4月5日，以“綠色、協(xié)同、創(chuàng)新”為關鍵詞的首屆醬香型白酒T20高質量發(fā)展峰會在成都茂業(yè)JW萬豪酒店舉行。

　　本場論壇不僅匯聚了包括茅臺、郎酒、習酒、國臺等在內的醬酒頭部及骨干企業(yè)，還聯(lián)合盛初咨詢機構評選出醬酒T20，即醬酒20強企業(yè)，成為2021年酒業(yè)的熱點事件。

　　會上，國臺酒業(yè)總經(jīng)理張春新根據(jù)企業(yè)實踐與相關思考對“十四五”期間醬酒產(chǎn)業(yè)如何高質量進行了深層次解讀，引發(fā)與會來賓和經(jīng)銷商群體強烈關注和廣泛熱議。

　　國臺張春新：高質量發(fā)展，國醬酒的必由之路

　　高質量發(fā)展作為我國“十四五”乃至未來更長時期的發(fā)展主題，統(tǒng)領各行各業(yè)。立足新發(fā)展階段、貫徹新發(fā)展理念、構建新發(fā)展格局，出發(fā)點和落腳點都是高質量發(fā)展。

　　那么什么是高質量發(fā)展?什么是我國白酒行業(yè)的高質量發(fā)展?什么是醬香品類的高質量發(fā)展?具體到每一家企業(yè)、每一個品牌，做到什么樣才算高質量發(fā)展?

　　張春新表示，對行業(yè)來說高質量發(fā)展就是，不僅要把物質方面的解決就業(yè)、上繳稅收等正能量做好，更要著力提升產(chǎn)業(yè)形象和集體人格尊嚴，既要能量正向，更要形象正面，這是我國白酒高質量發(fā)展的應有之義。

　　而回到品類上來看，張春新認為，醬香品類高質量發(fā)展的核心內涵是如何讓更多的人認識醬香、愛上醬香、讓消費者層面跟行業(yè)層面更好的同頻共振，把當下的火熱變的興旺。此外還應該堅持以質取勝，并且逐步強大品類集群。

　　在張春新看來，落實到企業(yè)層面，高質量發(fā)展應當看重四點。一是經(jīng)濟指標。利潤增長要大于銷售收入的增長，銷售收入的增長要大于銷量的增長。這才是增長的高質量。二是學習飛天茅臺的大單品打造。三是產(chǎn)能的持續(xù)供應和穩(wěn)定的市場。四是以誠信為基礎，共創(chuàng)共享、共有共贏的廠、商、消費者新生態(tài)。

　　雖然當前就“高質量發(fā)展”行業(yè)已形成了共識，但對于行業(yè)、產(chǎn)業(yè)、企業(yè)應該如何協(xié)同實現(xiàn)高質量發(fā)展?什么才是高質量發(fā)展?依然缺乏統(tǒng)一認知，在這樣的情況下，張春新站在全局的角度，就產(chǎn)業(yè)、品類和企業(yè)應該如何高質量發(fā)展進行闡述，無疑為整個醬酒產(chǎn)業(yè)的高質量發(fā)展提供了參考的樣本。

　　認清八大關系，掌握國醬酒高質量發(fā)展的方法論

　　如今，市場的火熱為醬酒企業(yè)發(fā)展提供了新的契機，但是隨之而來的種種不良的市場問題，也成為制約醬酒產(chǎn)區(qū)和醬酒企業(yè)發(fā)展的“攔路虎”，那么如何才能解決好這些問題，讓國醬酒實現(xiàn)高質量發(fā)展?

　　會上，張春新圍繞八個辯證關系做了深入分析，解讀了國醬酒高質量發(fā)展的方法論。

　　一、客觀和主觀的關系。我國白酒是天賦資源稟賦的自然資源的客觀性，跟人的主觀能動性相結合的天人共釀的產(chǎn)物。客觀是內因，具有決定性，所以產(chǎn)區(qū)和在哪里建廠是是首位的戰(zhàn)略問題�；茨蠟殚伲�淮北則為枳。這就是國臺為什么20年來扎根茅臺鎮(zhèn)的原因。

　　二、實力和耐力的關系。投入大、周期長、回報慢是醬酒的產(chǎn)業(yè)和投資屬性。首先要有實力，但實力通過耐力來體現(xiàn)，耐力等于資本、時間加情懷。

　　三、眼前和長遠的關系。資本如果想賺眼前的錢、賺快錢，沒必要投資醬酒。板凳要坐十年冷，文章才能不寫一字空。投資醬酒產(chǎn)業(yè)，沒有十年以上，很難看到回頭錢。醬酒品質的本質是時間，市場再火熱，也不能殺雞取卵，時間不到、年份不到、品質不到，就不能包裝出廠。

　　四、善待冷和擁抱熱的關系。四季輪回、冷熱交替。只有冷時“一斤糧不減、一分錢不降、一個人不裁”，熱時才有酒賣。冷時廣積糧，熱時才能快成長。

　　五、繼承和創(chuàng)新的關系。秉承傳統(tǒng)不泥古，科學創(chuàng)新不離宗。核心工藝不變，但要借助現(xiàn)代科學技術成果，持續(xù)強化對傳統(tǒng)經(jīng)驗的數(shù)字解析和機械化、自動化乃至智能化改造，推動傳統(tǒng)釀造向智能釀造甚至智慧釀造轉變提升，努力實現(xiàn)智能工匠對人工工匠的完美再現(xiàn)。

　　六、價格和價值的關系。滿足消費者需要的價值，價格才能站住腳。品牌彰顯價值，供求決定價格。醬酒肯定要走品牌營銷、價值營銷的道路，但要把握好價值和價格的關系，品類紅利不一定是價格標高的資本，品質才是價格堅挺的支撐。

　　七、廠商和消費者的關系。廠商是命運共同體，廠商消費者是利益共同體。不要店大欺客，客大欺店。廠商共同誠信誠心服務好消費者，才能長期共贏。

　　八、個體和群體的關系。每個企業(yè)都是個體，首先要做好自己，這叫各表其美，又要美人之美，才能美美與共，行業(yè)才會更好，大家好才是真的好。

　　眾所周知，當前國醬酒正在以高質量發(fā)展為指導構建新型的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，這就要求醬酒企業(yè)要正確認識和處理客觀和主觀、實力和耐力、眼前和長遠、善待冷和擁抱熱、繼承和創(chuàng)新、價格和價值、廠商和消費者、個體和群體這八個關系，堅持統(tǒng)籌兼顧，由此來促進醬酒產(chǎn)業(yè)的協(xié)調、可持續(xù)的高質量發(fā)展。

　　高質量發(fā)展如何開展?且看國臺實踐

　　上述內容是國臺對于產(chǎn)業(yè)應該如何高質量發(fā)展所進行的深度思考，能夠發(fā)表這樣的見解，得益于國臺過去20年所開展的實踐。

　　扎根茅臺鎮(zhèn)20年來，國臺酒業(yè)始終堅持釀酒初心，認認真真學習茅臺，做好國臺，堅定不移地走基于品質的品牌領導的高質量發(fā)展之路，又借助制藥的理念、技術和標準，發(fā)揮政府授牌的茅臺鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè)的規(guī)模優(yōu)勢，持續(xù)提升質量，推進產(chǎn)業(yè)升級和營銷創(chuàng)新，才成長為受行業(yè)尊重的醬香品牌。

　　此外，國臺在廠商關系的構建上也一直為業(yè)界所津津樂道。一直以來，國臺始終秉承客戶是老大，廠商是一家，把經(jīng)銷商捧在手上、記在心里、當寶貝對待的理念，注重廠商一起服務好消費者。持續(xù)打造“廠商同心、共創(chuàng)共享、尊享愉悅、長期共贏”的廠商消費者新生態(tài)，逐步成為國臺的鮮明特色和發(fā)展優(yōu)勢。

　　隨著近年來國臺銷售的持續(xù)火熱，加之醬酒產(chǎn)業(yè)供不應求、愈加稀缺現(xiàn)狀的不斷加強，再配額有限的情況下，今年國臺的銷售團隊也將工作重心轉到扶商上來，廠商共同做好品牌營銷和價值營銷，把有限的酒賣出更大價值來。

　　眾所周知，去年國臺向證監(jiān)會遞交了上市申請，并公開披露了招股說明書，作為一家準上市企業(yè)，今年國臺將對標上市，模擬上市公司運行，持續(xù)提升公司治理水平。

　　如今，一方面，國臺躋身于醬酒頭部陣營梯隊，當好醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展“排頭兵”。另一方面，國臺又將自身發(fā)展的小圈融入到醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大圈中，積極樹立主人翁意識，致力為醬酒產(chǎn)業(yè)的建設發(fā)展獻計獻策，推動醬酒生產(chǎn)從經(jīng)驗控制上升到數(shù)字化、標準化的科學控制，為產(chǎn)業(yè)的高質量健康發(fā)展做出表率，也給整個醬香型白酒的崛起帶來了嶄新氣象。

　　以上種種內容充分說明，從為醬酒高質量發(fā)展助力到領航大國醬香，奔跑的國臺一面為醬酒樹立起了新標桿，一面也在傳遞著正能量，為醬酒產(chǎn)業(yè)勾勒新的發(fā)展篇章。（文章來源：中 國日報）

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