新的一年，“降低預(yù)期” 成為行業(yè)普遍共識，對于酒企來說，還有新的機會嗎？

　　行業(yè)分化加劇?弱預(yù)期正逐步破冰

　　2月初，微酒對2025年春節(jié)動銷進(jìn)行了復(fù)盤，調(diào)研了安徽、江蘇、河北、四川等十個省級行政區(qū)與直轄市，從調(diào)研數(shù)據(jù)及對經(jīng)銷商的采訪中都可以明顯感受到，這個春節(jié)不論是各價位帶、品牌還是商家之間均出現(xiàn)差異化特征，行業(yè)分化加劇。

　　盡管傳統(tǒng)意義上的“開門紅”效應(yīng)明顯減弱，從市場表現(xiàn)分析，2025年春節(jié)期間白酒動銷整體仍顯乏力，但在市場分化中存在積極因素。

　　比如在高端白酒市場，飛天茅臺、五糧液普五、國窖 1573 等產(chǎn)品批價相對穩(wěn)定，量價平衡策略成效初顯，保持了良好的銷售態(tài)勢；大眾白酒因契合當(dāng)下消費者對性價比的追求，在動銷方面表現(xiàn)突出。

　　中酒協(xié)也表示：“根據(jù)春節(jié)前后機構(gòu)市場調(diào)研，春節(jié)前后白酒整體符合預(yù)期，高端及大眾價格帶產(chǎn)品表現(xiàn)較好。四川、安徽、江蘇等地區(qū)域強勢產(chǎn)品表現(xiàn)相對較優(yōu)，白酒頭部領(lǐng)軍企業(yè)穩(wěn)步前行，整體態(tài)勢2025年優(yōu)于2024年�！�

　　這背后，一方面源于政策層面釋放的積極信號，隨著“兩新”政策的持續(xù)推進(jìn)與拓展，消費市場有望逐步回暖，同樣為白酒行業(yè)復(fù)蘇提供了有力支撐。

　　另外，酒企也在積極調(diào)整戰(zhàn)略，不再單純追求銷量增長與渠道擴(kuò)張，轉(zhuǎn)而更加注重消費者培育與實際動銷。例如，五糧液采取停貨措施以穩(wěn)定價格，部分酒企主動降低“開門紅”打款比例，加大市場費用投入并推行貼息貸款等舉措，這些都有助于加速行業(yè)庫存去化，扭轉(zhuǎn)價格預(yù)期。

　　一系列跡象表明，白酒大眾消費市場有望穩(wěn)步提升，行業(yè)關(guān)于低迷預(yù)期的預(yù)判正逐步改善。

　　重視大眾酒新機會？2025年品牌如何破局？

　　大眾化白酒產(chǎn)品顯示出強勁的增長勢頭，有機構(gòu)認(rèn)為，中低價位白酒將持續(xù)主導(dǎo)大眾市場，消費結(jié)構(gòu)變化倒逼品牌優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)并在營銷和服務(wù)方面練好基本功。

　　對此，微酒認(rèn)為有三個層面需要考慮：一是，新興消費群體崛起，他們的消費觀念和行為模式與傳統(tǒng)消費者有著顯著的差異，注重個性化的同時，更傾向于那些具有獨特設(shè)計、創(chuàng)新口味和文化內(nèi)涵的產(chǎn)品。

　　二是，線上渠道的爆發(fā)式增長，線上渠道的便捷性、高 效性和廣泛的覆蓋范圍，已成為了大眾酒銷售和品牌推廣的重要陣地。一些知名電商平臺上的大眾酒銷售額逐年攀升，成為酒企重要的銷售渠道之一。

　　三是，健康與品質(zhì)需求催生新品類，在健康飲酒理念日益深入人心的今天，消費者對酒類產(chǎn)品的品質(zhì)和健康屬性提出了更高的要求。這一趨勢催生了低度酒、果酒等新品類的發(fā)展，為大眾酒市場帶來了新的增長點。

　　綜合來看，白酒品牌要想在大眾酒市場中站穩(wěn)腳跟，要考慮產(chǎn)品創(chuàng)新與差異化、渠道拓展與數(shù)字化轉(zhuǎn)型、精準(zhǔn)營銷與品牌建設(shè)等等方面。那么，大眾酒會成為酒商們的機會嗎？（文章來源：微酒）

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