先言經(jīng)典。所謂“經(jīng)典”，指具有典范性、權(quán)威性的，經(jīng)過歷史選擇出來的有價(jià)值，能表現(xiàn)本行業(yè)精髓的、具代表性的產(chǎn)品。

　　紹興黃酒由明及清，再到上世紀(jì)末，紹興黃酒一直暢達(dá)全國各地，并遠(yuǎn)銷南洋。紹興黃酒是一個(gè)積淀了深厚文化底蘊(yùn)的特色產(chǎn)品，在國內(nèi)外有著崇高的聲譽(yù)和影響力，是傳統(tǒng)制作技藝的一個(gè)重要典范，傳統(tǒng)文化的一個(gè)真實(shí)寫照，具有很強(qiáng)的歷史文化價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。紹興黃酒釀制技藝的開創(chuàng)與發(fā)展，蘊(yùn)含了幾十代先輩的艱辛和傳奇，他們用自己勤勞的雙手和聰慧的頭腦，憑借著堅(jiān)韌不屈的性格和誠信重義的美德，創(chuàng)造了璀璨耀眼的品牌。

　　進(jìn)入新時(shí)代，沉寂太久的黃酒產(chǎn)業(yè)，開啟了尋求復(fù)興之路。近幾十年來，隨著釀酒科技蓬勃發(fā)展，各種釀酒新裝備、新技術(shù)不斷應(yīng)用，黃酒釀造方式已發(fā)生了翻天覆地的變化，黃酒產(chǎn)量獲得了突飛猛進(jìn)的提升，為整個(gè)黃酒行業(yè)的發(fā)展起到了積極的推動和促進(jìn)作用。那么在素有酒業(yè)發(fā)展風(fēng)向標(biāo)之稱的“第十七屆國際酒業(yè)博覽會”上，黃酒產(chǎn)業(yè)又有什么新舉措呢？古老的黃酒又將怎樣煥發(fā)經(jīng)典之美、青春之美呢？

　　作為古老的酒種，黃酒企業(yè)如何突破地域重圍、破除認(rèn)知藩籬、觸達(dá)新消費(fèi)人群、實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展、快速復(fù)興，成為決定黃酒產(chǎn)業(yè)在“十四五”期間、乃至未來發(fā)展的重要命題。珍惜傳統(tǒng)、珍重傳統(tǒng)，但不是單純地照搬過去，只有正確地傳承經(jīng)典，創(chuàng)造新的經(jīng)典，讓經(jīng)典成為時(shí)尚， 才能真正的提升紹興黃酒的影響力和普及力，以及品牌化、年輕化。

　　為此，紹興黃酒決定抱團(tuán)亮相高端、權(quán)威的“第十七屆國際酒業(yè)博覽會”，升華黃酒品類價(jià)值，盡展黃酒之美，積極拓寬黃酒產(chǎn)業(yè)復(fù)興之路。

　　那么，今年的紹興黃酒又有什么產(chǎn)業(yè)發(fā)展新舉措呢？紹興黃酒又將演繹怎樣的產(chǎn)業(yè)風(fēng)采呢？紹興黃酒又有著哪些創(chuàng)新成果呢？紹興黃酒又將對整個(gè)黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)出怎樣的復(fù)興宣言呢？……這一切的一切都將于10月16日在上海虹橋國家會展中心舉辦的“紹興黃酒館開館儀式”上揭曉。

　　相信“紹興黃酒館”一定是酒博會上的一道靚麗風(fēng)景，其濃縮著黃酒古老的歷史、優(yōu)的文化、陳釀的歲月、獨(dú)特的風(fēng)味、創(chuàng)新的結(jié)晶、復(fù)興的決心。相信，紹興黃酒抱團(tuán)亮相上海酒博會，對內(nèi)定能有效增強(qiáng)黃酒企業(yè)凝聚力，升華黃酒品類價(jià)值，提升品牌形象；對外，定能極大提高黃酒品質(zhì)和聲譽(yù)，齊心拓展新市場，讓紹興黃酒贏得更多消費(fèi)人群的喜愛！

　　文脈千年，尋夢紹興，期待金秋十月，與您相約上海酒博會紹興黃酒館，和您一杯入魂，兩杯暖胃，三杯養(yǎng)心......（來源：廣宣部 中國酒業(yè)協(xié)會CADA）

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