前段時(shí)間，與酒類營(yíng)銷咨詢專家蔡學(xué)飛交流，感受頗深。伴隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的到來(lái)，95后、85后的成長(zhǎng)，酒水行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)會(huì)越來(lái)越多。

頭一個(gè)挑戰(zhàn)，消費(fèi)分級(jí)導(dǎo)致某些價(jià)格帶消失。白酒的定位是價(jià)格。大多數(shù)消費(fèi)者購(gòu)買白酒時(shí)，考慮的首因是價(jià)格，根據(jù)價(jià)格再來(lái)選擇合適的品牌。截止到2018年，65歲及以上人口比重為11.9%，標(biāo)志著我國(guó)人口結(jié)構(gòu)從成年型進(jìn)入老年型；財(cái)富數(shù)據(jù)顯示，改革開放40年來(lái)，25%的家庭擁有的財(cái)產(chǎn)總量占比從18%將至1%，而1%的富人家庭財(cái)產(chǎn)占比卻從2.5%飆升至33.3%；國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，1949年到2018年，居民人均可支配收入由49.7元增長(zhǎng)至2.8萬(wàn)元。人口數(shù)據(jù)顯示適齡喝酒的主力人口在減少，財(cái)富數(shù)據(jù)及居民收入數(shù)據(jù)表明，高端酒與低端酒均在升級(jí)。舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，10元以下白酒價(jià)格帶的消失，代表著曾經(jīng)在這個(gè)價(jià)格帶的品牌不復(fù)存在，倒逼這個(gè)價(jià)格帶的品牌提價(jià)，提價(jià)成功就活，提價(jià)失敗就亡。按照目前的情況看，這個(gè)價(jià)格帶還要往上走，會(huì)從10～20元向20～30元進(jìn)軍。

第二個(gè)挑戰(zhàn)，城鎮(zhèn)化進(jìn)程帶來(lái)農(nóng)村營(yíng)銷失靈。白酒的消費(fèi)看場(chǎng)景。大多數(shù)白酒的消費(fèi)用途在于禮品、聚會(huì)、獨(dú)酌等，而這些消費(fèi)場(chǎng)景集中于城市。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2018年的農(nóng)業(yè)（農(nóng)林牧漁業(yè)）產(chǎn)生的GDP總量為67538億元，約為同期GDP總量的7.5%；的工業(yè)增加值為305160億元，約為同期GDP總量的33.9%。從一定規(guī)模來(lái)看，農(nóng)業(yè)增加值占比GDP低于10%，工業(yè)增加值占比高于1/3，意味著海量農(nóng)村勞動(dòng)力要進(jìn)城，城鎮(zhèn)化的進(jìn)程進(jìn)一步加快。2012年以前，酒企將市場(chǎng)下沉到農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部，效果出奇的好，美其名曰“農(nóng)村包圍城市”，而2012年以后，即使是規(guī)模很大酒企也在面臨“下得了鄉(xiāng)，回不了城”的尷尬。伴隨著城鎮(zhèn)化的進(jìn)一步加劇，資金、人口、優(yōu)良產(chǎn)業(yè)向城市集中，農(nóng)村營(yíng)銷漸漸要讓位于城市營(yíng)銷。

第三個(gè)挑戰(zhàn)，媒介融合造成舊營(yíng)銷體系崩盤。白酒的營(yíng)銷看傳播。曾經(jīng)的媒介是稀缺性，如今的媒介是碎片化的。2019年11月，人民大學(xué)國(guó)家發(fā)展與戰(zhàn)略研究院發(fā)布《5G時(shí)代網(wǎng)民新聞閱讀習(xí)慣的量化研究》報(bào)告，受訪者每天獲取新聞信息，75.25%來(lái)源于微信群，39.02%來(lái)源于抖音，26.61%來(lái)源于今日頭條，20.03%來(lái)源于微博，紙媒、電視和其他分別占到0.68%、6.56%和4.24%。每一次媒介的融合，都會(huì)誕生新的品牌。原因是什么，該品牌投入產(chǎn)品成正比，迅速進(jìn)入良性循環(huán)，從而在新賽道上趕超競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。目前來(lái)看，大多數(shù)酒企不具備融媒體時(shí)代的傳播視角，大多數(shù)參與者都不懂，酒水格局也就變化不大。

從3G到4G，我們見證了太多的不可思議，也誕生了諸多的新業(yè)態(tài)。相信在5G時(shí)代，仍有很多不可思議的業(yè)態(tài)會(huì)誕生。所幸，酒水行業(yè)是個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，一時(shí)間不會(huì)被打破，但恰恰是長(zhǎng)時(shí)間沒有被打破，一旦被打破，就會(huì)被顛覆。

對(duì)于未來(lái)，充滿敬畏，對(duì)于創(chuàng)新，始終學(xué)習(xí)，方能保住存量，找到增量。（來(lái)源：酒業(yè)雜志）

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