3月25日，第二屆葡萄酒()大獎(jiǎng)賽(IWGC)頭屆烈酒()大獎(jiǎng)賽(ISGC)新聞發(fā)布會(huì)通過新華社現(xiàn)場(chǎng)云舉行，由于受新型冠狀病毒感染疫情的影響，本屆大獎(jiǎng)賽新聞發(fā)布會(huì)采用線上直播的形式舉行，受到了業(yè)內(nèi)外的廣泛關(guān)注。

　　副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何繼紅，煙臺(tái)葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心副主任張加玉，葡萄酒()大獎(jiǎng)賽朱濟(jì)義，白酒專家楊官榮，煙臺(tái)葡萄與葡萄酒協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰�司總�?jīng)理孫健，黃鶴樓酒業(yè)有限公司黨委書記、董事長(zhǎng)許鵬，葡萄酒專家董樹國(guó)，大獎(jiǎng)賽總經(jīng)理、《華夏酒報(bào)》總編輯、酒業(yè)新聞網(wǎng)總編輯韓文友，大獎(jiǎng)賽承辦方代表王安、彭萍等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓參加了本次新聞發(fā)布會(huì)。他們通過《華夏酒報(bào)》新華社現(xiàn)場(chǎng)云直播平臺(tái)，逐一介紹了本屆大獎(jiǎng)賽的概況，并與大家分享了葡萄酒、烈酒的思維。

　　延續(xù)優(yōu)良傳統(tǒng)，提升配套服務(wù)

　　2019年8月，首屆葡萄酒()大獎(jiǎng)賽成功舉辦。大獎(jiǎng)賽參賽樣品數(shù)量達(dá)1516款，獲獎(jiǎng)產(chǎn)品的總數(shù)為452款，其中，獲得大金獎(jiǎng)的產(chǎn)品28款，獲得金獎(jiǎng)的產(chǎn)品217款，獲得銀獎(jiǎng)的產(chǎn)品207款。大獎(jiǎng)賽憑借水準(zhǔn)、國(guó)內(nèi)、特色、常設(shè)性大獎(jiǎng)賽的定位，堅(jiān)持嚴(yán)格、、規(guī)范、透明的辦賽宗旨，本著大格局、高起點(diǎn)、化、廣泛參與的原則，對(duì)標(biāo)布魯塞爾葡萄酒大賽(CMB)、品醇客葡萄酒大獎(jiǎng)賽(DWWA)、柏林葡萄酒大賽(BWT)、葡萄酒暨烈酒大賽(IWSC)等等超級(jí)賽事，利用各自優(yōu)勢(shì)，通過資源整合，實(shí)現(xiàn)了互利共贏，對(duì)促進(jìn)行業(yè)發(fā)展起到了重要作用。

　　本屆大獎(jiǎng)賽將于8月8日在成都錦江賓館開賽，大獎(jiǎng)賽總經(jīng)理、《華夏酒報(bào)》總編輯、酒業(yè)新聞網(wǎng)總編輯韓文友在發(fā)布會(huì)上介紹說：“本屆大獎(jiǎng)賽由葡萄酒大獎(jiǎng)賽組委會(huì)、副食流通協(xié)會(huì)主辦，成都恒欣廣告有限公司、成都美尚會(huì)展有限公司承辦，酒類流通協(xié)會(huì)、國(guó)家葡萄酒及白酒露酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、副食流通協(xié)會(huì)酒類委員會(huì)、食品工業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒專家委員會(huì)、煙臺(tái)市葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心、法國(guó)工商會(huì)、澳洲商會(huì)、意大利出口協(xié)會(huì)、西班牙商會(huì)、美國(guó)葡萄酒進(jìn)口協(xié)會(huì)、葡萄牙特茹產(chǎn)區(qū)聯(lián)盟、阿根廷門多薩推廣署、保加利亞與商業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)支持，賽制基本與上一屆一致。目前，第二屆葡萄酒()大獎(jiǎng)賽暨頭屆烈酒()大獎(jiǎng)賽的相關(guān)工作已經(jīng)啟動(dòng)，酒樣征集工作正在順利進(jìn)行中，評(píng)委的邀約也在穩(wěn)步推進(jìn)。后續(xù)有關(guān)大獎(jiǎng)賽的詳細(xì)信息，將陸續(xù)在大獎(jiǎng)賽官方網(wǎng)站、《華夏酒報(bào)》、華夏酒報(bào)微信公眾號(hào)、《華夏酒報(bào)》官方抖音號(hào)、酒業(yè)新聞網(wǎng)等平臺(tái)上推出�！�

　　此外，本屆大獎(jiǎng)賽在服務(wù)配套上較上屆有了更大的提升。發(fā)布會(huì)上，大獎(jiǎng)賽承辦方代表王安和彭萍就相關(guān)情況進(jìn)行了詳細(xì)介紹，大獎(jiǎng)賽在酒樣存儲(chǔ)上將會(huì)采用更、科學(xué)的儲(chǔ)酒窖，酒樣的品質(zhì)穩(wěn)定，派遣團(tuán)隊(duì)進(jìn)行看護(hù)，并對(duì)酒樣進(jìn)行保密處理，酒樣的。賽場(chǎng)選在成都錦江賓館，設(shè)施齊全、環(huán)境優(yōu)美，并在評(píng)審團(tuán)接送站、比賽場(chǎng)地建設(shè)、周圍環(huán)境氛圍設(shè)置、酒店食宿安排等方面進(jìn)行了周密的考量，確保大獎(jiǎng)賽的順利進(jìn)行，為每一位專家評(píng)委提供一個(gè)舒適的評(píng)審環(huán)境。同時(shí)，將分別針對(duì)葡萄酒和烈酒大獎(jiǎng)賽抽調(diào)性的侍酒師和服務(wù)人員，為賽事提供的服務(wù)。

　　增設(shè)烈酒大賽，助力白酒

　　值得注意的是，今年經(jīng)過組委會(huì)與各方的醞釀，決定開啟頭屆烈酒()大獎(jiǎng)賽。白酒擁有深厚的文化底蘊(yùn)、獨(dú)特的釀造工藝、考究的飲用文化，川酒在白酒產(chǎn)區(qū)中擁有得天獨(dú)厚的自然條件和悠久的釀造歷史，酒類專家考察產(chǎn)生“五朵金花”和貴州茅臺(tái)酒的自然條件發(fā)現(xiàn)，從成都向南經(jīng)過宜賓、瀘州到茅臺(tái)酒的產(chǎn)地貴州懷仁，這一區(qū)域的氣候和土壤條件都比較接近，特別適宜各種釀酒微生物的繁殖、生長(zhǎng)，酒類學(xué)者稱這一片地區(qū)為“川黔名酒帶”。因此，首屆烈酒大獎(jiǎng)賽選擇在成都舉辦。大獎(jiǎng)賽朱濟(jì)義表示，烈酒大賽的舉辦，一方面將為白酒提供與世界烈性酒同臺(tái)競(jìng)技的好機(jī)會(huì)，也為白酒的化進(jìn)程打開了嶄新的局面;另一方面，為國(guó)外烈性酒搭建一個(gè)良好的展示平臺(tái)，促進(jìn)中外酒類交流。

　　為什么要舉辦這樣一場(chǎng)烈酒大賽?韓文友在發(fā)布會(huì)中說道：“一方面，我們要打造具有特色、影響力的烈性酒大獎(jiǎng)賽，逐步建立一個(gè)權(quán)威的烈性酒品評(píng)平臺(tái)，從世界范圍內(nèi)選拔出優(yōu)質(zhì)的烈酒;另一方面，從感官分析的角度來講，人類對(duì)美好滋味的感覺是一致的。白酒有諸如芳香馥郁、清雅怡暢、甘爽細(xì)膩等特點(diǎn)，但是對(duì)上的消費(fèi)者來說，他們對(duì)白酒了解的還太少，通過大獎(jiǎng)賽的舉辦，我們可以把白酒的美好傳遞、傳播出去，讓更多人認(rèn)識(shí)白酒，從‘品’的角度欣賞白酒，并逐漸喜歡上它。當(dāng)然，別人同時(shí)也可以把他們的好東西帶進(jìn)來。在大獎(jiǎng)賽這個(gè)平臺(tái)上，中外烈酒可以順暢的溝通交流，相互傳遞自己的美好，互相借鑒。另外，我們將在不斷的探索中，摸索出一套融合白酒及世界烈酒在內(nèi)的完整評(píng)判體系，以促進(jìn)白酒未來化的傳播，同時(shí)提升中外烈酒的交流合作�！�

　　酒烈酒同行，推進(jìn)中外交流

　　在葡萄酒市場(chǎng)，想占有一席之地者不計(jì)其數(shù)，在這些品牌中，除了要拼品牌、酒質(zhì)、性價(jià)比等條件，還要求企業(yè)具有足夠的實(shí)力、經(jīng)驗(yàn)與資源。

　　自加入世貿(mào)組織以來，隨著關(guān)稅的逐步降低和國(guó)人消費(fèi)觀念的悄然改變，進(jìn)口葡萄酒蜂擁而至。而中西方葡萄酒文化的碰撞與交流，也讓葡萄酒業(yè)逐步覺醒，與其進(jìn)口酒與對(duì)立，不如合作共存，達(dá)到雙贏。董樹國(guó)講道：“葡萄酒要走出去，需要借助一系列具有影響力的，像葡萄酒()大獎(jiǎng)賽這樣的葡萄酒賽事去宣傳突出自己，用好品質(zhì)去打動(dòng)每一位消費(fèi)者。因此，這樣一場(chǎng)具有特色、國(guó)內(nèi)、水準(zhǔn)的大獎(jiǎng)賽能夠不斷延續(xù)發(fā)展，對(duì)于行業(yè)發(fā)展具有重要意義�！�

　　在烈酒方面，白酒作為的傳統(tǒng)酒種，在世界上獨(dú)樹一幟。世界各國(guó)的消費(fèi)者對(duì)香味豐富、口感醇厚的酒都很喜歡，而純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒在世界上是獨(dú)特的，楊官榮表示，“我們的一些釀造技術(shù)在世界也是的。通過本次大獎(jiǎng)賽，希望能夠通過各方的努力，讓世界感受白酒的醇厚和魅力�！�

　　他說道：“首屆烈酒()大獎(jiǎng)賽將在成都舉辦，四川省釀酒研究所將全力支持，希望大獎(jiǎng)賽踐行文化自信，突出民族特色，挖掘白酒文化與傳統(tǒng)的精髓，講好故事，打造印象。借此機(jī)會(huì)向全世界宣傳、傳播白酒歷史、傳統(tǒng)和文化，展示白酒產(chǎn)業(yè)近些年來取得的輝煌成就。同時(shí)，發(fā)揮大獎(jiǎng)賽的橋梁作用，促進(jìn)中外烈性酒的相互交融�！�

　　正視疫情影響，提振行業(yè)信心

　　由于受疫情的影響，本屆大獎(jiǎng)賽的新聞發(fā)布會(huì)采用線上發(fā)布這種特殊的形式，這也是在特殊情況下催生的一種模式上的進(jìn)步。疫情的到來是危機(jī)也是機(jī)遇，疫情并沒有影響大獎(jiǎng)賽的籌辦進(jìn)度，何繼紅說：“作為葡萄酒、烈酒()大獎(jiǎng)賽的主辦單位，希望通過大獎(jiǎng)賽的舉辦，能給疫情過后的酒類行業(yè)帶來新的活力和動(dòng)力，繼續(xù)秉承水準(zhǔn)、國(guó)內(nèi)、特色的宗旨，將葡萄酒與烈酒賽事辦出新的高度，為行業(yè)的發(fā)展提供更強(qiáng)的動(dòng)力�！�

　　從當(dāng)下整個(gè)食品飲料行業(yè)來看，目前產(chǎn)品供給整體平穩(wěn)，各大食品飲料企業(yè)已陸續(xù)恢復(fù)生產(chǎn)，為特殊時(shí)期的市場(chǎng)秩序和穩(wěn)定物資供應(yīng)做出了積極的后勤工作，其中“民生類”食品企業(yè)密切配合各地政府部門，復(fù)工得到政府支持，復(fù)工時(shí)間早于其他企業(yè)。飲料類、零食類等企業(yè)則基本按照政府規(guī)定時(shí)間復(fù)工。

　　何繼紅表示，疫情后，食品行業(yè)將呈現(xiàn)出現(xiàn)制食品快消化加速、營(yíng)養(yǎng)和功效、速凍面食、品類創(chuàng)新多元化、大包裝食品走俏市場(chǎng)、乳制品、瓶裝水、跨品類組合銷售等特點(diǎn)，滿足了多場(chǎng)景消費(fèi)需求和家庭市場(chǎng)需求等多種變化。因此，未來行業(yè)的發(fā)展依舊是向好態(tài)勢(shì)，并由此催生出更多元化的發(fā)展走向。

　　張加玉認(rèn)為，“2003年‘非典’催生了很多新業(yè)態(tài)，這次疫情必然也會(huì)帶來新的商機(jī)。正如所說，經(jīng)濟(jì)是一片大海，大海有風(fēng)平浪靜之時(shí)，也有狂風(fēng)驟雨之時(shí)，狂風(fēng)驟雨可以掀翻小池塘，卻不能掀翻大海。疫情過后，積壓的消費(fèi)需求會(huì)快速釋放，經(jīng)濟(jì)動(dòng)能會(huì)出現(xiàn)強(qiáng)勢(shì)反彈，葡萄酒市場(chǎng)蛋糕將陸續(xù)擴(kuò)大，葡萄酒行業(yè)依舊是向好的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。只要我們堅(jiān)定信心，保持定力，應(yīng)積極應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，不斷練好內(nèi)功，堅(jiān)定不移地抓好生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，就一定能化危為機(jī)、贏得主動(dòng)。”

　　張加玉在新聞發(fā)布會(huì)中說道：“發(fā)布會(huì)的舉辦，也是給各位行業(yè)同仁們傳遞一個(gè)信號(hào)、傳導(dǎo)一種信心，希望本屆大獎(jiǎng)賽能夠繼續(xù)發(fā)揮橋梁紐帶作用，促進(jìn)中外酒業(yè)間的交流合作，共謀發(fā)展�！�

　　行業(yè)的向好也給予了大獎(jiǎng)賽充足的信心，在大獎(jiǎng)賽這個(gè)平臺(tái)上，中外葡萄酒和烈酒可以順暢地溝通交流、借鑒，相互傳遞自己的美好。同時(shí),在不斷的探索中，建立一套融合中外葡萄酒、烈酒的完整評(píng)判體系，促進(jìn)白酒化的傳播，同時(shí)，提升中外葡萄酒、烈酒的交流合作。

　　企業(yè)積極參與，未來發(fā)展可期

　　首屆大獎(jiǎng)賽吸引了來自國(guó)內(nèi)外的葡萄酒企業(yè)參賽。據(jù)了解，本屆大獎(jiǎng)賽依舊得到了各大產(chǎn)區(qū)和企業(yè)的大力支持，雖然2020年春節(jié)突然爆發(fā)的疫情，令各行業(yè)都經(jīng)歷了一場(chǎng)重大考驗(yàn)。但是，隨著疫情逐步得到控制，上下復(fù)工復(fù)產(chǎn)、步入正軌，第二屆大獎(jiǎng)賽新聞發(fā)布會(huì)選擇在此時(shí)舉行，大大提振了行業(yè)的信心。

　　孫健表示：“我們對(duì)葡萄酒行業(yè)仍然要有‘短期不樂觀，長(zhǎng)期不悲觀’的基本判斷。此次疫情讓我們看到了葡萄酒行業(yè)更多潛在的發(fā)展機(jī)會(huì)�！�健康飲酒’將會(huì)借助此次疫情更加深入人心�！�

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