6月9日，由酒業(yè)協(xié)會、葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系主辦，寧夏賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)業(yè)園區(qū)管理委員會、新疆維吾爾自治區(qū)釀酒工業(yè)協(xié)會、甘肅省酒類商品管理局、北京市房山區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、煙臺市葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心、通化市葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)中心、昌吉州葡萄酒產(chǎn)業(yè)辦公室、蓬萊市葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心、碣石山片區(qū)開發(fā)管理委員會、懷來縣葡萄酒局、桓仁滿族自治縣重點產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心共同主辦，京東超市、鳳凰網(wǎng)協(xié)辦的“風(fēng)土，世界品質(zhì)——國人喝國產(chǎn)葡萄酒”活動在直播平臺如期上線。

　　在“裝在瓶子里的風(fēng)土”對話環(huán)節(jié)，蓬萊市葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心主任姜福明解讀了蓬萊產(chǎn)區(qū)未來的發(fā)展趨勢，作為世界重要的海岸產(chǎn)區(qū)，蓬萊展示其強(qiáng)大的扛風(fēng)險能力，在蓬萊旅游的帶動下，美酒+美酒的發(fā)展模式逐步被消費(fèi)者所認(rèn)可。

　　Q：有人說，葡萄酒是裝在瓶子里的風(fēng)土，請您談?wù)勁钊R產(chǎn)區(qū)及產(chǎn)品的特點。

　　姜福明：蓬萊產(chǎn)區(qū)的特點主要有五個：

　　一是區(qū)位優(yōu)勢。蓬萊在環(huán)渤海海岸線上，機(jī)場、高鐵、港口、高速公路都匯聚于此，交通便捷，這使得蓬萊產(chǎn)區(qū)具有更接近國內(nèi)重要市場的地理優(yōu)勢。此外，多年來蓬萊的進(jìn)出口貿(mào)易非常多，通商口岸的通關(guān)程序比較便捷，因此蓬萊與產(chǎn)區(qū)交流也十分成熟。

　　第二是風(fēng)土優(yōu)勢。蓬萊是國內(nèi)冬季不用埋土防寒的產(chǎn)區(qū)，特別適合老藤、老樹的生長。同時，蓬萊屬于海洋產(chǎn)區(qū)，受海洋系統(tǒng)的調(diào)節(jié)，氣候怡然，葡萄的成長周期比較長、成熟度高、富含礦物質(zhì)。

　　第三是產(chǎn)業(yè)成熟度高。蓬萊葡萄酒起步于70年代，歷經(jīng)40多年的發(fā)展，產(chǎn)區(qū)內(nèi)企業(yè)經(jīng)歷了市場經(jīng)濟(jì)大潮的洗禮，可以獨(dú)立在市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境下進(jìn)行生產(chǎn)和經(jīng)營，這也是蓬萊產(chǎn)區(qū)和新興產(chǎn)區(qū)的不同之處。此外，經(jīng)過多年的發(fā)展，膠東半島也形成了完善的葡萄酒上下游產(chǎn)業(yè)鏈條。尤其在葡萄酒瓶制造、瓶塞、橡木制品、包裝等方面，圍繞蓬萊產(chǎn)區(qū)周邊已經(jīng)形成了大批產(chǎn)業(yè)集群。

　　四是蓬萊葡萄酒企業(yè)呈多樣性發(fā)展。我們既有大型國企，如中糧長城蓬萊公司；也有酒莊，如拉菲集團(tuán)瓏岱酒莊；還有本土民營企業(yè)，像君頂酒莊、國賓酒莊等。也就是說，既有龍頭骨干企業(yè)，也有外資企業(yè)，既有本土品牌，也有海外的投資商在蓬萊建立的外資酒莊。這使得產(chǎn)區(qū)扛風(fēng)險能力更強(qiáng)，不會因為某一企業(yè)或者領(lǐng)域的變化，帶來整個產(chǎn)業(yè)大幅度的起落，發(fā)展比較穩(wěn)定。

　　五是人才的聚集度比較高。多年來，蓬萊形成了人才聚集的洼地。一批國內(nèi)的釀酒師、種植師聚集在蓬萊的各個酒莊、企業(yè)，為蓬萊葡萄酒的釀造技術(shù)提供了很好的支撐。產(chǎn)區(qū)內(nèi)擁有占國內(nèi)10%以上的酒業(yè)協(xié)會技術(shù)委員會和評委。這一比例在國內(nèi)也算是比較高的，蓬萊人才聚集的優(yōu)勢顯而易見。

　　說到葡萄酒，我們總結(jié)了蓬萊葡萄酒的特點，就是果香濃郁、回味悠長、口感細(xì)膩。“溫潤柔雅”四個字是能代表蓬萊海岸葡萄酒的產(chǎn)品特色的。

　　Q：賞美景，品美酒，做酒仙，產(chǎn)區(qū)酒莊文旅和文創(chuàng)是發(fā)展的鮮明特點，蓬萊產(chǎn)區(qū)在消費(fèi)者酒莊游體驗上有什么特色？

　　姜福明：賞美景，嘗美食，做酒中神仙。這句話用在蓬萊特別貼切，因為蓬萊就是人間仙境，是八仙過海的地方。作為優(yōu)旅游城市，每年有1200萬人次的游客到蓬萊休閑度假，旅游綜合收入超過100億。面對如何把游客轉(zhuǎn)化為葡萄酒消費(fèi)者的主題，蓬萊市委市政府一直在積極推進(jìn)。蓬萊有兩個5A級旅游景區(qū)，蓬萊閣和八仙過海景區(qū)。大家可能還不知道，蓬萊的君頂酒莊，也是4A級旅游景區(qū)；國賓酒莊是3A級旅游景區(qū)。2019年，到蓬萊參與葡萄酒旅游的游客已經(jīng)接近200萬人次。其君頂酒莊等開展旅游活動較好的酒莊，年接待游客都已經(jīng)超過了50萬人次。旅游在蓬萊是優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，葡萄酒在蓬萊也是優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。把這兩個優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)進(jìn)行融合，是我們一直在做的工作。我們把打造葡萄酒旅游作為手段，希望讓越來越多的游客和消費(fèi)者了解葡萄酒文化，了解蓬萊葡萄酒。

　　在產(chǎn)區(qū)的推廣及傳播上，蓬萊主要做了兩方面工作：一方面，面對大眾消費(fèi)者，加大宣傳推廣的力度，這讓每年到蓬萊的1200多萬人次的游客，不僅觀美景，還可以到酒莊品美酒。我們把酒莊旅游作為好的度假旅游產(chǎn)品，酒莊和旅游景點串聯(lián)到一起，推薦給廣大的消費(fèi)者。每年我們會和文化旅游局共同進(jìn)行市場推廣。既宣傳了旅游，也推廣了葡萄酒。每年夏天，蓬萊都要舉辦蓬萊葡萄酒節(jié)，我們把葡萄酒節(jié)辦成大眾消費(fèi)者的節(jié)日，消費(fèi)者可以在酒莊體驗葡萄采摘和葡萄酒DIY、葡萄海岸馬拉松、酒莊露營以及篝火晚會等，這也是快速提升酒莊游客量的方式；另一方面，針對葡萄酒愛好者，產(chǎn)區(qū)會在秋冬季節(jié)舉辦活動，到不同城市去舉辦品鑒會、推介會等。蓬萊產(chǎn)區(qū)已累計舉辦三屆世界七大葡萄海岸研討會、十二屆新酒品評活動。通過舉辦這些活動，吸引廣大的消費(fèi)者關(guān)注蓬萊，請他們到蓬萊，了解蓬萊的酒莊和葡萄酒。

　　Q：想跟消費(fèi)者說一句話是什么？

　　姜福明：到蓬萊，品海岸葡萄酒，過神仙日子，我在蓬萊等你來。（來源：鳳凰網(wǎng)酒業(yè)）

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