9月10日，西鴿酒莊與京東超市簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方表示今后將深挖國產(chǎn)精品葡萄酒新潛力，在新渠道、新產(chǎn)品、新生態(tài)等方面展開深度共建合作。

　　值得注意的是，西鴿酒莊表示，今后3年（2021-2023年）要通過京東的渠道實現(xiàn)線上銷售3億元目標。

　　在年銷售額普遍處于億元以下的我國葡萄酒領域，一個建立才4年的酒莊就敢將線上銷售目標設定在億元以上，西鴿酒莊是真的飄了？

　　1億元銷售額需要賣多少瓶酒才能實現(xiàn)？如果以均價60元/瓶計算，則需要超過160萬瓶。

　　是否具備成熟的線上運營模式和團隊、品牌影響力是否輻射到了線上場景……這些都暫且不予考慮，只看產(chǎn)能，西鴿酒莊能否支撐線上的需求？

　　這個答案是肯定的。

　　雖然僅建莊4年，但是西鴿酒莊的產(chǎn)能儲備在業(yè)界是有目共睹的。記者獲悉，西鴿酒莊目前已達到年產(chǎn)7500噸、1000萬瓶的葡萄酒生產(chǎn)能力。今年在原有20000畝葡園的基礎上，西鴿酒莊又投資1億元在鴿子山打造1萬畝釀酒葡萄基地。

　　西鴿酒莊莊主張言志曾表示：“釀1萬瓶優(yōu)質(zhì)葡萄酒很容易，但要釀造百萬瓶、千萬瓶的優(yōu)質(zhì)葡萄酒需要專業(yè)化、現(xiàn)代化的思維和超前的格局�！�

　　對于未來，張言志表示：“未來3-5年，西鴿酒莊還要開拓10萬畝葡萄園并種下3000萬棵葡萄樹，屆時我們的年產(chǎn)能將會達到5000萬瓶。這是撐起西鴿酒莊實現(xiàn)30億銷售的根基�！�

　　再看線上運營的能力和經(jīng)驗，其實在此次戰(zhàn)略合作達成之前，西鴿酒莊就在京東平臺上表現(xiàn)不俗。

　　據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示，西鴿產(chǎn)品自2019年12月正式入駐京東超市，不到2年時間里業(yè)績已然邁向了新高度。2021年1-8月，相比2020年1-8月的銷售成績，西鴿酒莊京東超市品牌旗艦店月平均增幅達到驚人的800%。

　　此外，在品牌影響力方面，西鴿酒莊自面世以來就以系統(tǒng)化、立體化的戰(zhàn)略致力于品牌的塑造，至今已成為我國葡萄酒極具價值、成長較快的品牌之一。

　　在硬實力方面，西鴿酒莊的產(chǎn)品一經(jīng)面世就成為各大獎賽的“收割機”。2019年世界葡萄酒大師杰西斯羅賓遜給西鴿賀蘭紅N50打出了17分的我國高分；2020年羅伯特帕克給西鴿正牌打出94分我國高分，且參評產(chǎn)品共9款，其中7款的評分都在90分以上，其他兩款為89分，90分以上產(chǎn)品占西鴿總產(chǎn)量的95%以上；2021年詹姆斯·薩克林也給西鴿酒莊5款產(chǎn)品集體打出了90分以上的高分。

　　而主流酒評界授予的高分和大獎又將成為建立消費號召力的利器，尤其是在線上平臺，酒評家的高分就是無聲的廣告和有利的品質(zhì)背書。

　　知名葡萄酒專家李德美在當天的活動上表示，西鴿酒莊擁有了將來可能引導我國精品葡萄酒發(fā)展的條件，除了扎根核心產(chǎn)區(qū)這一優(yōu)勢之外，西鴿酒莊擁有了一個年輕且富有活力的團隊，西鴿酒莊正走在引導寧夏產(chǎn)區(qū)、引導我國精品葡萄酒向前發(fā)展的路上。

　　而從目前的西鴿酒莊的各項準備來看，其目前確實初步具備了實現(xiàn)線上銷售上億規(guī)模的條件。

　　今年春季糖酒會期間，張言志曾擲地有聲的表示：“西鴿要成為賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)第1個突破10億銷售的酒莊�！�

　　10億的壯志豪言還余音在耳，張言志又玩了一把大的。

　　對于3年3億的線上銷售目標，張言志先是略帶自嘲的說，“吹�！币彩切枰�想象力的，旋即嚴肅的道出了其中的邏輯。

　　張言志認為3年3億這個目標是可以實現(xiàn)的，因為西鴿酒莊的中期目標就是整體實現(xiàn)10-15億體量，而這其中30%的營收來源于線上這并不夸張，甚至在張言志看來30%的線上貢獻率還偏保守了。

　　實際上，無論是西鴿酒莊整體10億級別的目標還是億元級別的線上銷售表都在宏觀上迎來來大市場、大趨勢、品牌化的歷史性機遇。

　　對于我國葡萄酒的發(fā)展，相關行業(yè)協(xié)會負責人在簽約現(xiàn)場表示，今后對于我國葡萄酒的未來發(fā)展而言，有三大利好，首先是政策利好，即寧夏國家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗區(qū)掛牌成立之后，新疆、山東等產(chǎn)區(qū)政府也相繼出臺了力度更大的產(chǎn)業(yè)扶持政策和更具遠見性的產(chǎn)區(qū)發(fā)展規(guī)劃；其次市場環(huán)境利好，目前呈現(xiàn)文化自信提升和市場更加公平的特征；再次是我國葡萄酒企業(yè)正處于厚積薄發(fā)的初步階段，很多產(chǎn)區(qū)擁有獨特的風土、很多企業(yè)擁有先進的理念和設備，現(xiàn)階段所做的這一切只為薄發(fā)的到來。

　　從線上酒類消費細分領域來看，精品葡萄酒也有巨大機遇。據(jù)據(jù)iiMedia Research數(shù)據(jù)顯示，2016-2020年我國的酒類新零售市場規(guī)模整體呈現(xiàn)增長態(tài)勢，預計2021年市場規(guī)模將達1363.1億元。

　　與此同時，根據(jù)iiMedia對酒類新零售用戶的調(diào)研情況來看，目前線上渠道的用戶偏好程度已經(jīng)逐漸逼近線下渠道，未來隨著酒類電商平臺的建設不斷趨于正規(guī)、完善，行業(yè)將會形成線上線下相融合發(fā)展的局面。

　　根據(jù)iiMedia對酒類新零售用戶的調(diào)研情況來看，2020年我國的酒類新零售用戶更加青睞于綜合電商平臺，其比重高達58.2%。

　　在此不得不提本次合作另一方——京東超市，近年來京東已經(jīng)成為我國消費者信任的線上購酒平臺之一，在綜合電商平臺中具有巨大優(yōu)勢。

　　具體到京東超市，其從2017年起進入千億時代，已為超5億用戶提供高品質(zhì)的服務。

　　京東零售食品酒飲POP部總經(jīng)理喻世哲在當天的簽約儀式上表示：“從2019年西鴿品牌入駐京東以來，我們就看到西鴿酒莊的潛力，西鴿作為寧夏產(chǎn)區(qū)的新銳葡萄酒品牌代表，在國潮葡萄酒快速發(fā)展浪潮中，率先提出‘為國人，釀好酒’的品牌主張，堅定方向，堅守品質(zhì)，為我國乃至世界的消費者帶來高品質(zhì)的葡萄酒，這與京東超市葡萄酒的理念十分吻合�！�

　　在雙方共同的努力下，張言志將“吹牛”變成現(xiàn)實的路徑也愈發(fā)清晰。

　　戰(zhàn)略合作達成之后，雙方的合作除原有的京東主站、供銷平臺、門店幫等形式之外，西鴿還將入駐京東旗下七鮮超市、酒莊直營品牌旗艦店，實現(xiàn)京東全渠道的覆蓋。借助京東超市全國領銜的B2C平臺優(yōu)勢，西鴿的品牌將觸達更多的消費者，方便更多消費者線上查詢。

　　京東超市方面表示，此次戰(zhàn)略合作，以共同開創(chuàng)寧夏葡萄酒零售新格局為目標，從用戶運營與共創(chuàng)、新品共創(chuàng)、全場景營銷生態(tài)共建、供應鏈等多個方面入手深度發(fā)揮雙方優(yōu)勢，探索葡萄酒新格局。

　　此次京東超市與西鴿酒莊的戰(zhàn)略合作，在為消費者帶來全新消費體驗的同時，也為國產(chǎn)精品葡萄酒行業(yè)把握消費升級趨勢，激發(fā)消費潛力提供了參考模板，為促進消費升級、帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展、暢通經(jīng)濟循環(huán)發(fā)揮了積極作用。（文章來源：酒業(yè)家）