2月27日19點(diǎn)，由酒業(yè)協(xié)會主辦，海納機(jī)構(gòu)、極優(yōu)智能承辦，張裕、長城、瀘州老窖養(yǎng)生酒和卓鵬戰(zhàn)略聯(lián)合協(xié)辦的線上公益免費(fèi)課堂《酒業(yè)營銷大講堂》--露酒&白蘭地美美與共，果露酒專場課程準(zhǔn)時開講，張葆春、田卓鵬、付全貴三位權(quán)威專家為眾多酒業(yè)同仁及果露酒愛好者在線講解露酒與白蘭地營銷戰(zhàn)略。

卓鵬戰(zhàn)略咨詢公司董事長、咨詢專家田卓鵬，面對眾多酒業(yè)同仁開啟了《后疫情下葡萄酒“逆勢增長”三大新動力與七大新引擎》課程。為大家在線講解了葡萄酒企業(yè)如何打造新動力，在疫情之下如何實(shí)現(xiàn)逆勢增長。

01、疫情對全行業(yè)的四大影響

短期影響：對產(chǎn)品動銷、銷售增速和主流場景消費(fèi)影響較大，引發(fā)消費(fèi)形式轉(zhuǎn)變與遷移變化。

長期影響：基本面不變，同時對健康追求、線上電商、數(shù)字化模式、新零售模式轉(zhuǎn)型等具有較強(qiáng)的推動作用，甚至引發(fā)行業(yè)變革和調(diào)整產(chǎn)業(yè)周期調(diào)整。

當(dāng)前影響：特殊時期會加速渠道分化與運(yùn)作模式升級。

深遠(yuǎn)影響：倒逼社會治理，生活方式，社會文明的進(jìn)步，如分餐制。

02、疫情下創(chuàng)新營銷四大建議

首先，構(gòu)建終端管理社群化創(chuàng)新轉(zhuǎn)型發(fā)展。改變終端管理模式轉(zhuǎn)型和創(chuàng)新，推動終端智能化建設(shè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)終端線上化管理轉(zhuǎn)移，促進(jìn)社區(qū)化建設(shè)。

第二，挖掘社區(qū)營銷互動化業(yè)務(wù)發(fā)展轉(zhuǎn)型。社區(qū)業(yè)務(wù)發(fā)展依托于社區(qū)門店和社區(qū)群，挖掘商業(yè)機(jī)會，主動活躍、品牌推廣、配套活動、全員營銷。

第三，餐飲業(yè)終端渠道幫扶新零售新營銷。酒類企業(yè)與區(qū)域內(nèi)餐飲企業(yè)結(jié)成友商聯(lián)盟，雪中送碳，深度捆綁將成為渠道突破重點(diǎn)。

第四，核心煙酒店渠道幫扶新零售新營銷。以新零售為主導(dǎo)的連鎖門店憑借線上運(yùn)營線下到家的模式，正在改變消費(fèi)者的購物習(xí)慣。

03、葡萄酒市場三大新動力

動力一：行業(yè)壓力凸顯同時，行業(yè)動力在于新高端和次高端擴(kuò)容。新的研究發(fā)現(xiàn)，在市場，被當(dāng)作日常社交飲品的葡萄酒僅占市場的一小部分，商務(wù)消費(fèi)成主力。

動力二：三四線市場將成為葡萄酒的未來非常大動力。電商下沉，助推三四線城市消費(fèi)爆發(fā)；消費(fèi)意識崛起，葡萄酒迎來嶄新空間。

動力三：模式精耕化動力在于中高端葡萄酒搶占精終端，大眾酒下沉是關(guān)鍵。300元以上中高端產(chǎn)品價格帶的競爭關(guān)鍵是制高點(diǎn)的競爭，搶占渠道制高點(diǎn)、團(tuán)購制高點(diǎn)、消費(fèi)者制高點(diǎn)和推廣傳播制高點(diǎn)。100元以下大眾產(chǎn)品價格帶的競爭關(guān)鍵是渠道下沉。

04、葡萄酒逆勢增長七大新引擎

首先，戰(zhàn)略新引擎——數(shù)一數(shù)二戰(zhàn)略。小區(qū)域?yàn)橥�、大單品為王、價位帶為王。

第二，模式新引擎——大小酒莊酒新零售。“俱樂部+體驗(yàn)館+新零售”。

第三，團(tuán)購新引擎。吸粉、賣貨、建立俱樂部平臺。

第四，渠道新引擎——終端精品化。餐飲精終端、煙酒精終端、精圈層。

第五，組織新引擎——縱橫發(fā)育觀。管理的任務(wù)就是管理管理者，逆勢增長組織發(fā)育是關(guān)鍵。

第六，機(jī)制新引擎——合伙人制。共創(chuàng)、共享、共擔(dān)原則，選對人、用對人、留住人；滿足合伙人的利益是根本。

第七，管理新引擎——阿米巴化。酒企的阿米巴模式主要體現(xiàn)在：整合管理層的大能量；發(fā)揮員工的非常大效能；撬動管理層、員工與老板之間的新型合作關(guān)系。（來源：大家酒評）

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