在當(dāng)前的消費(fèi)市場(chǎng)中，大眾白酒產(chǎn)品和低度白酒正逐漸嶄露頭角，顯示出強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭。大眾白酒，以其親民的價(jià)格和廣泛的消費(fèi)基礎(chǔ)，一直以來都是白酒市場(chǎng)的重要組成部分。而低度白酒，則以其口感溫和、適合更多消費(fèi)場(chǎng)景的特點(diǎn)，贏得了消費(fèi)者的青睞。特別是在年輕人群體中，低度白酒因其更加健康、時(shí)尚的屬性，逐漸成為一種新的消費(fèi)趨勢(shì)。這不禁讓人思考，“大眾+低度”這一組合，能否在消費(fèi)市場(chǎng)中掀起一股新的潮流？

　　“大眾+低度”，新的市場(chǎng)爆點(diǎn)？

　　從邏輯上講，大眾酒與低度酒的“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”應(yīng)當(dāng)能收獲市場(chǎng)效果。因?yàn)槠渚邆湟韵滤拇蟀l(fā)展優(yōu)勢(shì)。

　　首先，廣泛的消費(fèi)基礎(chǔ)。大眾白酒本身就擁有龐大的消費(fèi)群體，這些消費(fèi)者對(duì)價(jià)格敏感，對(duì)品質(zhì)有一定要求。他們也在逐步接受健康、適度消費(fèi)白酒的觀念，對(duì)低度酒有所期待。低度白酒的加入，無疑為這一消費(fèi)群體提供了更多選擇。同時(shí)，“低度微醺”的觀念已經(jīng)深植進(jìn)年輕人心中，他們也將成為低度大眾酒市場(chǎng)的生力軍。特別是在節(jié)假日、聚會(huì)等社交場(chǎng)合，低度白酒因其口感溫和，更適合大眾飲用，從而進(jìn)一步拓寬消費(fèi)基礎(chǔ)。

　　其次，友好的價(jià)格定位。大眾白酒的價(jià)格通常較為親民，這使得更多消費(fèi)者能夠輕松購(gòu)買。而低度白酒，雖然可能在某些方面進(jìn)行了創(chuàng)新或升級(jí)，但其價(jià)格依然保持在合理范圍內(nèi)，不會(huì)給消費(fèi)者帶來過大的經(jīng)濟(jì)壓力。從高端白酒低度化產(chǎn)品的定價(jià)情況看，低度產(chǎn)品的市場(chǎng)定價(jià)普遍比原有主產(chǎn)品略低。這種友好的價(jià)格策略，有助于吸引更多消費(fèi)者嘗試并接受這一新潮流。

　　第三，穩(wěn)定的品質(zhì)。大眾白酒在長(zhǎng)期的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，已經(jīng)建立了穩(wěn)定的品質(zhì)體系。低度白酒雖然是市場(chǎng)新寵，卻也經(jīng)過了相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間的錘煉打磨，不少香型白酒降度技術(shù)日臻成熟，品質(zhì)的穩(wěn)定性也比較高。在這種背景下，低度大眾白酒的品質(zhì)值得信賴。

　　最后，廣闊的口味創(chuàng)新空間。低度白酒在口感和風(fēng)味上具有很大的創(chuàng)新空間。通過添加不同的原料、調(diào)整釀造工藝等方式，可以創(chuàng)造出多種口味的低度白酒，滿足不同消費(fèi)者的需求。這種口味上的多樣性，有助于吸引更多年輕消費(fèi)者，推動(dòng)“大眾+低度”這一潮流的普及和發(fā)展。有數(shù)據(jù)顯示，露酒已經(jīng)成為繼白酒、啤酒之后的第三大酒種，未來數(shù)年市場(chǎng)規(guī)�？蛇_(dá)2000億。同時(shí)，配制酒產(chǎn)品也在酒類市場(chǎng)上開辟了自己的一席之地。一般來說，這兩類產(chǎn)品的酒精度普遍較低，面向的也都是年輕新潮消費(fèi)者。這足見低度風(fēng)味白酒強(qiáng)大的市場(chǎng)潛力。

　　大眾低度酒，有沒有發(fā)展的隱憂？

　　作為一個(gè)新品類，大眾低度酒的發(fā)展當(dāng)然也是存在一些障礙的。

　　首先，發(fā)展程度低，品類集中度不高。從市場(chǎng)實(shí)際情況上看，大眾低度酒產(chǎn)品數(shù)量不算多，競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度也算不上多激烈。造成這種局面的原因，一方面是品類本身處于方興未艾的階段，主流品牌多在布局高端產(chǎn)品的低度化，尚未來得及對(duì)大眾產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整；另一方面，則是大眾低度酒本身的市場(chǎng)份額尚小，相關(guān)企業(yè)對(duì)其沒那么看重。大眾低度酒仍處于低水平競(jìng)爭(zhēng)階段，想要打造品牌做出差異化，需要持續(xù)地摸索與試錯(cuò)。

　　其次，利潤(rùn)上限比較低。大眾低度酒產(chǎn)品既然要走大眾路線，其定價(jià)和實(shí)際成交價(jià)格注定不會(huì)太高。低價(jià)對(duì)應(yīng)的是較低的利潤(rùn)，大眾低度酒想要顯著提升盈利，就必須在銷量上實(shí)現(xiàn)突破。然而處于品類成長(zhǎng)初級(jí)階段的大眾低度酒，往往又缺乏品牌影響力和廣泛的渠道。因此，低利潤(rùn)限制了品類的成長(zhǎng)空間。

　　再次，基礎(chǔ)市場(chǎng)存在風(fēng)險(xiǎn)。嚴(yán)格來說，大眾白酒消費(fèi)市場(chǎng)和低度白酒消費(fèi)市場(chǎng)并不完全重合。對(duì)于農(nóng)民工群體和中老年低收入人群來說，喝酒就是為了喝醉，度數(shù)較高的大眾白酒才是他們的心頭好。如果脫離了“高度”這個(gè)產(chǎn)品標(biāo)簽，這部分大眾白酒消費(fèi)者就可能會(huì)流失。

　　綜上所述，“大眾+低度”無疑是一條值得關(guān)注的消費(fèi)新賽道。這一組合既擁有廣泛的消費(fèi)基礎(chǔ)，又具備友好的價(jià)格、穩(wěn)定的品質(zhì)和廣闊的口味創(chuàng)新空間。然而，能否真正火起來，還需要時(shí)間的驗(yàn)證。在這個(gè)過程中，企業(yè)需要不斷創(chuàng)新和提升產(chǎn)品品質(zhì)，同時(shí)加強(qiáng)市場(chǎng)推廣和消費(fèi)者教育，以贏得更多消費(fèi)者的認(rèn)可和支持。只有這樣，“大眾+低度”這一潮流才能在消費(fèi)市場(chǎng)中站穩(wěn)腳跟，成為新的消費(fèi)熱點(diǎn)。

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