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佩喬城堡(又名派德鵬)干紅葡萄酒價格:119.00元
類型 紅葡萄酒 干紅
品牌中英文 其他
葡萄品種 美樂(Merlot),赤霞珠(Cabernet Sauvignon),品麗珠(Cabernet Franc)
產地 法國(France) 波爾多(Bordeaux)
級別 AOC
酒精度 0.13
容量 750ml
香味分類 明顯的黑色水果,烤面包及摩卡咖啡的香氣
色澤 深寶石紅色
酒體 中
口感分類 飽滿
建議醒酒時間 30-60分鐘
適宜品嘗溫度 16℃-18℃
搭配菜肴 極好的搭配燒烤,紅肉,和柔和的奶酪搭配也適宜。
橡木桶陳釀 12-18個月
派德鵬莊園是法國波爾多梅多克(Medoc)產區(qū)的酒莊,在中級酒莊聯(lián)盟(LAlliance des Crus Bourgeois)2012年發(fā)布的中級酒莊(Cru Bourgeois)名單中榜上有名。
派德鵬莊園位于梅多克的西瓦盧克(Civrac),是一個從19世紀50年代就已經存在的葡萄酒產業(yè)。1874年時,酒莊葡萄酒的年產量就已達到90桶。1932年,派德鵬莊園被評為中級酒莊。1950年,讓?雷奇先生(Mr Jean Reich)購買了這個葡萄園面積為12公頃的酒莊。新莊主擴大了葡萄園的面積,并將所有的葡萄酒成品放入了聯(lián)合酒窖中。酒莊的現任莊主是讓的兒子亨利(Henry)。
酒莊目前的葡萄園面積共約36公頃,其中栽培的葡萄品種包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和品麗珠(Cabernet Franc)。葡萄園的采收時間一般為9月下旬至10月上旬,采收方式為機器采收。采收后的葡萄經過手工篩選后,會立即進入發(fā)酵罐中。不同的葡萄品種和不同質量的葡萄會分別發(fā)酵。發(fā)酵過程是在具有溫控功能的170百公升的不銹鋼罐中進行4-5周,溫度一般控制在28-30°C之間。之后的乳酸發(fā)酵仍然在大罐中進行。派德鵬莊園干紅葡萄酒(Chateau Pey de Pont, Medoc, France)是派德鵬莊園的正牌葡萄酒。該酒采用老藤摘下來的葡萄釀制而成。此款葡萄酒發(fā)酵之后會經過較長時間的浸皮,并在橡木桶中熟成約12個月,之后再裝入標準瓶中或1.5升大瓶的形式出售。
注:佩喬城堡(又名派德鵬)干紅葡萄酒價格來源于網絡,僅供參考!真實價格請以酒商報價為準。
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