光瓶酒似乎越來(lái)越火熱了。

　　從企業(yè)營(yíng)收來(lái)看，今年前三季度不少光瓶酒企業(yè)都取得了較好的業(yè)績(jī)；從產(chǎn)品發(fā)布層面看，汾酒、瀘州老窖、江小白、光良等酒企都推出了高線光瓶酒產(chǎn)品；從行業(yè)評(píng)估角度看，有資料顯示光瓶酒市場(chǎng)已經(jīng)超過(guò)1000億；從市場(chǎng)反映上看，消費(fèi)者對(duì)光瓶酒的消費(fèi)需求仍然較為旺盛。

　　有市場(chǎng)、有需求、有新品、也有業(yè)績(jī)。這是不是說(shuō)明，大眾“民酒”時(shí)代已經(jīng)來(lái)臨？

　　大眾酒火熱的必然性

　　大眾酒能夠火起來(lái)，其核心原因在于契合了當(dāng)下不少消費(fèi)者的客觀需要，有其必然性。

　　首先，光瓶酒本身存在相當(dāng)一部分固定消費(fèi)者。他們長(zhǎng)期消費(fèi)的主流價(jià)格帶為30元價(jià)格帶以下的白酒產(chǎn)品，并且這一價(jià)格帶消費(fèi)者數(shù)量巨大。由此所帶來(lái)的營(yíng)收也比較固定，是光瓶酒消費(fèi)的基礎(chǔ)市場(chǎng)。

　　其次，名酒做光瓶加快了光瓶酒升級(jí)與市場(chǎng)擴(kuò)容。應(yīng)該注意到的是，以汾酒、瀘州老窖為代表的名酒廠已經(jīng)深度布局了高線光瓶酒領(lǐng)域。此外，如江小白、光良等也推出了高線光瓶酒產(chǎn)品。這些產(chǎn)品往往兼具了品質(zhì)與審美，贏得了不少關(guān)注性價(jià)比的消費(fèi)者喜愛(ài)。

　　在經(jīng)濟(jì)大環(huán)境不太樂(lè)觀的情況下，不少中高端消費(fèi)者在白酒消費(fèi)上遭遇了“消費(fèi)降級(jí)”。與以往相比，他們寧愿選擇那些口感和性價(jià)比都相對(duì)較好的高線光瓶酒產(chǎn)品，也不愿去購(gòu)買(mǎi)華而不實(shí)的中低端盒裝酒。這在一定程度上也擴(kuò)大了光瓶酒市場(chǎng)的總體體量。

　　火熱之外，有何隱憂？

　　光瓶酒紅火的背后，有沒(méi)有什么制約因素呢？近期大家酒評(píng)在市場(chǎng)走訪的過(guò)程中，也發(fā)現(xiàn)了一些光瓶酒市場(chǎng)存在的問(wèn)題。

　　問(wèn)題1：利潤(rùn)偏低

　　光瓶酒的利潤(rùn)有多低呢？就北京市場(chǎng)而言，通過(guò)市場(chǎng)走訪發(fā)現(xiàn)，銷(xiāo)售情況較好的紅星、牛欄山和玻汾系列主款產(chǎn)品利潤(rùn)都算不上高。從幾毛錢(qián)到十幾元不等，其中玻汾相對(duì)而言有稍高的利潤(rùn)。有經(jīng)銷(xiāo)商表示，玻汾市場(chǎng)支持較弱，更多依賴(lài)口碑進(jìn)行順價(jià)銷(xiāo)售。

　　與中高端白酒產(chǎn)品相比，光瓶酒產(chǎn)品的利潤(rùn)顯然是比較低的，在這種情況下如不能實(shí)現(xiàn)規(guī)模銷(xiāo)售，則很難實(shí)現(xiàn)盈利。高線光瓶酒的情況也是如此，雖然不少產(chǎn)品在發(fā)布之初聲勢(shì)頗大，但較為成功的也只有玻汾系列產(chǎn)品。真正能實(shí)現(xiàn)高銷(xiāo)量、高盈利的產(chǎn)品并不多見(jiàn)。

　　問(wèn)題2：銷(xiāo)售渠道窄

　　近年來(lái)雖然線上電商的興起帶動(dòng)了光瓶酒的線上銷(xiāo)售，但打折促銷(xiāo)帶來(lái)的亂價(jià)情況依然存在。在信息高度透明的當(dāng)下，本就微利的大眾光瓶酒，顯然并不具備在線上競(jìng)爭(zhēng)的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

　　就目前的光瓶酒銷(xiāo)售渠道而言，線下依然是其主力。從走訪的信息反饋看，線下商超、煙酒店是大眾光瓶酒的主要銷(xiāo)售渠道，而餐飲店的這種功能已經(jīng)被極度弱化。商超具備大而全的陳列特點(diǎn)，卻在渠道的構(gòu)建上成本較大；煙酒店是大眾光瓶白酒的重要消費(fèi)渠道，卻存在陳列空間有限，標(biāo)價(jià)相對(duì)較高的問(wèn)題。

　　總體而言，在線上渠道，大眾光瓶酒很難適應(yīng)低價(jià)促銷(xiāo)的游戲規(guī)則，在線下渠道的開(kāi)發(fā)和拓展上又相對(duì)乏力。故而銷(xiāo)售渠道比較狹窄，很難有較快的增量出現(xiàn)。

　　問(wèn)題3：市場(chǎng)策略粗放

　　很難相信的是，大多數(shù)大眾光瓶酒廠商在市場(chǎng)策略方面是比較簡(jiǎn)單粗放的。從實(shí)地走訪的情況來(lái)看，不少光瓶酒企業(yè)大都在煙酒店和餐飲店進(jìn)行了鋪貨。但陳列費(fèi)用多以搭贈(zèng)的形式出現(xiàn)。而在市場(chǎng)促銷(xiāo)方面，廠商的促銷(xiāo)活動(dòng)也比較少。常常是以買(mǎi)三贈(zèng)一、開(kāi)蓋贏紅包之類(lèi)的活動(dòng)為主，缺乏有力度的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)舉措。在市場(chǎng)管控方面，可能考慮到大眾光瓶酒的市場(chǎng)存量競(jìng)爭(zhēng)比較激烈這一事實(shí)，絕大多數(shù)光瓶酒產(chǎn)品都不會(huì)主動(dòng)控制產(chǎn)品的市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格，這就導(dǎo)致不同銷(xiāo)售主體的銷(xiāo)售價(jià)格不盡相同，標(biāo)價(jià)全憑喜好。

　　總體來(lái)看，光瓶酒市場(chǎng)的總?cè)萘渴窃跀U(kuò)張之中，并且在未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)這種趨勢(shì)仍將持續(xù)。但光瓶酒市場(chǎng)尤其是低端光瓶酒市場(chǎng)格局基本確定，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較為激烈，并不容易入局。如果酒企想要在光瓶酒市場(chǎng)分一杯羹，或許可以從高線光瓶酒入手，采用高品質(zhì)、高顏值、強(qiáng)品牌、大傳播的形式把產(chǎn)品推廣給有品質(zhì)追求的消費(fèi)者。向著這個(gè)方向去努力，“民酒”時(shí)代才會(huì)真正到來(lái)。（文章來(lái)源：大家酒評(píng)）

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