都夏美隆古堡干紅葡萄酒是一款非常堅(jiān)實(shí)和肌肉發(fā)達(dá)的酒，帶有黑莓和藍(lán)莓味道。比平常更多的美樂分量顯示了嚴(yán)格的結(jié)構(gòu)，強(qiáng)調(diào)了赤霞珠的精益求精。比較少的赤霞珠比例加上45%的美樂混合而成。

品牌：都夏美隆古堡干紅葡萄酒

市場價(jià)：都夏美隆古堡干紅葡萄酒價(jià)格是888.00元

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類型：紅葡萄酒：干紅

品牌中英文：其他

葡萄品種：赤霞珠(cabernet：sauvignon)，美樂(merlot)

產(chǎn)地：法國(France)：波爾多(Bordeaux)

子產(chǎn)地：波亞克(Pauillac)

級(jí)別：1855年列級(jí)莊四級(jí)酒莊

酒精度：13.5%

容量：750ml

色澤：深紅色

酒體：中高

口感分類：飽滿

建議醒酒時(shí)間：60分鐘

適宜品嘗溫度：16-18℃

搭配菜肴：牛排、烤乳豬、肉末意大利面等

橡木桶陳釀：12-18個(gè)月

從十八世紀(jì)初開始，在拉菲地方領(lǐng)主的推動(dòng)下，波亞克村遍布葡萄園。作為向領(lǐng)主交納的一項(xiàng)歲入，產(chǎn)自美隆山丘的葡萄酒進(jìn)入拉菲堡的“副牌酒”行列，這也證明當(dāng)時(shí)這片土地出產(chǎn)的酒已有不錯(cuò)的品質(zhì)。那時(shí)拉菲主人是被路易十五欽封為“葡萄酒王子”的尼古拉-亞歷山大侯爵。

酒莊起源

早在1815年，的葡萄酒經(jīng)紀(jì)人、后來成為波爾多市長的Abraham Lawton就已經(jīng)將產(chǎn)自美隆坡地上的芒達(dá)維-美隆葡萄園的酒(Mandavy-Milon)列為波亞克村當(dāng)時(shí)所有正在釀制的新酒中的第四名。1830到1840年之間，Casteja家族從芒達(dá)維后代的手中收購了酒莊之后又買下一位迪阿爾先生去世后留給妻子的14公頃果園，從而擁有了40公頃葡萄種植面積，他將這塊領(lǐng)域命名為Duhart-Milon。迪阿爾先生當(dāng)年居住的房屋在1950年的波亞克港口上還可見到，都夏美隆莊園葡萄酒標(biāo)簽的設(shè)計(jì)靈感就是據(jù)此而來。

釀造與工藝

每一小片地塊上的葡萄在采摘后都立即進(jìn)行品評(píng)以確定是否可在發(fā)酵結(jié)束后進(jìn)入“甚佳”酒的培養(yǎng)。發(fā)酵過程在不銹鋼發(fā)酵槽中進(jìn)行;接下來，在12月里，每個(gè)酒槽都有幾次嘗酒，以嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)選出“甚佳”酒。儲(chǔ)放酒槽的酒庫位于波亞克村的中心地帶。 所有年份的酒都經(jīng)過橡木桶熟成，橡木桶全部來自羅斯柴爾德產(chǎn)業(yè)自己的造桶廠。陳年時(shí)間隨年份不同而從10個(gè)月到18個(gè)月不等，此間定期潷酒并使用蛋去酒中渣滓。

注：都夏美隆古堡干紅葡萄酒價(jià)格來源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考！真實(shí)價(jià)格請(qǐng)以酒商報(bào)價(jià)為準(zhǔn)。

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