日前，第三屆全國釀酒標準化技術委員會（以下簡稱“全國釀酒標委會”）在線上召開第二次全體委員大會。全國釀酒標委會委員、標準起草工作組人員、相關企業(yè)代表及秘書處人員共89人參會。

　　“2022年是中國釀酒產業(yè)發(fā)展史上不平凡、不尋常、不容易的一年�！钡谌龑萌珖�釀酒標委會主任委員、中國酒業(yè)協會理事長宋書玉在講話中指出，當前，我國經濟發(fā)展環(huán)境面臨深刻復雜的變化，在構建以國內大循環(huán)為主體、國內國際雙循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局下，國內需求得到持續(xù)釋放，消費格局發(fā)生重要轉變，國內經濟形勢總體呈現企穩(wěn)回升態(tài)勢，消費升級步伐不斷加快。酒類產業(yè)已從追求“數量”轉變成追求“質量”，開始進入品質發(fā)展的新時代。

　　宋書玉表示，2022年，全國釀酒標委會在國家標準化管理委員會和中國輕工業(yè)聯合會的領導下，重點圍繞飲料酒質量提升、品質表達、智能制造、綠色制造等方面，開展標準化基礎研究和標準研制工作，構建和完善新型飲料酒質量標準體系，為中國飲料酒行業(yè)高質量發(fā)展貢獻力量。當前，國家正在著力構建符合我國食品產業(yè)發(fā)展特點和實際需求的食品質量標準體系，涵蓋食品全產業(yè)鏈生產過程，以提升食品質量水平，滿足監(jiān)管、健康、消費需求，推動食品產業(yè)高質量發(fā)展。未來，全國釀酒標委會將繼續(xù)建設符合國際規(guī)則和我國國情的飲料酒標準體系，更加有效地推動飲料酒行業(yè)綜合競爭力提升，促進行業(yè)高質量發(fā)展，在構建新發(fā)展格局中發(fā)揮更大作用。

　　宋書玉提出，下一年度，全國釀酒標委會將重點在以下幾方面開展工作：一是緊緊圍繞國家標準化工作政策導向，高質量做好新時代標準化工作。積極貫徹并落實《國家標準化發(fā)展綱要》的精神，完善高質量發(fā)展標準體系，進一步提升標準化工作能力，建立及健全運行和管理機制，強化產業(yè)服務能力。二是根據國家發(fā)布的標準化工作發(fā)展規(guī)劃、年度標準化工作要點及飲料酒領域標準化“十四五”發(fā)展規(guī)劃，并結合我國當前飲料酒工業(yè)發(fā)展現狀，從頂層設計上，繼續(xù)優(yōu)化質量標準體系。重點圍繞質量分級、感官品評、品質表達等重點領域開展標準技術研究和制定工作，建立面向消費端的產品標準表達形式，促進飲料酒行業(yè)高質量發(fā)展。三是繼續(xù)強化全國釀酒標委會能力建設，加強與分技術委員會的溝通協調，建立合作機制，按照《全國標準化技術委員會管理辦法》等文件的相關要求，協助各分委會開展能力建設，促進全國釀酒標委會規(guī)范運行，并不斷提升工作能力和管理水平。

　　2023年是實施“十四五”規(guī)劃、邁上建設社會主義現代化國家新征程的關鍵之年。宋書玉希望全體委員同心同德，形成合力，肩負責任與使命，挑戰(zhàn)未來，為釀酒產業(yè)更好的明天一起奮斗。

　　第三屆全國釀酒標委會宋全厚表示，全國釀酒標委會要肩負起“標準先行”的使命，行業(yè)高質量發(fā)展。順應國家標準化政策發(fā)展方向和趨勢，全國釀酒標委會秘書處將從標準體系頂層設計著手，優(yōu)化和完善釀酒技術標準體系。同時，全國釀酒標委會將繼續(xù)與國家標準化管理委員會、工業(yè)和信息化部、中國輕工業(yè)聯合會等相關部門保持密切聯系，及時與各分技術委員會溝通，梳理調整標準工作渠道，加強信息和能力建設。

　　會上，第三屆全國釀酒標委會郭新光作了2021—2022年度全國釀酒標委會工作及2023年度工作計劃的報告。大會還通報了2021年度全國釀酒標委會委員調整情況，審議了2022年度委員調整建議并進行投票，開展了《烈性酒質量要求 第2部分：白蘭地》國家標準和《苦蕎酒》行業(yè)標準的審查工作。（來源：消費日報）

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