江小白又有新動(dòng)作。9月28日，江小白在重慶市江津白沙鎮(zhèn)的江記酒莊正式對(duì)外公布其全新產(chǎn)品，“十周年特別版（金蓋）”清香型白酒，同時(shí)以評(píng)酒會(huì)的方式為這款即將上市的新品“鋪路”。江小白此次將新品冠以“十周年特別版”，除了對(duì)外展示其“第三代酒體”外，更被業(yè)界視為江小白對(duì)其品牌戰(zhàn)略的一次重要修正。

　　全新“第三代酒體”

　　記者在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)注意到，江小白“十周年特別版（金蓋）”為52度、500ml裝，這也與江小白的成名之作——小瓶裝“表達(dá)瓶”，有著“體形”上的直觀區(qū)別。有參會(huì)專家表示，“上一個(gè)十年，江小白從二兩裝的小瓶啟航；下一個(gè)十年，江小白或許要從一斤裝的大瓶發(fā)力”。

　　但大瓶裝產(chǎn)品在江小白的產(chǎn)品序列中并不罕見(jiàn)，此次新品的特別之處在于，江小白試圖通過(guò)這款產(chǎn)品展示其全新“第三代酒體”，以及在釀造工藝上由“單純釀造法”向“本位釀造法”的變化。

　　在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，江小白展示新酒體和新技法，本質(zhì)上是希望扭轉(zhuǎn)業(yè)內(nèi)對(duì)江小白以純味清香為指針的酒體設(shè)計(jì)路線的頻繁爭(zhēng)議。同時(shí)，在社交平臺(tái)，也有不少消費(fèi)者認(rèn)為江小白部分產(chǎn)品在口感、香味上不盡如人意。

　　因此，此次新產(chǎn)品對(duì)于江小白顯得尤為重要。事實(shí)上，此次活動(dòng)期間江小白花費(fèi)了大量精力介紹其釀酒理念、釀造技藝以及酒莊軟硬件設(shè)施。

　　江小白介紹，從2013年開(kāi)始，江小白便著手改擴(kuò)建釀造基地江記酒莊，過(guò)往的三次融資，也主要用于全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)、產(chǎn)能和老酒的儲(chǔ)備。目前江記酒莊已經(jīng)累計(jì)投資近30億元，擁有6個(gè)純糧釀造車(chē)間，年產(chǎn)能6萬(wàn)噸，老酒儲(chǔ)備6萬(wàn)噸。

　　從“年輕人”轉(zhuǎn)向“年輕感”

　　另外，該款江小白十周年特別版新品的初步定價(jià)為108元。對(duì)于這一定價(jià)，江小白相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“我們不要那么多的‘品牌溢價(jià)’，我們要做國(guó)民優(yōu)質(zhì)口糧酒，做質(zhì)價(jià)比的好酒”。不難看出，目前江小白依然在做百元領(lǐng)域市場(chǎng)。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，此次新產(chǎn)品的定價(jià)范圍一定程度上也顯露出江小白從做“百元好酒”升級(jí)至“百元名酒”的期望。

　　江小白創(chuàng)始人陶石泉表示，擬定108元售價(jià)的過(guò)程也頗為糾結(jié)�！跋胱鲆豢蠲嫦虼蟊娭髁鞯漠a(chǎn)品，一款具有高端品質(zhì)的口糧酒，而不是拘泥于用酒的價(jià)格來(lái)彰顯所謂的面子”。

　　但從業(yè)界觀點(diǎn)來(lái)看，江小白此次新產(chǎn)品對(duì)外透露的信號(hào)，是其品牌戰(zhàn)略定位的一次較大變化。甚至有從業(yè)者提出疑問(wèn)，江小白新產(chǎn)品是否要放棄以往呈現(xiàn)的年輕化形象。記者在現(xiàn)場(chǎng)也注意到，以往被業(yè)界頻繁與年輕化市場(chǎng)進(jìn)行捆綁的江小白，在宣講過(guò)程中并未強(qiáng)調(diào)新產(chǎn)品專屬于年輕人的屬性。

　　對(duì)此陶石泉表示：“江小白確實(shí)對(duì)戰(zhàn)略進(jìn)行了修正，但并不是‘掉頭’”。陶石泉在解釋中強(qiáng)調(diào)江小白對(duì)品牌定位的修正，一方面是回到酒的本質(zhì)，另一方面是從年輕人本身，轉(zhuǎn)為一種“年輕的感覺(jué)”。業(yè)內(nèi)人士表示，江小白這種品牌定位上的修正，可以看作對(duì)品牌定位的“擴(kuò)容”之舉。所謂“年輕心態(tài)”的提法，在未放棄與年輕人溝通的同時(shí)，擴(kuò)大了潛在的消費(fèi)者范圍。（文章來(lái)源：新京報(bào)）

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