籌備已久的“2021世界制造業(yè)大會”將于11月19日至11月22日在合肥市濱湖國際會展中心舉行。據(jù)悉，本屆大會以“創(chuàng)新驅(qū)動，數(shù)字賦能，攜手制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為主題，設(shè)置了2.7萬平方米的專業(yè)展區(qū)。

　　在傳統(tǒng)制造業(yè)中，酒文化得天獨厚，是中華民族極具代表性的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。作為徽商代表之一、安徽白酒行業(yè)領(lǐng)銜企業(yè)，古井貢酒將再次代表安徽經(jīng)濟名片向世界發(fā)聲，通過“智能制造、綠色釀造”向詮釋“中國釀 世界香”的奧秘。

　　世界有盛事，古井貢美酒

　　世界制造業(yè)大會作為一項“世界 級”的制造業(yè)盛會，于2018年5月25-27日在安徽合肥首次成功舉辦。在2018年底，經(jīng)過報批，世界制造業(yè)大會永 久落戶合肥。如今已經(jīng)成功舉辦了3屆，為安徽省經(jīng)濟穩(wěn)定增長、產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級作出積極貢獻。

　　“世界有盛事，古井貢美酒”。

　　近年來，古井貢酒一直積極探索中國白酒的國際化路線，有組織、有計劃地開展國際交流活動，向“一帶一路”沿線國家展現(xiàn)大國濃香之美。這種“家門口”的世界 級大會，當然少不了古井貢酒的身影，成為古井貢酒彰顯中國白酒的品牌形象的近距離舞臺。

　　據(jù)了解，今年古井貢酒在主展區(qū)的智能制造展廳，由古法傳承、技術(shù)創(chuàng)新、智能制造、質(zhì)量控制、5.0戰(zhàn)略、走向六大板塊結(jié)構(gòu)組成，全線系統(tǒng)的展示古井人在“智能制造、綠色釀造”方面的創(chuàng)新實踐，推動傳統(tǒng)釀酒產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、追求高質(zhì)量發(fā)展方面所取得的成績。

　　同飲古井貢，徽商一家親。

　　“徽商論壇”是世界制造業(yè)大會重要的論壇之一，已經(jīng)成為大會的標配。今年，古井貢酒第四次成為“徽商論壇”指定用酒，作為溝通情感友誼的橋梁，熱烈歡迎貴賓。此外，今年古井貢酒還升級為大會合作伙伴、酒，成為安徽傳統(tǒng)制造業(yè)的品牌擔(dān)當。

　　智能制造、綠色釀造，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)跨越發(fā)展

　　“互聯(lián)網(wǎng)+”和數(shù)字化時代的到來，加速了白酒生產(chǎn)的智能化轉(zhuǎn)型。

　　面對新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革，古井集團黨委書記、董事長梁金輝曾表示，“未來智能制造要注重新與老、大與小、內(nèi)與外的兼顧�！睂Υ�，古井在白酒行業(yè)首創(chuàng)提出5.0戰(zhàn)略，一體化打造全部產(chǎn)業(yè)，提出“智能制造 綠色釀造”的理念，致力再造一個數(shù)字化、國際化、法治化的新古井。

　　在智能制造層面，古井推進釀酒自動化技改項目，努力提升白酒釀造信息化、智能化水平。通過生產(chǎn)環(huán)節(jié)的自動化、信息化、智能化升級，提高生產(chǎn)效率與產(chǎn)品品質(zhì)，增強公司的核心競爭力。

　　在綠色釀造層面，古井貢酒投入巨資、不遺余力推進綠色釀造，堅持嚴格的選糧用糧標準，建立的糧食基地；成立了“古井貢酒糧食研究院”、“年份原漿品質(zhì)研究院”等，用科學(xué)的方法深入探究“從一粒種子到一滴美酒”的演變。

　　此外，在消費者中古井貢酒大力倡導(dǎo)綠色消費，并與中國白酒協(xié)會、北京工商大學(xué)共建“中國白酒健康研究院”，以研究提升白酒健康價值，推動科研成果分享轉(zhuǎn)化與宣傳白酒健康文化為目標，開創(chuàng)了白酒健康發(fā)展的新格局。

　　連續(xù)四屆，古井貢酒年份原漿展區(qū)已是歷屆世界制造業(yè)大會不可或缺的一套硬菜，今年的世界制造業(yè)大會上又將帶來哪些精彩呢？讓我們共同期待！(來源：酒食匯）