http://www.ruisuadvisory.com/ 2020-01-06 閱讀數(shù):732
縱觀今年的白酒市場,醬酒毫無疑問再次站在了風(fēng)口上。
茅臺集團在2019年過千億已成定局,飛天茅臺酒市場表現(xiàn)的量價齊升,茅臺老大哥的持續(xù)走高顯然進一步刺激了醬酒品類的市場擴容,同時也吸引了各大商家的注意。但與此同時,也有一個不可忽視的問題,就是茅臺頭部品牌經(jīng)銷資源的稀缺性。
那么,除了茅臺酒還有那些醬香酒品牌擁有未來的發(fā)展?jié)摿Γ@是許多經(jīng)銷商更為關(guān)心的。放在醬酒產(chǎn)區(qū)的角度而言,由于醬酒工藝的復(fù)雜性和原料的天然性,正宗的大曲醬香酒其實都稱得上是稀缺資源,特別是位于金字塔頂?shù)拇笄u香酒只占醬香型白酒的10%左右。甚至可以說,位于茅臺鎮(zhèn)的產(chǎn)業(yè)核心區(qū),同時具有高實力、高品質(zhì)、高生產(chǎn)力的酒企都是稀缺資源!
據(jù)有關(guān)專家分析,品牌實力與利潤空間以及合作的穩(wěn)定性往往是經(jīng)銷商們關(guān)心的問題,而在這種大背景下出現(xiàn)的皇制醬酒優(yōu)勢不言而喻,作為正宗的大曲醬香酒,皇制在品質(zhì)上滿足了消費者的需求,同時,在優(yōu)質(zhì)醬酒資源稀缺的情況下,皇制數(shù)百工匠,潛心釀酒,擁有千噸產(chǎn)能,且基酒直接來源于茅臺,這在一定程度上吸引了經(jīng)銷商們的注意,并讓很多經(jīng)銷商紛紛關(guān)注起了皇制醬酒。
1貢酒前身,血統(tǒng)高貴
目前的醬酒市場已經(jīng)進行到了一個品牌競爭的時代,想要長期的發(fā)展下去,提高自己的品牌辨識度必不可少。源于茅臺鎮(zhèn)大明朝時期的皇制醬香酒曾是古方皇家貢酒,明萬歷1584年,時值巡查御史蒞臨巡檢,楊氏土司即獻上珍藏的醬酒宴請,巡查御史大贊佳釀之醇,遂進貢于明朝萬歷品嘗,美酒使得明神宗朱翊鈞龍顏大悅,要求楊氏土司每年專門給朝廷進貢飲用,因而該酒被譽為“貢酒”。
在明末時期,因戰(zhàn)亂秘方匠人流散于民間,貢酒的生產(chǎn)也一度暫停。之后幸得貢酒的配方和工藝得以被傳人代代相傳,流傳了下來,茅臺資深釀酒大師武氏利用茅臺鎮(zhèn)得天獨厚的自然環(huán)境,采用科學(xué)方法得以還原傳世經(jīng)典,皇制醬香酒誕生。浸潤著少數(shù)民族璀璨文化,經(jīng)過400多年漫長歲月的傳承,皇制酒的每一滴,都堪稱傳世經(jīng)典。
2產(chǎn)能強大,老酒更多
正是因為嚴格的生產(chǎn)周期和儲藏周期造就了醬酒的稀缺性,而皇制醬酒從生產(chǎn)、貯存到出廠歷經(jīng)五年春秋輪回,分兩次投料,九次蒸煮,八次攤涼,并要加曲,高溫堆積,入池發(fā)酵,取酒、存貯、勾兌,一年生產(chǎn)周期,五年儲藏周期。同時有著超大面積酒廠,釀造設(shè)備先進,實力雄厚,年生產(chǎn)能力高達3000余噸,這些產(chǎn)能儲備都為皇制在競爭力上提供了強大的支持。
其中紅色貴品用的是5年以上的基酒,黑金珍品為8年以上的基酒,黃金御品是12年以上的基酒,且這些基酒都是直接來源于茅臺鎮(zhèn),由于醬酒的勾調(diào)都是直接以酒勾酒,無任何外來物質(zhì)的添加,因此茅臺鎮(zhèn)的一些酒廠如茅臺酒廠,都會都會儲存一定的酒不賣,留作以后的勾調(diào)之用。為更好的打響品牌進入市場,皇制酒廠的創(chuàng)始人黃先生直接收購了茅臺鎮(zhèn)的優(yōu)勢基酒進行勾兌,讓酒體更加醇厚、豐滿,隨后再包裝銷售。這在一定程度上不但了皇制的口感,同時也為其高品質(zhì)奠定了基礎(chǔ)。
3品類創(chuàng)新,定位明確
目前市場上的主流醬香型白酒已經(jīng)完成了醬香市場的深度布局,但也正是因為如此,醬酒市場的競爭才會日益激烈,在這種情況下,醬香酒的定位細分就顯得尤為重要。在醬香巨頭中成長起來的皇制意識到了定位是實現(xiàn)快速發(fā)展的重要手段,因此,皇制有意識的打造出了自身獨特的“標識”,定義了“綠色醬香型白酒”這個概念。
位于茅臺鎮(zhèn)的產(chǎn)業(yè)核心區(qū)的皇制,濱臨赤水河畔,有著得天獨厚的釀造環(huán)境,再加上科學(xué)獨特的釀造工藝和一絲不茍的質(zhì)量要求,從而實現(xiàn)了綠色健康的完美統(tǒng)一。從端午踩曲到重陽投料,從九次蒸餾到七次取酒,皇制醬香酒的整個釀造順應(yīng)了春夏秋冬的交替規(guī)律,讓五谷之精魂與四季之華韻渾然融合到了一體。
在這樣的釀造工藝下誕生的皇制有著酒體醇厚、香味突出、空杯留香、回味悠長等特點,且品嘗起來不上頭、不刺喉,正是因為如此才得到消費者們的一致認可,同時據(jù)專家監(jiān)測分析,皇制醬酒富含大量對人體有益的微量物質(zhì),真正意義上做到了酒好喝,喝好酒!
醬酒好喝,但目前市面上各種品牌的醬酒層出不窮魚龍混雜,為了喝到高性價比的優(yōu)質(zhì)酒,很多消費者不得不費上一番心思尋找靠譜的渠道,才能買到讓自己放心的醬香酒。當然,也可以不費心思,飛天茅臺酒3000元/瓶,沒人質(zhì)疑不正宗不優(yōu)質(zhì),但這顯然不是大多數(shù)消費者待客送人的。
考慮到消費者的需求,皇制推出了三款系列,三種價格,分別滿足了消費者的不同喜好,從日常飲用到請客送禮,皇制顯然都是佳選擇。當然顧及到現(xiàn)在年輕一代的喜好,在包裝上,皇制也花了一番心思,高顏值、上檔次的外觀,拿出去送禮再也不怕沒有面子了。
4企業(yè)愿景,未來可期
皇制酒廠擁有先進的生產(chǎn)設(shè)備,采用傳統(tǒng)釀造工藝、精湛的調(diào)兌技術(shù)、先進的質(zhì)量檢測設(shè)備,使產(chǎn)品質(zhì)量有了的。截止到目前,公司專注于“醬香型”系列產(chǎn)品,產(chǎn)品分別有“貴品”、“珍品”、“御品”系列,濃度都采用酒分子佳狀態(tài)的53度,所有系列產(chǎn)品均吸取了酒中之精華、精心勾兌而成。
在新品上市的階段,皇制酒廠將通過品牌與產(chǎn)品的差異化,重點進行市場區(qū)域的招商,同時通過對市場的精細化運作,提高其占有率與銷量,擴大招商規(guī)模,獲得一定的品牌影響力,同時積極借助移動互聯(lián)網(wǎng)的力量,在品牌傳播造勢、招商推廣等方面持續(xù)發(fā)力,打造出高品質(zhì)、高性價比的超級單品。另一方面,招商布局同時展開,眾多經(jīng)銷商蒞臨酒廠與皇制達成合作后給出了極高的評價,進一步驗證了皇制品牌正在聲勢漸起。
現(xiàn)在的醬酒市場,其實正在逐漸形成品牌化與品質(zhì)化的大趨勢,這也意味著只有真正具有產(chǎn)能優(yōu)勢、品質(zhì)優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢的企業(yè),才能在醬酒熱的大背景下成為后贏家。而作為一支不可阻擋的新銳勢力,皇制在幾大優(yōu)勢的加持下已經(jīng)開始實現(xiàn)初步崛起,未來必將在醬酒市場的激烈競爭中脫穎而出。▉碓矗壕普f)
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