從“屈賈之鄉(xiāng)”的長(zhǎng)沙到“畿輔門戶”的天津，再到“白酒大省”的濟(jì)南，我國(guó)醬酒產(chǎn)業(yè)大會(huì)已成功舉辦了三屆。”大國(guó)醬香乘風(fēng)破浪”第三屆我國(guó)醬酒產(chǎn)業(yè)大會(huì)頒獎(jiǎng)盛典，2020年10月10日在濟(jì)南綠地美利亞酒店隆重舉行，多家實(shí)力醬酒企業(yè)參評(píng)領(lǐng)獎(jiǎng)，高規(guī)格的行業(yè)盛事引發(fā)了業(yè)界的熱烈關(guān)注。

　　在此次盛典上，金沙古酒？百年慎初成功入選“大國(guó)醬香年度商業(yè)價(jià)值產(chǎn)品”榜單。

 

　　對(duì)于業(yè)界而言，金沙古酒是一家具有神秘色彩的企業(yè)，源于貴州四大醬香白酒燒坊之一的慎初燒坊，傳承近百年的釀造歷史。金沙古酒背后是知名的上市公司寶德科技集團(tuán)，傳統(tǒng)與科技的結(jié)合，使其成為一家具有 實(shí)力的醬酒釀造生產(chǎn)企業(yè)，可以預(yù)見(jiàn)，其未來(lái)的發(fā)展?jié)摿Σ豢上蘖俊?

　　在眾多參評(píng)企業(yè)中，高端品牌金沙古酒”百年慎初“的脫穎而出成功入選，讓業(yè)界更近距離地感受到了金沙古酒的魅力和實(shí)力，也讓業(yè)界更多地發(fā)現(xiàn)了金沙古酒不可低估的商業(yè)價(jià)值和行業(yè)地位。

　　1、行業(yè)價(jià)值一：代表赤水上游產(chǎn)區(qū)，金沙古酒的風(fēng)格呈現(xiàn)獨(dú)有特征

　　“集靈泉于一身，匯秀水而東下 ”的赤水河，醞釀了茅臺(tái)、郎酒、瀘州老窖等數(shù)十種蜚聲中外的美酒。一條赤水河全長(zhǎng)500公里，不出百里必有好酒。隨著赤水河由源頭向下游流經(jīng)區(qū)域來(lái)看，環(huán)境的變換也導(dǎo)致酒的類型有所不同；赤水河上游，醬香為主；赤水河中游，濃醬并重；赤水河下游，濃香為主。

　　金沙古酒產(chǎn)于黔西北的金沙縣，位于烏江與赤水河兩大地質(zhì)溝壑地帶之間，為赤水河上游。其廠區(qū)周邊數(shù)十里環(huán)境優(yōu)美，山清水秀，林泉豐茂，氣候溫?zé)�，降水豐沛，較值得一提的是，其緊鄰聞名的金沙安底溫泉，自然形成了獨(dú)特的且有利于酒類微生物繁衍的區(qū)域環(huán)境，其獨(dú)特的自然環(huán)境為大曲醬香型白酒的生產(chǎn)提供了良好的條件。

　　可以講，獨(dú)特的產(chǎn)區(qū)地理位置，決定了金沙古酒獨(dú)特的產(chǎn)品風(fēng)格。恰恰就是這一稀缺且獨(dú)有的產(chǎn)區(qū)環(huán)境，成為金沙古酒較值得驕傲的價(jià)值優(yōu)勢(shì)。

　　2、行業(yè)價(jià)值二：遠(yuǎn)銷東南亞，金沙古酒的品牌聞名世界市場(chǎng)

　　金沙古酒作為金沙縣歷史較悠久的白酒釀造企業(yè)，始建于1931年，原名“慎初燒坊”，《金沙縣志》和《茅臺(tái)廠志》均有記載。

　　據(jù)史料記載，早在40年代初，慎初燒坊釀造的醬香酒便已遠(yuǎn)銷至香港、新加坡、馬來(lái)西亞等東南亞地區(qū)。能在這些地區(qū)贏得大量的消費(fèi)者，自然是因?yàn)槿藗冇X(jué)得“我國(guó) 酒好喝”。在那個(gè)經(jīng)濟(jì)交通不發(fā)達(dá)的年代，金沙古酒早已憑借其優(yōu)異的品質(zhì)獲得了跨區(qū)域性的認(rèn)可。

 

　　對(duì)于我國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)而言，如何開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)一直是重要的課題。為世界傳遞我國(guó)白酒的聲音，讓醬香酒走出國(guó)門，飄香世界，金沙古酒是行業(yè)的先行者和引導(dǎo)者。

　　3、行業(yè)價(jià)值三：專注釀酒生產(chǎn)，金沙古酒的品質(zhì)備受專家好評(píng)

　　自1929年創(chuàng)始人黃慎初老先生創(chuàng)辦了慎初燒坊至今，金沙古酒在醬酒工藝上始終堅(jiān)持秉承百年傳統(tǒng)古法釀造工藝。順應(yīng)天時(shí)地利，端午踩曲，重陽(yáng)投料，并在此基礎(chǔ)上改良獨(dú)創(chuàng)“123456789”釀造工藝。

　　每一瓶金沙古酒，從原料進(jìn)廠到新酒出廠，每個(gè)生產(chǎn)周期至少需要一年時(shí)間。生產(chǎn)后的基酒，還需要在專業(yè)的存儲(chǔ)環(huán)境中經(jīng)過(guò)5年的恒溫窖藏，在時(shí)間的作用下沉淀老熟，產(chǎn)酯生香，較后形成醬香濃郁、綿柔醇厚的陳年老酒。

 

　　此次大賽獲獎(jiǎng)的“百年慎初”酒體采用金沙古酒2012年基礎(chǔ)酒體，配以80年代調(diào)味酒，精心勾調(diào)而成。曾多位白酒專家對(duì)百年慎初的酒體品質(zhì)給出了極高的評(píng)價(jià)：醬香濃郁、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久，其酒體品質(zhì)傳承百年，獨(dú)具一格。

　　當(dāng)前金沙古酒的廠區(qū)占地300畝，擁有七個(gè)釀酒車間，420多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)釀酒窖池，有多名釀酒師和評(píng)酒師，按傳統(tǒng)工藝年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大曲醬香型白酒可達(dá)3500余噸，現(xiàn)有窖存原酒2萬(wàn)余噸。金沙古酒是貴州省大曲醬香型白酒重要的生產(chǎn)基地之一，其生產(chǎn)釀造方面的強(qiáng)大實(shí)力是其 不可忽視的商業(yè)價(jià)值。

　　當(dāng)前醬酒風(fēng)潮正起！我國(guó)醬酒新時(shí)代正加速而來(lái)，速度之快，熱度之高，都遠(yuǎn)超預(yù)期。我國(guó)醬酒企業(yè)迎來(lái)了較好的成長(zhǎng)季，只有真正的實(shí)力企業(yè)才能快速勝出！作為我國(guó)高端醬酒行業(yè)的新貴代表，金沙古酒憑借過(guò)硬的實(shí)力，成為業(yè)界較值得期待的潛力大鱷�。ㄎ恼聛�(lái)源：酒說(shuō)）

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