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莫拉格里伏吉福利干紅葡萄酒750ml價(jià)格:299.00元
類型 紅葡萄酒 干紅
葡萄品種 黑皮諾
產(chǎn)地 法國(France) 勃艮第(Burgundy)
酒精度 13%
容量 750ml
香味分類 花香
色澤 深紅
酒體 中
口感分類 圓潤
建議醒酒時(shí)間 20-30分鐘
適宜品嘗溫度 16°C - 18°C
適用場(chǎng)合 商務(wù)用,約會(huì)用,自飲用
搭配菜肴 肉凍、砂鍋菜、火腿、熟肉制品,也可以與牛肉、和口味偏重的奶酪
橡木桶陳釀 12個(gè)月
干,其實(shí)指得是葡萄酒中的殘?zhí)呛艿,一般含糖量少?g/L。簡單來說,殘?zhí)蔷褪瞧咸阎l(fā)酵之后的酒液中的含糖量。在發(fā)酵過程中,酵母會(huì)將葡萄酒的糖分轉(zhuǎn)化成酒精,這個(gè)轉(zhuǎn)化反應(yīng)進(jìn)行的越徹底,葡萄酒的殘?zhí)橇烤驮缴佟?
紅葡萄酒的釀制過程,每一步都很重要,一瓶酒的誕生需要你像呵護(hù)孩子那樣小心翼翼。采摘是釀酒的步,釀酒師會(huì)根據(jù)自身經(jīng)驗(yàn)結(jié)合科學(xué)檢測(cè)判斷葡萄串是否成熟,進(jìn)行采摘。
很多酒莊都會(huì)采用人工篩選的方式剔除葡萄串中的雜質(zhì),優(yōu)質(zhì)的釀酒原料才是一瓶好酒的根本。紅葡萄酒的釀制要經(jīng)過去梗破皮、浸皮的過程,是為了輕柔地萃取果皮中的色素、單寧、及其他風(fēng)味物質(zhì)。
紅葡萄酒的發(fā)酵,就是酵母菌發(fā)酵,將葡萄汁中的糖分轉(zhuǎn)化為二氧化碳與酒精,通常會(huì)控制溫度在20℃~32℃之間。發(fā)酵的下一步則是壓榨,將發(fā)酵液與果皮果渣分離,去除液體中懸浮固體雜質(zhì),接著會(huì)放入到桶中熟成陳釀,一般會(huì)選擇橡木桶熟成,可以為葡萄酒增添復(fù)雜美妙的橡木氣息。
注:莫拉格里伏吉福利干紅葡萄酒價(jià)格來源于網(wǎng)絡(luò),僅供參考!真實(shí)價(jià)格請(qǐng)以酒商報(bào)價(jià)為準(zhǔn)。
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