酒是國人的重要飲品，很多人喜歡喝酒，有些人即使他們不喝酒，也會把它當作禮物。業(yè)內(nèi)有句俗話：一瓶酒可以看出客人身份地位，以及宴會的層次。

　　如今，市場上有許多類型的酒，商人正在與消費者�；ㄕ�。沒有一些好的方法，很難買一瓶真正的好酒。這里有幾種專家區(qū)分白酒質(zhì)量的方法。例如，您只需要翻轉(zhuǎn)瓶子即可一目了然地看到白酒的質(zhì)量。

　　1.顛倒瓶子白酒好壞一目了然

　　此方法僅適用于由透明玻璃制成的酒瓶。如果它是一瓶劣質(zhì)酒，會看到該酒會變得混濁或里面有雜質(zhì)，因為高品質(zhì)的純谷物酒是根本看不見這些東西的。

　　高品質(zhì)的酒一定不會混濁，因為它經(jīng)過各種工藝后已去除了許多成分。即使是幾乎不溶于水的酯也與醇形成了適當?shù)谋壤�，因此它具有相對穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)，不會形成沉淀或雜質(zhì)。只有劣質(zhì)谷物酒和勾兌酒會引起沉淀。

　　2.根據(jù)酒的香氣

　　如果直接聞，估計很多人的感覺并不明晰，所以教大家一種增強味道的方法。將幾滴白酒放在手掌中，然后快速擦拭。當白酒由于溫度升高而消失時，其香氣可以清晰地反映出來。

　　如果是香氣濃烈，則意味著它是一種純谷物酒。但是如果是淡淡的香氣，則只能表明酒的質(zhì)量是中等的。如果聞起來就是劣質(zhì)酒精味，那請不要購買。

　　3.看一下酒的顏色

　　在這里，我們以茅臺酒為例。醬香型酒杰出的風味特性全歸功于其復雜的工藝。特別是對于像茅臺這樣的高端酒，其釀造步驟更加復雜，這也導致其組成相當復雜。因此，茅臺酒的顏色通常略帶黃色，尤其是在光線照射下，而其他酒通常是透明的。或者直接將酒滴在白布上，成效更加顯著。

　　有些醬香型酒會使用一些添加劑使酒看起來略帶黃色，但是不用擔心，因為有一種相當簡單的區(qū)分方法，只需將白酒暴露在陽光下即可。如果黃色消失，則表示該酒不好，陽光是不會影響優(yōu)質(zhì)的醬香型酒的。

　　以上是關(guān)于區(qū)分白酒質(zhì)量的知識。你學到了嗎？（來源：白酒專家）

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