即便是對茶葉的了解僅 限于奶茶的年輕人，肯定也聽過大名鼎鼎的西湖龍井。

　　作為綠茶界的扛把子，西湖龍井到底牛在哪呢？

　　首先，西湖龍井之所以被冠以“國茶”之名，主要因為它是歷史悠久的茶葉品種之一。

　　西湖龍井的來歷較早甚至可以追溯到我國唐代，當(dāng)時著 名的茶圣陸羽，在所撰寫的世界上第1部茶葉專著《茶經(jīng)》中，就有杭州天竺、靈隱二寺產(chǎn)茶的記載。

　　不過真正讓西湖龍井名聲大噪，還得感謝乾隆帝親自“帶貨”。相傳乾隆帝六次下江南，四次來到龍井茶區(qū)觀看茶葉采制，品茶賦詩。

　　在歸途中，將龍井茶葉帶回給太后，太后喝后肝火頓消，連說這龍井茶勝似靈丹妙藥。乾隆立即傳旨將胡公廟前的十八顆茶樹封為御茶，年年采制，專 供太后飲用。自此，龍井蜚聲海內(nèi)外，問茶者絡(luò)繹不絕。

　　當(dāng)然，除了名氣大之外，西湖龍井與普通龍井茶相比，有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。

　　西湖地區(qū)幾個主要的龍井產(chǎn)區(qū)，海拔多為300米以下的坡地，年平均氣溫16攝氏度左右，年降水量1600毫米左右，霧氣繚繞的環(huán)境可以阻擋陽光直射，利于茶葉中的葉綠素制造氨基酸、咖啡堿、兒茶素和維生素，保持茶葉的含水量。

　　而西湖龍井茶區(qū)的土壤以白沙土為多、微酸性，結(jié)構(gòu)疏松、通氣透水性強(qiáng)、有機(jī)質(zhì)含量適宜、有害元素低，這直接促成了龍井茶獨(dú)特的香氣與滋味。

　　就像只有茅臺鎮(zhèn)的酒才能叫茅臺，只有法國香檳區(qū)的氣泡酒才能叫香檳。西湖龍井也因為色、香、味俱全的至高境界，成為頂 級龍井的代名詞。

　　上面說了這么多，感覺斑馬君今天變成茶文化博主了？

　　其實介紹西湖龍井的特點(diǎn)，主要是為了引出今天的主角，斑馬精釀「龍井小麥」。

　　斑馬專業(yè)的釀酒師團(tuán)隊，在開發(fā)產(chǎn)品時發(fā)現(xiàn)，雖然茶文化早已成為我國的名片，但市面上幾乎沒有以我國茶為主題的精釀啤酒。

　　于是我們決定以茶入酒，創(chuàng)造一款真正還原國茶龍井神髓的國風(fēng)精釀。

　　哪種茶葉極能體現(xiàn)“國風(fēng)”的精華呢，經(jīng)過多次對比，我們還是選定了成本高但口味清雅獨(dú)特的西湖龍井。

　　西湖龍井的口感就不用多說了，色綠、香郁、味甘、形美。但如何能既保留西湖龍井的口感，又突出精釀的特色就有點(diǎn)南了。

　　西湖龍井本身入口微苦，回味甘甜，與麥芽、酒花結(jié)合在一起時平衡度很難把握，要么麥香過于搶戲，破壞了龍井的清香，要么酒花太“沖”，苦上加苦。

　　斑馬釀酒師團(tuán)隊前后經(jīng)過幾十次配方調(diào)整，才推出了這款來之不易的「龍井小麥」。

　　作為一款國風(fēng)精釀，它完美還原了西湖龍井的香如蘭的特色，通過高溫烹調(diào)工藝，將杭州西湖龍井的悠揚(yáng)香氣融入啤酒中。

　　同時麥香和酒花特有的香氣，又賦予這款酒更豐富的層次。

　　喝這款酒就像在喝一杯清涼的奶蓋綠茶，一口下去就能感受綿密氣泡包裹著龍井香如蘭的氣息。仿佛身處雨后掛著露珠的茶園，將清新的早春滋味濃縮在舌尖。

　　重要的是，「龍井小麥」正如同西湖龍井一般，完整呈現(xiàn)了香-苦-甜的味覺體驗。雖然“以茶入酒”，但龍井小麥并沒有茶液的干澀苦味，在悠長的茶香過后，反而帶有一絲焦糖和香草的回甘。

　　總之它既有西湖龍井沁人心脾、齒間流芳的絕妙口感，又恰到好處地融入麥香和酒花香氣。

　　我國人都知道喝茶=品茗，在享用「龍井小麥」這瓶特的國風(fēng)精釀時，斑馬君也建議大家要細(xì)細(xì)品味。

　　精釀飲用姿勢我們此前已經(jīng)科普過了，今天就給大家推薦兩種「龍井小麥」的官配CP。

　　夏天是燒烤啤酒小龍蝦的季節(jié)，在吃這些偏辛辣油膩的食物時，適合來上一瓶「龍井小麥」。

　　它清爽怡人的口感堪稱餐桌上的解膩小能手，西湖龍井的存在讓這款精釀自帶“去油”屬性。不管是麻辣火鍋還是炸雞烤串，「龍井小麥」都能化解油膩于無形。

　　不知道有多少人跟斑馬君一樣，看到X書“名媛”同款三層下午茶，第1反應(yīng)都是“吃得完么，不膩么”？

　　閨蜜聚會時不如用「龍井小麥」搭配傳統(tǒng)中式茶點(diǎn)，來一套創(chuàng)意國風(fēng)下午茶。「龍井小麥」沒有咖啡那種極具侵略性的苦味，溫柔回甘的氣息反而更能放大中式茶點(diǎn)的甜而不膩。

　　比起咖啡+甜點(diǎn)的組合，國風(fēng)下午茶更有創(chuàng)意不說，拍出照片更加逼格滿滿，秒 殺千篇一律的“名媛下午茶”！

　　如果你是資深“茶友”，如果你是奶茶愛好者，如果你本來就不喜歡喝沒味道的水，喜歡各種茶味飲料。一定要試試這款“茶里茶氣”的國風(fēng)精釀。

　　近期正好趕上年中大促銷，

　　領(lǐng)券+平臺滿減，

　　到手?89/6瓶，

　　算下來每瓶不到?15！

　　比一杯奶茶都便宜！

　　馬上就要到端午節(jié)了，粽子好吃但不容易消化，大家也不妨配上一瓶清新解膩的「龍井小麥」。（圖文來源：斑馬精釀）

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