水井坊在我國白酒行業(yè)，是個很奇特的存在，這是我國唯 一一家被外國全資控股的白酒企業(yè)，也是一家自誕生就定位“超高端”白酒，現(xiàn)在卻混在次高端尾巴的白酒企業(yè)。今天就跟大家講講水井坊。

　　一、水井坊的曲折歷史

　　水井坊產(chǎn)自四川成都，是老八大名酒之一的“全興大曲”的子品牌，而全興大曲正是川久濃香白酒的六朵金花之一。1999年，全興酒廠車間發(fā)掘出水井街酒坊遺址，這座酒坊是元明清三代燒酒作坊，是“世界上古老的釀酒作坊”，并于2000年被國家文物局評為年度全國十大考古發(fā)現(xiàn)之一。

　　一向走中低端市場的全興集團(tuán)，趁此機(jī)會，順勢推出號稱“中國第 一坊”的“水井坊”，想要打造高端白酒品牌。當(dāng)時水井坊的出廠價300元，遠(yuǎn)高于當(dāng)時的白酒大哥大——茅臺和五糧液�？梢哉f，水井坊自誕生之日起就帶著“高貴”的基因。

　　之后，全興集團(tuán)幾乎將全部的資源傾注于水井坊，但這樣的“偏心”完全擠壓了其核心品牌全興大曲的生存空間，導(dǎo)致其在各個市場節(jié)節(jié)敗退，發(fā)展停滯。屋漏偏逢連夜雨，船遲又遇打頭風(fēng)。

　　在水井坊發(fā)展疲軟之時，恰逢野心勃勃的洋酒公司帝亞吉歐，瞄準(zhǔn)了中國白酒市場，第 一槍便指向了水井坊。經(jīng)過一步步的收購，2011年帝亞吉歐成為水井坊的實際控制人，水井坊和健力士、百利成為了好兄弟。中國的白酒坊，就這樣成為了一家“外國酒”。

　　二、國際市場難以打開，全 面聚焦國內(nèi)市場

　　背靠這座巨大的洋酒公司，有著健全的銷售渠道，水井坊自然是想要走出國門，但其國際化之路走得并不順暢。

　　就2016-2020年年報數(shù)據(jù)來看，水井坊的出口收入占營業(yè)收入的比重，從2016年的2.92%一路下滑，2020年出口收入只占營業(yè)收入的0.29%，2021年雖然年報還沒有出，但就半年報的數(shù)據(jù)來看，出口收入占營收的比重僅為0.17%。不僅僅是出口收入占營收比重不斷下降，出口收入的絕 對值也是在不斷下降。也就是說，雖然擁有銷售渠道和海外背景，但水井坊的國際市場不但沒有進(jìn)一步打開，反而已經(jīng)停滯不前，甚至不斷后退。

　　國際認(rèn)可度不夠，國際市場難以打開，加上國內(nèi)白酒行業(yè)回暖，在消費升級和品牌傾向加強的大背景下，白酒行業(yè)集中化、品牌化競爭格局凸顯，與國際市場相比，顯然國內(nèi)機(jī)會更大，于是水井坊抓住行業(yè)回暖以及消費升級的機(jī)遇，將更多的精力放在全速擴(kuò)張國內(nèi)市場以贏得更多份額，這也進(jìn)一步造成了水井坊出口收入的不斷下降。

　　但是國內(nèi)，尤其是四川省省內(nèi)高端白酒被茅臺、五糧液、瀘州老窖等占據(jù)，在已經(jīng)落后的情況下，水井坊想要進(jìn)入高端白酒市場并不容易，只能去次高端進(jìn)行廝殺。在大眾消費升級的背景下，為了搶占國內(nèi)市場，水井坊持續(xù)推動品牌高端化，積極進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級，2017年推出了高端戰(zhàn)略性單品水井坊典藏大師版和超高端戰(zhàn)略性單品水井坊菁翠，實現(xiàn)在中高端以上價格段的布局。之后不斷加碼次高端價格帶，夯實次高端產(chǎn)品矩陣，實現(xiàn)對優(yōu)勢價格帶進(jìn)行飽和式占領(lǐng)。

　　為了進(jìn)一步增強品牌價值和影響力，水井坊成立首支非遺專項保護(hù)基金，更是冠名了央視《國家寶藏》欄目，之后組織并參與了相關(guān)的一系列活動，在弘揚傳統(tǒng)文化的同時，提升了品牌高度、文化美譽度以及影響力。

　　在打造品牌優(yōu)勢的同時，在市場擴(kuò)張上，水井坊貫徹“蘑菇戰(zhàn)術(shù)”，聚焦有業(yè)務(wù)優(yōu)勢的核心市場，深度挖掘核心市場潛力，提升市場占位，以此帶動周邊市場。2016年水井坊省外市場收入占營業(yè)收入的83.96%，到了2020年，這一比例提升為93.16%，省外市場明顯擴(kuò)大。

　　通過實施一系列的戰(zhàn)略措施，水井坊的營業(yè)收入也是節(jié)節(jié)高，雖然2020年受疫情影響營業(yè)收入有所降低，但總體保持上升趨勢。

　　作為A股上的第 一家外資控股的白酒企業(yè)，水井坊也曾因外資對中國白酒行業(yè)的不了解，在雙方磨合的時候走過一些岔路。但通過近幾年一系列的動作和改革措施，水井坊顯然已經(jīng)逐漸步入正軌，找到了自己的發(fā)展方向。

　　近幾年水井坊的ROE更是已經(jīng)超過了五糧液和瀘州老窖。因此，飛鯨認(rèn)為，照此發(fā)展，水井坊即將迎來自己的“黃金時代”，必然能在次高端白酒市場爭得一席之地。（文章來源：中國白酒網(wǎng)）

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