(fā)展空間。緊抓醬酒機遇，需要更好地發(fā)揮產(chǎn)區(qū)背后的核心驅動力。
　　
　　唱響遵義好產(chǎn)區(qū)，精釀我國好醬酒。國臺酒業(yè)黨委書記、總經(jīng)理張春新表示，遵義產(chǎn)區(qū)體現(xiàn)著“五好”：白酒好行業(yè)，醬酒好品類，遵義好產(chǎn)區(qū)，企業(yè)承擔好責任，大家共創(chuàng)好未來。遵義產(chǎn)區(qū)釀造的好酒，必須是用料不以次充好、工藝不偷懶耍滑、儲存不以短說長。產(chǎn)區(qū)內的美美與共，需要領頭企業(yè)+產(chǎn)區(qū)品牌+企業(yè)集群+區(qū)域特色。

　　
　　醬酒熱與新零售都是風口。正如1919董事長楊陵江所說的，行業(yè)參與者要共同維護好酒類龍頭企業(yè)的品牌形象，投資者要注重小而美，不要一味求大，產(chǎn)區(qū)政府攜同協(xié)會、企業(yè)，做好產(chǎn)區(qū)建設，有效防止投機行為。

　　
　　釣魚臺國賓酒業(yè)總經(jīng)理丁遠懷指出，釣魚臺3000噸小而美的戰(zhàn)略，是結合團隊情況和對行業(yè)的階段性認知、判斷所做出的。企業(yè)的發(fā)展必須要與自身的駕馭能力和團隊的管理配套相匹配。金沙窖酒酒業(yè)總經(jīng)理龔榮強調，品質、文化、品牌和品鑒是金沙發(fā)展的四大關鍵詞。
　　
　　在廈門象嶼酒業(yè)總經(jīng)理牟磊看來，醬香熱的背后應該是文化熱、品質熱、國潮熱，未來象嶼酒業(yè)將聯(lián)合上游好產(chǎn)區(qū)和下游新渠道，實現(xiàn)共同融合、共贏發(fā)展。
　　
　　寶醞名酒董事長李士祎看好醬酒的未來發(fā)展，致力于為消費者提供好產(chǎn)品，給酒廠創(chuàng)造價值，并經(jīng)銷商創(chuàng)造更大價值和發(fā)揮空間。曾品堂創(chuàng)始人曾宇表示，醬香型白酒的收藏價值和投資價值巨大，遵義產(chǎn)區(qū)對高品質醬酒做價值賦能，并實現(xiàn)產(chǎn)區(qū)發(fā)展壯大。
　　
　　3、激發(fā)醬酒新動能，“核引擎”就位！
　　
　　面對白酒發(fā)展的新階段和新需求，優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)有助于持續(xù)激發(fā)醬酒的發(fā)展新動能，遵義產(chǎn)區(qū)在其中更是發(fā)揮著“核引擎”般的作用。
　　
　　一是地方政府的積極推動和大力支持。在同日舉行的我國醬酒園授牌暨開園儀式上，遵義市委常委、常務副市長胡洪成表示，我國醬酒園作為遵義打造世界醬香白酒基地的務實舉措，將以我國醬酒園為起點，推動當?shù)匕拙飘a(chǎn)業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展和全價值鏈打造。
　　
　　二是對醬酒工匠精神的堅守與傳承。正如我國酒業(yè)泰斗、聞名白酒專家季克良所說，釀造醬香型白酒、茅臺酒的每一個工藝環(huán)節(jié)都需要工匠精神。遵義產(chǎn)區(qū)要持續(xù)做好醬酒品質，必須要對消費者、對歷史、對傳統(tǒng)工藝和環(huán)境有敬畏感。

　　
　　三是龍頭企業(yè)的有力帶動與價值引導。茅臺集團黨委委員、副總經(jīng)理高山指出，茅臺是貴州的企業(yè)，更是遵義的企業(yè)。今后雙方將共同努力打造全域產(chǎn)品，建設我國白酒高地；共同構建全域產(chǎn)業(yè)，講好我國醬酒故事；共同提高全域服務，開拓我國白酒新城。
　　
　　有業(yè)內人士表示，以遵義為代表的醬酒優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，將進一步發(fā)揮產(chǎn)區(qū)的核心競爭力和品牌文化精髓，不僅將持續(xù)增強醬酒的發(fā)展動能，還將為我國醬酒的發(fā)展塑造價值標桿，助推白酒行業(yè)的品類建設與高質量發(fā)展。（文章來源：酒說）