近期，某白酒品牌推出1.5L大容量產(chǎn)品，希冀憑此占領(lǐng)家庭白酒消費(fèi)市場。在“消費(fèi)降級”和“理性回歸”的市場背景下，大容量白酒能否以家庭為突破口實(shí)現(xiàn)業(yè)績增長的戰(zhàn)略目標(biāo)呢？

　　聚焦家庭消費(fèi)，這步棋走對了嗎？

　　先說結(jié)論，想用大容量白酒撬開家庭市場，很不容易。

　　今年以來，白酒消費(fèi)市場“追求性價比”的呼聲越來越高。消費(fèi)者在進(jìn)行消費(fèi)決策時，理論上應(yīng)該會更多考慮具備高性價比的商品，譬如“大容量”家庭裝白酒。然而，家庭白酒消費(fèi)市場有其特殊性，消費(fèi)決策方面所要考慮的不僅僅是性價比，還有社交價值、消費(fèi)便利程度以及產(chǎn)品總價等。這就使得大容量白酒在搶占家庭市場的征途上坎坷頗多。

　　從性價比的角度看，與商務(wù)白酒相比，家庭白酒確實(shí)更注重性價比。但性價比的表現(xiàn)除了“量大價優(yōu)”這一解決方案以外，還有更多的選擇。譬如更先進(jìn)的工藝、更豐富的口感、更高端的外觀設(shè)計等。而大容量白酒在“加量”的同時勢必會造成總價的飆升，進(jìn)而提高消費(fèi)門檻，影響消費(fèi)頻次。

　　從消費(fèi)群體需求來看，家庭白酒消費(fèi)同樣關(guān)注產(chǎn)品的社交價值和使用價值。那些動輒一大壇被搬上餐桌的白酒，往往會給人帶來廉價感。而考慮到家宴或朋友聚會的規(guī)模，在消費(fèi)白酒的量方面也很難一次性消費(fèi)完畢。而不能滿足社交需要和消費(fèi)便利性的大容量白酒，很難成為家庭白酒消費(fèi)的主流選擇。

　　綜合來看，成為“家庭裝”白酒需要滿足多種條件，包括品質(zhì)優(yōu)良、滿足面子需求、風(fēng)味健康屬性、價格合適等。同時還需要考慮家庭消費(fèi)市場的特點(diǎn)以及社交價值需求。單純強(qiáng)調(diào)“大容量”，很難成為家庭市場的寵兒。

　　我們需要什么樣的“家庭裝”白酒

　　那么，我們到底需要什么樣的家庭裝白酒呢？

　　其實(shí)，基于家庭白酒消費(fèi)市場的特點(diǎn)，我們很容易得出家庭白酒消費(fèi)的一些基本特點(diǎn)：

　　特征一，品質(zhì)優(yōu)良。家庭裝白酒的品質(zhì)是消費(fèi)者最關(guān)心的問題之一。因此，在選擇原料、釀造工藝等方面需要嚴(yán)格把控，確保產(chǎn)品的品質(zhì)優(yōu)良。

　　特征二，風(fēng)味健康。家庭裝白酒需要具備獨(dú)特的風(fēng)味和口感，同時也要注重健康屬性。可以選擇一些天然、健康的原料，如有機(jī)糧食、水果等，來釀造出更加健康、美味的白酒。也可以從低度化角度入手，讓更多家庭成員參與到白酒消費(fèi)活動中來。

　　特征三，價格合適。家庭裝白酒的價格設(shè)置，需要考慮到消費(fèi)者的購買能力和消費(fèi)習(xí)慣。相對來說，小規(guī)格的小酒倒還更有可能占領(lǐng)獨(dú)酌或一兩人的家庭消費(fèi)市場。更小的規(guī)格和更低廉的總價，在飲用和購買上都沒有太大壓力。

　　特征四，包裝設(shè)計美觀實(shí)用。家庭裝白酒的包裝設(shè)計也是吸引消費(fèi)者的重要因素之一。包裝需要簡潔大方，同時也要具備一定的美觀性和實(shí)用性。

　　綜上所述，設(shè)計家庭裝白酒需要考慮多個方面，包括品質(zhì)、風(fēng)味、價格、包裝等方面。綜合考慮這些因素，才能設(shè)計出真正滿足消費(fèi)者需求的家庭裝白酒。大容量家庭裝白酒，可能更適合封壇收藏等消費(fèi)場景，卻并不那么契合家庭消費(fèi)之用。（文章來源：大家酒評）

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