3月21日，“開啟清香大時代——2024全國糖酒會清香大會”在成都世紀(jì)城新國際會展中心酒類活動區(qū)1號館隆重召開。在這個春意盎然的時節(jié)，來自全國各地的白酒行業(yè)精英齊聚一堂，共同見證和探討清香白酒在新時代的發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

　　會上，與會嘉賓多次提到大清香時代已經(jīng)來臨，這不僅是對清香白酒市場潛力的肯定，更是對清香白酒文化傳承和創(chuàng)新的期待。呂梁市白酒行業(yè)協(xié)會會長侯清泉指出：今年糖酒會，大家說得最多的是“大清香”，而近年來，在政府部門的領(lǐng)導(dǎo)下，在汾酒為龍頭的帶領(lǐng)下，乘著杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)的東風(fēng)，清香型白酒核心產(chǎn)地的“呂梁產(chǎn)區(qū)”高歌猛進(jìn)、迅猛發(fā)展，正在形成一片遼闊的中國白酒“清香天下”。

　　白酒專家、四川源坤教育科技有限公司創(chuàng)始人、國家市場監(jiān)督管理白酒重點實驗室學(xué)術(shù)委員鐘杰也提出：清香白酒的市場規(guī)模、群眾基礎(chǔ)正在逐步擴(kuò)大，清香白酒正從清香熱走向大清香時代。

　　隨著消費(fèi)者口味的日益多元化和品質(zhì)追求的不斷提升，清香白酒以其純凈、柔和的口感贏得了越來越多消費(fèi)者的青睞。尤其是在年輕消費(fèi)群體中，清香白酒以其時尚、健康的形象成為了一種新的消費(fèi)潮流。但機(jī)遇與挑戰(zhàn)往往是并存的，大清香時代的到來也帶來了新的挑戰(zhàn)。如何在激烈的市場競爭中保持優(yōu)勢？如何持續(xù)創(chuàng)新以滿足消費(fèi)者的需求？這些都是清香白酒企業(yè)需要思考和解決的問題。

　　中國酒類流通協(xié)會常務(wù)副會長劉員指出了方向，面對挑戰(zhàn)，清香型白酒企業(yè)要堅持品質(zhì)第 一，不斷創(chuàng)新，提升產(chǎn)品品質(zhì)和品牌形象，緊跟時代發(fā)展的步伐，運(yùn)用新技術(shù)、新模式和新理念，提升產(chǎn)業(yè)的整體競爭力。同時，要加強(qiáng)與消費(fèi)者的溝通和互動，了解消費(fèi)者的需求和期望，為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。

　　如何堅持品質(zhì)第 一，如何釀造高品質(zhì)清香白酒？

　　汾杏酒與杜牧酒給出了不同答案。

　　汾杏品牌始終踐行“學(xué)好汾酒，做好汾杏”的企業(yè)發(fā)展理念，堅持“杏花村第二瓶美酒”核心企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略；踐行“傳承不守舊、創(chuàng)新不離宗”的理念，將生產(chǎn)配套要求、生產(chǎn)環(huán)境打造、釀酒生態(tài)、晉商文化融為一體，形成“車間大院化、大院工業(yè)化、傳統(tǒng)技藝科技化”的特色風(fēng)格。

　　此外，為更好地提升汾杏品質(zhì)，在釀好酒的同時，汾杏品牌還積極建設(shè)并完善企業(yè)管理體系與產(chǎn)品質(zhì)量管理體系。目前，汾杏產(chǎn)品覆蓋低、中、高端全線價格帶，多款產(chǎn)品榮獲國際性大獎，這無疑是汾杏品牌實力與產(chǎn)品品質(zhì)的雙重認(rèn)可。

　　杜牧作為新品牌，其崛起之路顯得尤為獨特，讓人先記住杜牧的是其全國范圍內(nèi)的品牌投入與創(chuàng)新的營銷策略。在春糖期間，杜牧的廣告如春風(fēng)拂面，迅速占領(lǐng)了機(jī)場、寫字樓、主干道沿線等城市的核心地段，這些廣告不斷吸引行人的目光，使杜牧的品牌形象在短時間內(nèi)得到了廣泛的傳播和認(rèn)知。

　　杜牧雖然是新品牌，但深入了解后，便能體會其深厚的文化內(nèi)涵與品質(zhì)堅守。杜牧擁有獨特的五大核心價值——杜牧IP、70年歷史老酒廠、傳統(tǒng)釀制技藝、精選30年以上基酒、大師專業(yè)勾調(diào)，共同構(gòu)成了其獨特的品質(zhì)保 證。

　　大清香時代，清香白酒如何把握機(jī)遇？面對這一時代賦予的嶄新契機(jī)，清香白酒企業(yè)需如汾杏與杜牧般，審時度勢，積極行動。正如劉員所強(qiáng)調(diào)的，品質(zhì)是清香白酒企業(yè)的要求。堅守品質(zhì)，意味著企業(yè)必須以匠心精神，雕琢每一滴酒，確保其純凈、優(yōu)雅。這樣的品質(zhì)承諾，才能贏得市場的認(rèn)可與消費(fèi)者的信賴，從而牢牢抓住大清香時代帶來的機(jī)遇。

　　汾杏與杜牧的成功，便是對這一理念的生動詮釋。汾杏憑借其深厚的文化底蘊(yùn)和精湛的釀造技藝，贏得了廣大消費(fèi)者的喜愛。而杜牧則以極高的品質(zhì)及品牌投入，快速崛起于白酒市場，展現(xiàn)出新品牌的活力與潛力。

　　兩家企業(yè)都展現(xiàn)出了對未來市場的敏銳洞察和積極應(yīng)對。他們不僅注重產(chǎn)品的品質(zhì)與口感，更在品牌形象、文化傳播等方面下功夫，努力提升品牌知名度和美譽(yù)度。這樣的戰(zhàn)略布局，使得他們在清香白酒市場中占據(jù)了有利地位，為未來的發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。

　　大清香時代，期待更多堅守品質(zhì)、不斷創(chuàng)新的清香白酒品牌脫穎而出，為白酒市場帶來更多驚喜。（文章來源：賣酒狼圈子）

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