“2030年實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰、2060年實(shí)現(xiàn)碳中和”，政府為應(yīng)對(duì)氣候變化、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展而做出的莊嚴(yán)承諾，獲得了來(lái)自世界各國(guó)的認(rèn)同，也引發(fā)了新一輪關(guān)于循環(huán)經(jīng)濟(jì)、綠色發(fā)展等話題的熱烈討論。

　　“用可循環(huán)、可恢復(fù)的產(chǎn)業(yè)模式來(lái)取代不斷制造浪費(fèi)的經(jīng)濟(jì)模式。消費(fèi)是結(jié)果，同時(shí)，也是循環(huán)的開(kāi)始�！笨茖W(xué)院外籍院士、嘉士伯基金會(huì)弗萊明·貝森巴赫教授在丹麥駐華大使館近日主辦的“中 國(guó)-丹麥循環(huán)經(jīng)濟(jì)合作：十四五規(guī)劃下的綠色發(fā)展和碳中和之路”圓桌會(huì)議上，介紹了他對(duì)低碳發(fā)展路徑的思考，并分享了嘉士伯的實(shí)踐。

　　作為知名的啤酒公司，嘉士伯正在持續(xù)推進(jìn)“共同邁向零目標(biāo)”可持續(xù)發(fā)展計(jì)劃，其中，在“零碳足跡”目標(biāo)，嘉士伯所有酒廠都將在2030年前實(shí)現(xiàn)零碳排放。

　　“4R原則”的嘉士伯實(shí)踐

　　“我們生活在一個(gè)日益復(fù)雜和不斷變化的化世界，面臨著氣候、水資源短缺、能源、糧食、健康等諸多重大挑戰(zhàn)。只有盡努力實(shí)現(xiàn)聯(lián)合 國(guó)的十七項(xiàng)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，人類(lèi)才能創(chuàng)建一個(gè)更加可持續(xù)的世界�！备トR明在發(fā)言中說(shuō)。

　　在循環(huán)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域，有一個(gè)4R原則，其中，3R是公認(rèn)的，即減少消耗（Reduce）、重復(fù)使用（Reuse）、循環(huán)利用（Recycle）。對(duì)另一個(gè)R，不同的專家有不同的提法，弗萊明給出的答案是重新思考（Rethink）：“世界上的每一個(gè)國(guó)家，都應(yīng)重新思考我們的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、工作和消費(fèi)方式，從而創(chuàng)造更多的就業(yè)和商業(yè)機(jī)會(huì)。這也是實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)的關(guān)鍵”。

　　弗萊明介紹，作為一家啤酒公司，嘉士伯集團(tuán)提供了一個(gè)很好的案例。通過(guò)引入Snap Pack包裝，嘉士伯用可降解膠水代替包裝中的塑料壓縮膜，從根本上重新設(shè)計(jì)了包裝，從而減少了76%的塑料使用量。

　　啤酒回瓶 老辦法有大智慧

　　按照重新思考原則，對(duì)于如何完善循環(huán)經(jīng)濟(jì)的頂層設(shè)計(jì)，弗萊明教授提出了7項(xiàng)法則，包括：設(shè)計(jì)考慮循環(huán)性、材料使用健康化、安裝可拆可再用、全鏈條跨界合作、循環(huán)產(chǎn)品多元化、標(biāo)準(zhǔn)框架完善化、消費(fèi)端信息透明化。

　　盡管強(qiáng)調(diào)重新思考的重要意義，弗萊明也認(rèn)為：“在新科技迅速發(fā)展的背景下，從資源和環(huán)境的角度來(lái)看，一些老辦法反而是更好選擇�！�

　　同樣以啤酒行業(yè)作為例子�！捌【苹仄�，即回收啤酒瓶并重復(fù)使用， 從生命周期來(lái)看，對(duì)環(huán)境的影響更小。”弗萊明說(shuō)，在嘉士伯集團(tuán)，和其他包裝類(lèi)型相比，玻璃瓶有更高的回收率，在亞洲，包裝物的60%是回收瓶。啤酒企業(yè)實(shí)施回瓶，不僅減少了資源損耗，也減少了玻璃垃圾，大大降低了由社會(huì)和政府承擔(dān)的垃圾處理成本。

　　可持續(xù)發(fā)展：共同邁向零目標(biāo)

　　既是站在人類(lèi)科技探索前沿的科學(xué)家，同時(shí)也是一家業(yè)務(wù)遍及的跨國(guó)公司，弗萊明教授把對(duì)于循環(huán)經(jīng)濟(jì)和可持續(xù)發(fā)展的深刻見(jiàn)解，注入了嘉士伯集團(tuán)“共同邁向零目標(biāo)”可持續(xù)發(fā)展計(jì)劃之中。

　　嘉士伯集團(tuán)在2017年發(fā)布的“共同邁向零目標(biāo)”可持續(xù)發(fā)展計(jì)劃，包括“零碳足跡”、“零水資源浪費(fèi)”、“零非理性飲酒”和“零事故文化”等四個(gè)目標(biāo)，分別設(shè)定了2022年和2030年的可衡量指標(biāo)。其中，‘零碳足跡’目標(biāo)是在2022年前實(shí)現(xiàn)100 %使用可再生電力，并在2030年前實(shí)現(xiàn)所有酒廠零碳排放。

　　在嘉士伯集團(tuán)，中 國(guó)也是優(yōu)等生。2020年，嘉士伯中 國(guó)的所有酒廠都實(shí)現(xiàn)了100 %使用可再生電力，提前兩年完成任務(wù)。每年減少的二氧化碳排放超過(guò)9萬(wàn)噸，相當(dāng)于植樹(shù)3500畝，或6.5萬(wàn)輛小轎車(chē)停開(kāi)一年。

　　“零水資源浪費(fèi)”方面，嘉士伯通過(guò)推動(dòng)水循環(huán)使用、加大節(jié)水技改力度等舉措，過(guò)去5年已減少26.9%水耗。尤其是位于重慶的大竹林酒廠，在2020年實(shí)現(xiàn)每釀造100升啤酒僅消耗2.19百升的水量，在啤酒行業(yè)內(nèi)處于先進(jìn)地位，在2021年還將加大投入，探索水耗降低至2.0HL/HL以下，向2030年水耗量減半的目標(biāo)邁進(jìn)。（文章來(lái)源：中 國(guó)國(guó)際啤酒網(wǎng)）

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