俗話說，一方水土養(yǎng)一方人，不僅國與國之間存在文化差異，就連一國之內(nèi)，東西南北不同地區(qū)之間也有不同的文化習俗。

　　今天，我們就來探討一下我國北方與南方酒文化的不同之處，你了解多少呢？

　　北方人酒量大

　　南方人酒量小

　　提起北方人，一定會有人說到幾個關鍵詞“豪爽”“熱情”“愛喝酒”。前兩個詞是對他們優(yōu)良品性的贊美，而后一個，則是他們生活習性的一個特點。北方人生性豪邁，在冬季寒冷之時，很多人都需要喝酒來暖身子，久而久之就養(yǎng)成了酒量大的習慣。

　　而南方人性格比較細膩，飲酒也不為御寒多為品評，注重的是氛圍感，喝酒的時候多用小杯，一杯咂摸完又續(xù)上一杯，慢慢品味。

　　北方喝酒干杯

　　南方喝酒隨意

　　北方酒友在生活中就已經(jīng)是豪爽代表，這一特點在飲酒上，則更加明顯。特別是河北、山東等飲酒大省，對客人的熱情就彰顯在一杯杯酒里，一杯干完又續(xù)一杯，酒過三巡，雙方情感也就上升了。

　　南方喝酒似乎沒有北方那么“猛”，很多時候只是禮貌性的把酒擺放在桌上，不具備實質(zhì)意義。宴席過程中，鮮有拿酒做文章的，敬酒也比較隨意，不但自己喝酒不勉強，不為酒累，對客人也力求“點到為止”，能飲的不反對開懷暢飲，不喝的絕不強求。

　　南方多美酒

　　北方多烈酒

　　南方因為性格個性，地理因素，釀酒原料等，生產(chǎn)的酒產(chǎn)品更似主人性格，綿柔、爽滑，內(nèi)斂，也因南方人的性格更細膩，生產(chǎn)出的酒產(chǎn)品，一般醇而雅，柔而香。

　　北方則更多生產(chǎn)烈酒，而且這些烈酒的度數(shù)一般在65度以上，有的酒甚至高達80度。這主要是因為北方的天氣寒冷，口感猛烈酒更能刺激體內(nèi)血液，抵抗寒風，對于偏愛這一口烈性的酒友來說，亦是烈中美酒。（圖文來源：貴州華貴酒業(yè)）

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