酒是人類生活中的主要飲料之一。我國制酒源遠流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽中外。白酒是世界上古老的酒類之一，它的標準定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。

　　而綜觀白酒行業(yè)近10年的發(fā)展歷程，全國性品牌的崛起和成功幾乎沒有，如果說洋河和郎酒這幾年的發(fā)展勉強還能夠與全國性品牌沾上邊的話，那也是曾經的全國性品牌復蘇而已，并非新打造的全國性品牌。也就是說其曾經的全國性品牌歷史基因幫助其走上了全國性的品牌道路。

　　況且，目前洋河和郎酒的成功也僅僅是局部市場的成功，與當初的金六福、瀏陽河等全國性品牌橫掃全國市場的境況不可同日而語，更無法與真正的全國性品牌茅臺、五糧液相比較，因為更是相去甚遠。

　　回望上世紀九十年代初中期白酒發(fā)展的鼎盛時期，每年大量冒出的風靡一時的流行性全國品牌帶給行業(yè)的感覺就是全國性品牌的打造非常容易，誰的膽子夠大，誰的廣告投放得多，誰就能在全國市場紅火起來。只不過，這些全國性品牌大都只能紅火一時，有些甚至在紅火過后迅速銷聲匿跡。相比這樣的全國性品牌，目前的全國性品牌雖然打造難度越來越大，但一旦打造成功其旺盛的生命力卻會讓企業(yè)受惠一輩子、而不是一陣子。

　　正因為新推出的白酒品牌越來越難以有成為全國性品牌的機會，現(xiàn)有的全國性品牌就要珍惜這難得的行業(yè)發(fā)展機遇，鞏固陣地、擴大戰(zhàn)果。

　　而如今，白酒的釀造對自然資源要求很高，尤其是優(yōu)質白酒對水質和酒窖池的要求非常高。其中，白酒酒窖池的釀酒時間越長，窖池附著的微生物越多，越利于白酒品質的提高，由于歷史原因，白酒的酒窖池具有一定的地域性。

　　且行業(yè)的收購和整合越來越頻繁，經銷商之間的互相聯(lián)合和聯(lián)盟也漸成趨勢，尤其是經銷商聯(lián)盟制的盛行，對廠家、商家都是一種福音。當然，也因為這樣，沒有擠進聯(lián)盟的白酒品牌其生存的空間勢必受到擠壓，市場拓展困難程度進一步增加。

　　白酒行業(yè)的上述現(xiàn)狀只是做了一個簡單的概括，但這些特點其實也是行業(yè)未來幾年發(fā)展的一個趨勢和寫照。這些基本的特點搞明白了，企業(yè)就會少走一些彎路。當然，行業(yè)的發(fā)展是需要創(chuàng)新的，某些驚天逆轉總會有發(fā)生的時候，只是時間的早晚。就像酒駕推行初期對行業(yè)的影響如同一聲驚雷在行業(yè)炸響。

　　但隨著時間的推移，酒駕的影響就會回歸常態(tài)，道理很簡單，只要國民的行為習慣得到改變，真正做到喝酒不開車，讓打的、請司機成為常態(tài)，這條禁令對酒水消費的影響就趨近于零，反而因為放開了喝，酒水消費還有可能增大了。因此，一個事情總有正反兩面，我們尋找的是他的光明面，總不能在陰影中生活。

　　好在行業(yè)的發(fā)展已經重回快車道，當行業(yè)的發(fā)展被越來越多的大企業(yè)、大財團以及越來越多的精英人士盯上時，新一輪的快速發(fā)展也就不遠了，我們這些行業(yè)中人要慶幸自己碰到的這個機遇期，追隨行業(yè)的腳步成就品牌、成就自己。（文章來源：搜狐）

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