http://www.ruisuadvisory.com/ 2020-05-27 閱讀數(shù):608
在生活中,想必大家都知道什么事情都要有個適度才舒服,比如葡萄酒什么溫度保存好,像牛排一個和葡萄酒一樣是餐桌上的?停(dāng)牛排煎至七分熟的時候肉質(zhì)是極其有嚼勁的。那你知道葡萄酒應(yīng)該喝幾度是好的嗎?
在品嘗葡萄酒過程中,適飲溫度是重要的細(xì)節(jié)之一。為了讓你的葡萄酒嘗起來更美味,今天帶你了解各類葡萄酒的適飲溫度。
在品鑒葡萄酒過程中,任何一個細(xì)節(jié)都可能影響到終的口感和風(fēng)味。而佳適飲溫度則是重要的環(huán)節(jié)之一。溫度過高或過低都會影響到終品嘗的口感和風(fēng)味,所以各位酒友有必要了解一下各類葡萄酒的佳適飲溫度,讓你的葡萄酒嘗起來更美味!
不同的葡萄酒,其佳適飲溫度有所差異。
起泡酒的理想適飲溫度一般為7-9℃,因此你可以直接享用一款從冰箱中拿出的起泡酒,但在開酒前冰鎮(zhèn)15-20分鐘其風(fēng)味會更佳。
對于白葡萄酒而言,略高的溫度能夠促使其展現(xiàn)出更多的風(fēng)味物質(zhì)、果香和更佳的口感。溫度過低會將酒的風(fēng)味和口感禁錮起來。但是不同的白葡萄酒酒體有所區(qū)別,酒體的輕重也決定了冰鎮(zhèn)時間的長短。酒體較輕的白葡萄酒適飲溫度是7-10℃。
酒體相對飽滿的白葡萄酒,適飲溫度則比酒體較輕的白葡萄酒略高些,為10-13℃。
一般來說,毀壞一瓶紅葡萄酒的好的方法就是把它放置在高溫的環(huán)境下,這樣會讓紅葡萄酒喪失原有的新鮮度、芳香和風(fēng)味。和白葡萄酒一樣,酒體不同的紅葡萄酒,適飲溫度也有所差別。比如,對于博若萊新酒而言,由于其酒體輕盈,有著濃郁的水果風(fēng)味,所以佳的飲用溫度在13℃左右。
酒體飽滿的紅葡萄酒,佳的適飲溫度為15-18℃。
說到葡萄酒應(yīng)該喝幾度好喝的問題,那么首先你就要先了解一下葡萄酒自身的酒精含量是多少。這里我就告訴你喝葡萄酒好的選擇8到15度的葡萄酒,但是老實說還是要根據(jù)喝酒者自身的喜好來選擇,我這里只是給大家一個建議罷了。
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