世界大規(guī)模的葡萄酒賽事——Decanter世界葡萄酒大賽（Decanter World Wine Awards，DWWA）2021年的賽事結(jié)果本日公布。我國收獲了至今至高紀錄的156枚獎牌，一款來自北京的橡木桶陳釀干白葡萄酒奪得“白金獎”，另有四款單一品種酒奪得金獎。

　　張裕愛斐堡國際酒莊的“A8霞多麗”2018年份，在本屆Decanter世界葡萄酒大賽中奪得了白金獎（Platinum）的榮譽。這是來自我國的干白葡萄酒至今在Decanter世界大賽中獲得的至高獎項。

　　這款來自北京密云縣的白葡萄酒經(jīng)手工采摘和超過6個月的橡木桶陳釀，大賽評審認為其“渾厚而優(yōu)雅”，尤其贊賞其橡木桶的運用：“以檸檬、青檸和輕盈的花香打底，青木瓜、芒果、黃油以及白桃的風(fēng)味，橡木味更像是旁觀者，而不是主角”。

　　去年，這款霞多麗的2017年份在DWWA獲得了銀獎，顯示了穩(wěn)定的品質(zhì)。

　　今年的賽事中，其2018年份在首輪盲品中獲得了金獎評價，繼而在第二輪評審中，從亞洲賽區(qū)的同類金獎酒當中脫穎而出，將白金獎（相當于往屆的“地區(qū)獎”）收入囊中。

　　除此之外，我國賽區(qū)還有三款干白葡萄酒獲得銀獎，均為經(jīng)橡木桶陳釀的霞多麗，分別是來自寧夏賀蘭山酒莊的“霄峰”霞多麗2017年份，以及來自新疆焉耆天塞酒莊的“珍藏”霞多麗2019年份和“T20”霞多麗2019年份。

　　“我國葡萄酒釀造水平越來越成熟，白葡萄酒的質(zhì)量提升表現(xiàn)尤為突出�！盌ecanterChina.com專欄作家、中 國葡萄酒權(quán)威專家李德美教授表示。

　　“釀酒師們不再一味追求（過度的）橡木風(fēng)味，這與我們一項針對消費者調(diào)查結(jié)果相吻合：那些完全沒有葡萄酒專業(yè)經(jīng)驗（未有受過任何形式的葡萄酒教育）消費者對葡萄酒中橡木風(fēng)味接受度很低。釀酒師們開始與消費市場互動，逐漸形成了一些自己的風(fēng)格。目前在新疆焉耆盆地、寧夏賀蘭山東麓、河北懷來、山東半島等產(chǎn)區(qū)，都出現(xiàn)了一些優(yōu)異的酒款與酒莊�！�

　　盡管目前我國葡萄酒消費市場上，紅葡萄酒仍處于主導(dǎo)地位，李教授指出，其實在1996年以前，市場中白葡萄酒曾占據(jù)優(yōu)勢地位。隨著葡萄酒消費回歸理性，更多消費者正在發(fā)掘白葡萄酒的魅力：“中餐無論在風(fēng)味還是用餐方式，都相對適合白葡萄酒。”（文章來源：Decanter醇鑒）