http://www.ruisuadvisory.com/baijiuzs/ 2022-09-28 閱讀數(shù)：269
9月27日下午，清雅·江南行——清雅白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討與清雅美學(xué)系列工程啟動活動在江蘇無錫江南大學(xué)開幕。
本次研討會由江南大學(xué)與廣東石灣酒廠集團共同主辦。江南大學(xué)黨委常委、副校長、江南大學(xué)石灣清雅型酒研究院首席科學(xué)家徐巖，廣東石灣酒廠集團董事長、陳太吉酒莊莊主范紹輝分別分享清雅酒品類產(chǎn)業(yè)與文化觀點，詮釋清雅風(fēng)格白酒品類價值，前瞻清雅白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景。
本次活動是米釀酒企業(yè)首次與專業(yè)釀酒院校深度協(xié)作，也是米釀酒企業(yè)家首次在江南大學(xué)發(fā)表專題演講，以及米釀酒企業(yè)首次在江南大學(xué)所在地開展品鑒會的一次主題活動。
廣東石灣酒廠集團董事長、陳太吉酒莊莊主范紹輝以《中國清雅，世界趨勢》為題進行專題演講，首次發(fā)布了對清雅品類的觀點體系，從清雅起源、清雅內(nèi)涵、清雅品類、清雅之道、清雅之風(fēng)、清雅文化、清雅生活、清雅產(chǎn)業(yè)等八大方面進行概述，初步論述了清雅型白酒的文化與產(chǎn)業(yè)價值。
江南大學(xué)副校長、江南大學(xué)?石灣清雅型酒研究院首席科學(xué)家徐巖從清雅型酒與國際主流烈酒同樣以單一原料釀造、以半固態(tài)發(fā)酵的特點出發(fā)，指出清雅型酒兼具傳統(tǒng)與創(chuàng)新雙重特征的特點。
廣東省酒類行業(yè)協(xié)會會長彭洪認為，石灣酒廠集團聯(lián)合江南大學(xué)，對清雅型酒進行深度研究和共同推廣，將更好地樹立起粵酒標(biāo)桿，對人們更好地認識清雅品類高度與價值發(fā)揮重要作用。
活動現(xiàn)場，清雅美學(xué)系列工程兩大項目正式啟動：石灣酒廠集團聯(lián)合江南大學(xué)人文學(xué)院教授趙建軍撰寫的《清雅酒體美學(xué)》一書舉行簽約儀式；現(xiàn)場同時啟動的還有“2022年清雅酒中國功夫酒瓶設(shè)計大賽”。本次大賽以“中國功夫”為主題，向全國酒瓶設(shè)計工作者及相關(guān)院校學(xué)生征集中國功夫酒瓶的設(shè)計方案。
廣東石灣酒廠集團作為一家具有192年歷史的中華老字號，前身為創(chuàng)立于清朝道光十年（1830年）的陳太吉酒莊，迄今已有192年歷史，是中國清雅型白酒始創(chuàng)者，也是廣東真正還在原址生產(chǎn)的白酒酒莊和省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護示范基地。（文章來源：中國白酒網(wǎng)）
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